Jeśli pacjent pojawił się nieprzyjemnych objawów chorób układu pokarmowego i na badaniu zdiagnozowano u niego zapalenie błony śluzowej żołądka, plagą naszych czasów, nie powinniśmy od razu w panikę.Lepiej jest zwracać szczególną uwagę na styl życia i odżywianie. Tylko 2 z tych elementów są podstawowymi przyczynami wystąpienia choroby.
Dlatego, korygując je, czyli wypełnianie diecie odpowiednie potrawy i nauczyć się prowadzić normalne życie, można nie tylko pozbyć się najbardziej przykrych objawów związanych z zapaleniem błony śluzowej żołądka, ale również w celu uniknięcia bardziej poważne konsekwencje związane z jej powikłań.
Zasady gotowania nieżyt żołądka
aby zapomnieć o chorobie z dość nieprzyjemnych objawów, powinien współpracować z lekarzem, aby uczęszczać do sporządzenia specjalnego menu, które zawiera tylko pokarmów dietetycznych, które są tak niezbędne stan zapalny żołądka. I nie martw się, że ich gotowanie może spowodować problemy.
Najważniejszą rzeczą jest zapamiętanie kilku podstawowych zasad kompilowania menu. Po tym wszystkim, dla pacjentów z żołądka dieta powinna zawierać takie potrawy, które są przygotowywane nie tylko ze specjalnego, nie podrażniają błony śluzowej produktów, ale także za pomocą specjalnych zasad. Istnieją 3 warunki jego przygotowania:
- Warunki chemiczne. Polegają one na tym, że w diecie pacjenta nie powinno być wszystkich produktów, które mogą pobudzić wydzielanie trawienne. Obowiązkowo należy wykluczyć z niej takie produkty jak czarny chleb, mocne buliony( wszystkie zupy są przygotowywane wyłącznie na lekkiej zupie), biała kapusta;
- Stan mechaniczny. To wynika z faktu, że przepisy na zapalenie błony śluzowej żołądka nie powinna zawierać pokarmy, które zawierają grubej tkanki włóknistej( rzepa rzodkiewka, brukiew, żylasty mięso).Również produkty smażone na oleju powinny być całkowicie wykluczone;
- Warunki termiczne. W żadnym wypadku nie powinno się jeść zbyt zimnego lub bardzo gorącego posiłku, ponieważ będzie to miało drażniący wpływ na błony śluzowe narządów trawiennych. Ponadto, zimne naczynia z zapaleniem błony śluzowej żołądka nie mogą być szybko wchłonięte przez organizm.Średnia temperatura żywności dla pacjentów powinna wynosić od 15 do 60 stopni Celsjusza. Produkty
kompozycja, które są wymagane w dietetyczne receptur, przygotowując się do pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka, powinny być następujące: produkty
- mięso: cielęcina, kurczak lub bez skóry królika. O wieprzowinie, jagnięcinie, kaczce i gęsinie należy zapomnieć;
- Ryby z owoców morza i rzeki. Jedynie szczupłe gatunki są dozwolone od ryb morskich. Na przykład mintaja lub dorsz;
- Od zieleni i warzyw najlepszą opcją jest sałatka, pietruszka, zielona cebula, zielony groszek, pomidory bez skórki, buraki i marchew.
Ponadto, pacjenci z zapaleniem żołądka należy przypomnieć, że w ich potraw powinno zawierać wszystkie zboża, makarony wyłącznie z pszenicy durum, jaja, mleko odtłuszczone, nie kwaśny twaróg Rjażenka i jogurt o niskiej kwasowości.
Dlatego nie denerwuj się, że dieta ma pewne ograniczenia. Przy tak wielu dozwolonych produktach, osoba cierpiąca na zapalenie żołądka nie będzie miała absolutnie żadnych problemów, sprawiając, że jego dieta będzie nie tylko zróżnicowana, ale także pyszna.
Ponadto nie będzie problemu ze znalezieniem przepisów na to pyszne danie dietetyczne ze zdjęciami. I bardzo łatwo je ugotować.
Przepisy na pierwsze dania z zapaleniem żołądka
Kulinarne możliwości dietetycznej kuchni są wystarczająco szerokie. Dlatego pacjenci obzavodshimsya takich chorób żołądka, nie martw się, że po południu będą musieli zadowolić się jedynie pustym zupy.
