Tworząc menu dietetyczne pacjenci cierpiący na choroby przewodu pokarmowego chcą wiedzieć, czy można jeść ziemniaki z zapaleniem żołądka? To warzywo jest tradycyjnie jednym z najważniejszych w naszym kraju. Wielu nie reprezentuje ich życia bez niego, więc pytanie jest nadal aktualne. Gastroenterolodzy zalecają, aby nie nadużywać ziemniaków podczas leczenia. Zwracają uwagę na to, że można jeść tłuczone ziemniaki z zapaleniem żołądka, zupy warzywne i mięsne oraz proste gotowane ziemniaki, ale menu diety nie powinno składać się wyłącznie z tych dań.Podczas gotowania bulw woda powinna być nalana trochę.Powinien pokryć je wszystkie na 1,5-2 cm, a przy większej ilości wody wszystkie przydatne pierwiastki śladowe rozpadają się znacznie szybciej.
Przygotowuje puree z zapaleniem żołądka z minimalną ilością soli. Aby poprawić smak, możesz dodać trochę gorącego mleka. Danie jest lepsze w ciepłej formie. Aby przygotować tłuczone ziemniaki, musisz wybrać dojrzały różowy ziemniak. Bulw z zieloną skórką nie można jeść.Kolor zielony wskazuje na wysokie stężenie solaniny, trucizny roślinnej, która może wywołać poważne zatrucie. Jego objawy są podobne do objawów zapalenia błony śluzowej żołądka: u pacjenta występują nudności, uczucie ciężkości w okolicy nadbrzusza, silne wymioty, żołądek zaczyna silnie boleć.Ból pojawia się w głowie, wywołując zawroty głowy. Dlatego warto zachować ostrożność przy zakupie.
W obecności zwiększonego wydzielania z zapaleniem żołądka surowe ziemniaki są bardzo przydatne. Wciera się w tarkę i przygotowuje sok. Takim lekarstwem dla naszych prababcie było jedyne zbawienie od choroby. Współczesna oficjalna medycyna rozpoznaje także właściwości lecznicze takiego napoju. Aby jednak leczenie było skuteczne, należy przestrzegać soku ziemniaczanego, stosując się do pewnych zasad. Przyjrzyjmy się im bardziej szczegółowo.
Jak gotować i pić sok ziemniaczany
Oczywiście surowe ziemniaki z zapaleniem żołądka nie są panaceum i nie należy porzucać leków. Jednak opisany środek ludowy może przyspieszyć proces odzyskiwania, dlatego często jest włączony do głównego schematu złożonego leczenia.
Dlaczego tak przydatne są surowe ziemniaki na zapalenie żołądka? Jego skład jest wyjątkowy. Zawiera skrobię, białka i tłuszcze, witaminy, błonnik pokarmowy i kwasy organiczne, minerały, karoten i substancje pektynowe, dzięki czemu sok ziemniaczany ma działanie przeciwzapalne, gojenie się ran, wzmacnia i działa moczopędnie.
Poprawia funkcje ewakuacyjne i ruchowe żołądka, łagodzi zgagę, mdłości i ból w okolicy nadbrzusza, ale tylko jeśli jest odpowiednio przygotowany i skonsumowany. Oto najprostszy przepis:
- Bulwy są dokładnie myte gorącą wodą i pędzlem.
- Następnie są wcierane na dużej tarce.
- Uzyskany kleik jest składany w gazy, składany w kilku warstwach, a wraz z nim sok wyciskany.
- Uzyskany płyn należy natychmiast wypić i nie pozostawiać soku do przyszłego użytku. Fakt, że w świetle napoju szybko ciemnieje i traci swoje właściwości lecznicze.
- Aby poprawić smak, możesz dodać łyżkę miodu.
- Czasami lekarze zalecają przed użyciem trochę ciepłego soku z ziemniaków. Możesz to zrobić za pomocą łaźni wodnej.
Surowe ziemniaki z zapaleniem błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości przyjmuje się w następujący sposób: rozpoczęcie przyjmowania jest konieczne przy jednej łyżce stołowej, 40 minut przed posiłkiem 2-3 razy dziennie. Stopniowo ta stopa rośnie i wynosi 100 gr.w tym samym czasie. Po wypiciu soku gastroenterolodzy radzą leżeć przez 30 minut. W tym czasie wszystkie bolesne objawy muszą minąć.
Czas trwania leczenia - 10 dni. Następnie trwa przerwa przez dwa tygodnie, a następnie kontynuowany jest cykl leczenia.
Uwaga! Surowe ziemniaki z zapaleniem błony śluzowej żołądka są bardzo przydatne. Biorąc pod uwagę obecność zaostrzeń jesienno-wiosennych, przy tej porze roku przydatne jest sporządzanie dwutygodniowego napoju profilaktycznego( około ćwierć kubka dwa razy dziennie na czterdzieści minut przed posiłkiem).W soku ziemniaczanym zawiera dużą ilość substancji, które mogą niszczyć szkliwo zębów, więc musisz pić tylko przez rurkę i bardzo szybko.
Odpowiadając na pytanie, czy jest możliwe dla ziemniaków z zapaleniem żołądka, gastroenterolodzy głosują za opisanym warzywem i ostrzegają, że w surowej postaci tylko sok jest przydatny, do jedzenia lepiej jest gotować puree.