Gastroenterolodzy, opracowując schemat leczenia chorób przewodu pokarmowego, często dyskutują z pacjentami o cechach diety i zwracają uwagę na istniejące zakazy. Na przykład z warzyw nie można jeść ogórków z zapaleniem żołądka. Nie można ich jeść w żadnej postaci: świeżej, solonej i marynowanej. Dlaczego? Dowiedzmy się razem.
95% ogórka składa się z wody. W swoim soku jest wiele minerałów. Warzywo ma dużą zawartość magnezu, sodu, potasu, fosforu, żelaza i manganu. W małych dawkach obecny jest karoten, olejki eteryczne, substancje skrobiowe oraz witaminy A, B, C, PP, E i N.
Świeże warzywa zawierają naturalny jod, który jest bardzo dobrze wchłaniany przez nasz organizm. Jod jest niezwykle przydatny dla tarczycy. Również w kompozycji ogórków znajduje się krzem i siarka, odpowiedzialne za wzrost włosów i paznokci.
Jako część ogórków są specjalne enzymy, dzięki którym nasz organizm zaczyna lepiej przyswajać białka zwierzęce. Dlatego mięso często podaje się z sałatkami z ogórków. I robią to dobrze. Ich sok ma wielofunkcyjny efekt. On:
- Czyści ciało.
- Mamy właściwości moczopędne.
- Promuje wydalanie kamieni z nerek.
- Dzienne spożycie w dużych ilościach pomaga rozpuszczać kamienie w woreczku żółciowym iw jego przewodach.
- Podczas płukania dziąseł łatwo usuwa stan zapalny.
Pomimo tak szerokiego zakresu użytecznych właściwości, nie ma ogórków w zapaleniu błony śluzowej żołądka. A wszystko dlatego, że z powodu trawienia żołądek uwalnia więcej soku żołądkowego. Jeśli kwasowość żołądka jest zwiększona, zwiększenie ilości kwasu chlorowodorowego może prowadzić do wrzodu trawiennego. Dlatego nie należy jeść niegotowanych świeżych ogórków z zapaleniem żołądka, jeśli jest w ostrej fazie. W czasach recesji dozwolone jest stosowanie świeżych warzyw. Ale nie w dużych ilościach i koniecznie w obranej formie.
Wiele osób jest zainteresowanych innym ważnym pytaniem - czy nie wszyscy wiedzą, czy możliwe jest stosowanie ogórków żołądka, jeśli zostały poddane dodatkowemu leczeniu? Solone i konserwowane warzywa są bezpośrednim przeciwwskazaniem do zapalenia żołądka. Sól nie tylko powoduje powstawanie kamieni nerkowych, ale także pogrubia krew, działa drażniąco na ściany żołądka.
Z powyższego wynika, dlaczego nie można jeść ogórków w zapaleniu żołądka.