Trzeba tylko spojrzeć na zdjęcia, stosowany do receptur potraw z żołądka dozwolone jak najszybciej obudzić apetyt, więc wyglądają pyszne. Gotowanie ich jest całkiem proste. Oto kilka pysznych zup, które będą godne początku po południu i nie będzie powodować ostre zapalenie żołądka: rosół z kurczaka i
pierogi z ryżu:
Z- kurczaka bez skóry( która naczyń u pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka nie jest zalecana ze względu na obecność w nich zanieczyszczeń) gotowanej brzeczki. Kiedy gotowanie dobiegnie końca, może dodać trochę soli i dopuszcza zielenie i warzywa( pietruszka, seler, marchew);
- Teraz, dopóki zupa nie jest gorąca, możesz robić pierogi. W bardzo gęstym ryżu gotowanym na wodzie dodać jajko, odrobinę mleka i masła. Z powstałego rolki masa małe kulki, rolki w mące i świateł w bulionie gotować trochę dłużej. Po 5 minutach.wyłączony.
I jeszcze jeden przepis na pierwsze danie dla tych, którzy wolą wegetariańskie jedzenie.
Soup „świeżość Lato»
To pierwsze danie przygotowane z owoców, które są dopuszczone do chorób przewodu pokarmowego. Ponieważ wszystkie z nich manifestują się na tle zmniejszonego lub zwiększonego wydzielania pokarmowego, zestaw warzyw wybiera się wyłącznie na zalecenie lekarza prowadzącego.
Wszystkie warzywa dozwolone na zapalenie żołądka są drobno posiekane i na przemian dodawane do wrzącej, lekko osolonej wody. Przed zakończeniem gotowania dodaje się zielony, który nada tej potrawie wyjątkowy aromat.
Gotowa zupa z blenderem zamienia się w puree, które jest obowiązkowe dla pacjentów z zapaleniem żołądka. Najważniejszym punktem tego przepisu jest to, że wszystkie składniki są wyjątkowo świeże. Przed podaniem można go wypełnić niewielką ilością śmietanki i dodać połowę jajka. Przepisy
naczynia z żołądka
drugi dla pacjentów z zapaleniem żołądka można przygotować co najmniej satysfakcjonujące i smaczny. Wspaniale jest powiedzieć, że ich zdjęcia prezentowane są na stronie. Oto kilka receptur dietetycznych środków spożywczych, które nie mogą być szkodliwe dla żołądka:
ziemniaków zrazy nadziewane mięsem
Sądząc po zdjęciach to danie wygląda bardzo apetycznie, a także jest bardzo satysfakcjonujące dla nasycenia wymaga bardzo małą część, która jest ważna dla błony śluzowej żołądka. Tak, i spraw, aby było bardzo proste:
Za 1 porcję zajmie około 100g.gotowane chude mięso, 150 g.ziemniaki, jajka i chayne.zlewozmywakolej. Przez
gotowane tłuczone ziemniaki dodać masło, mleko, cała masa jest mieszana i formowanie ciasta z nim. Wkładają gotowane mięso przez młynek do mięsa, krawędzie są zapinane, a powstałe zacieki są gotowe do gotowości dla pary.
Jak widać, to danie jest idealne dla pacjentów z zapaleniem żołądka. W razie potrzeby można podawać drugie mięso i gotować na parze kotlety z niskotłuszczowego mięsa. Dla nich to zajmie około 150g.mięso o niskiej zawartości tłuszczu zalecane przez specjalistę, 20g.chleb pszenny, łyżeczka masła. Trajkotania są również potrzebne.
Mięso z chlebem pszennym nasączonym wodą przepuszcza się przez maszynę do mięsa, lekko osoloną, dodaje się śliwkę.olej i trochę wody. Następnie masa jest dobrze znokautowana, a kotlety są z niej ugotowane, które gotuje się przez kilka minut.
Jak widać na podstawie składu produktów i metod przygotowania, wszystkie oferowane dania są idealne dla pacjentów z zapaleniem żołądka. W końcu nie ma w nich nic, co mogłoby podrażnić uszkodzony śluz przewodu pokarmowego. Ponadto wszystkie są bardzo smaczne i obfite, co jest również ważne dla chorego.