Owoce pestkowe - delikatne i słodkie, gasnące pragnienie latem, zawierają wiele użytecznych substancji. Ale aby je zjeść podczas ostrego ataku zapalenia trzustki lub innych chorób, konieczne jest zachowanie ostrożności.
Świeżo zebrana czeremcha podczas zapalenia trzustki podczas zaostrzeń jest zabroniona. Jagoda jest pokryta stosunkowo gęstą skórką, która może powodować mikroskopijne zadrapania na stanach zapalnych błony śluzowej żołądka i przewodów trzustkowych. Nieleczona jagoda do gotowania zawiera w małych dawkach kwasy owocowe, które najprawdopodobniej przyczynią się do wzmocnienia zarówno procesu zapalnego, jak i bólu.
Ale począwszy od piątego dnia po zaostrzeniu, możliwe jest włączenie do diety dań dla pacjentów gotowanych przy użyciu wiśni. Może to być:
- kompoty;
- galaretowaciejący;
- puddingi;
- galaretka;Pianki
- .
W okresie remisji można wprowadzić do menu pacjenta nieutwardzone owoce wiśni. Można to wytłumaczyć następująco:
- fruktoza owocowa występuje w nich w mikroskopijnych dawkach, co nie pogorszy stanu trzustki;
- miąższ jagód jest miękki i delikatny i nie pozwoli pogorszyć stanu osoby odzyskującej;
- cherry zawiera minimum kwasów, które można znaleźć w świeżych owocach i które mogą przywrócić proces gojenia.
Wiśnie w zapaleniu trzustki
Chęć zjedzenia dojrzałych czereśni podczas zaostrzenia grozi poważnym bólem i wyraźnym spowolnieniem procesu zdrowienia. Spożycie czereśni podczas zapalenia trzustki podczas zaostrzeń jest całkowicie nie do przyjęcia z następujących powodów:
- Ta jagoda zawiera o wiele więcej cukrów niż w wiśniach. To nie przyczynia się do poprawy trzustki podczas ataku.
- Zawiera również dużą ilość kwasów owocowych, zaczynając od cytryny i kończąc na jabłku, co stymuluje produkcję enzymów - jest to przeciwwskazane w przypadku zaostrzenia.
- Świeże owoce z pewnością zwiększą nadmierne tworzenie się gazu, które charakteryzuje się zapaleniem trzustki. Ponadto niestabilna praca trzustki w połączeniu ze spożyciem świeżych owoców może zakończyć się biegunką, która w żaden sposób nie poprawia stanu pacjenta.
Świeże wiśnie mogą uszkodzić nawet podczas remisji choroby i mogą spowodować nowy atak. Weź świeże jagody, ludzie, którzy cierpieli na zapalenie trzustki, powinni być ostrożni i dawkowani. Możesz jeść świeże owoce tylko po wzięciu głównego dania. Przyjmowanie jagód na pusty żołądek jest surowo zabronione.