Czy burak jest przydatny w zapaleniu żołądka? Tak, jeśli używasz go poprawnie. Na przykład, jeśli pacjent opisał chorobę na tle zwiększonego wydzielania kwasu solnego, możliwe są tylko gotowane bulwy, można pić świeżo wyciśnięty sok z żołądka tylko z powodu obniżenia kwasowości. Co jeszcze trzeba wiedzieć?
Dzięki obecności jodu, cynku i żelaza, czerwony burak znacznie przewyższa inne rośliny okopowe, ale nie ma w nim tak wielu witamin. Jego skład chemiczny jest wyjątkowy, ponieważ zawiera aminokwasy, bioflawonoidy, pektyny, fruktozę i glukozę, a także błonnik, który może poprawić motorykę jelit, regulować metabolizm, zapewnia działanie przeczyszczające i moczopędne.
Z powodu obecności grubego włókna świeże buraki z zapaleniem żołądka o zwiększonym wydzielaniu są zabronione. Po spożyciu działa mechanicznie na błonę śluzową.A jeśli błona śluzowa jest w stanie zapalnym, szorstkie włókno, przechodzące przez nią jak pędzel, wywołuje więcej uszkodzeń i pogarsza stan.
Burak ćwikłowy ma wyraźną właściwość sokoknym, więc nadal pomaga podnieść poziom kwasowości. I to jest kolejny powód, aby powstrzymać się od jedzenia świeżych korzeni.
Jak jeść buraki z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości? Używaj go wolno tylko w czasie remisji, w dużych porcjach po obróbce cieplnej. Nawet w postaci gotowanej, rośliny okopowe zachowują swoje użyteczne właściwości, działają jako łagodny antydepresant, wytwarzają działanie przeciwzapalne, poprawiają wytrzymałość organizmu, znieczulają i wspomagają regenerację.Dlatego tak przydatne są gotowane buraki z zapaleniem żołądka.
Jak prawidłowo przygotować buraki na zapalenie żołądka?
Aby zapewnić, że rośliny okopowe mogą przynieść maksymalne korzyści, musisz być w stanie odpowiednio je przygotować:
- Po pierwsze, warzywa powinny być gotowane tylko w skórce.
- Po drugie, podczas gotowania ważne jest monitorowanie integralności skórki, tylko w ten sposób można zaoszczędzić użyteczne pierwiastki śladowe.
- Po trzecie, gotowanie warzyw korzeniowych dłużej niż 15 minut nie jest tego warte.
Gotowane buraki mogą stać się głównym składnikiem najsmaczniejszych sałatek. Ale wypełnij go majonezem i czosnkiem w obecności zapalenia żołądka, nie rób tego. Wzmocnienie smaku jest w stanie oliwy z oliwek lub o niskiej zawartości tłuszczu kwaśnej śmietany. Podczas gotowania rośliny korzeniowe są niepotrzebne. Słodycz łatwo rekompensuje brak soli.
Uwaga! Proces gotowania można łatwo zastąpić pieczeniem w piekarniku. W takim przypadku korzenie są dobrze myte pod wodą i umieszczane są podwójnie złożoną folią spożywczą.Aby zapobiec przypaleniu naczynia w piekarniku, folię należy posypać dowolnym olejem roślinnym.
A jednak gotowane buraki na zapalenie żołądka jest również przydatne, ponieważ w jego skład po obróbce cieplnej pozostaje bardzo rzadka witamina U. Ten przeciwutleniacz ma korzystny wpływ na ściany błony śluzowej żołądka. A wszystko dlatego, że głównym spektrum jego działania jest czynnik anty-czynnik. Promuje szybkie gojenie się erozji, inne podobne patologie wpływające na ściany przewodu żołądkowo-jelitowego.
Sok z buraków z nieżytem żołądka
Możesz wziąć sok z buraka z zapaleniem żołądka, jak wspomniano powyżej, tylko w obecności zmniejszonej kwasowości. Ale nawet w tym przypadku, ten napój ma wiele przeciwwskazań:
- Nie możesz użyć świeżego napoju dla tych, którzy mają alergie pokarmowe.
- Nieprawidłowe dawkowanie i nadużywanie mogą wywoływać nudności i silne zawroty głowy.
- W obecności kamicy moczowej powoduje nasilenie objawów.
- Nie można wypić napoju z biegunką i zwiększoną kwasowością żołądka.
Zezwala się na spożywanie soku z buraków w zapaleniu żołądka, może on jedynie poddać się lekarzowi gastroenterologicznemu po osobistej konsultacji i szczegółowym badaniu.