A pancreatite é uma doença que exige o cumprimento da dieta mais rigorosa. Assim, muitas vezes, o principal problema neste caso é a necessidade de aderir a uma dieta monótona, o que, às vezes, não é tão simples. As especiarias são adequadas para a pancreatite, o que permite que você dê aos pratos já familiares pratos completamente novos?
A resposta a esta pergunta é inequívoca: absolutamente não. E isso é compreensível, porque o principal princípio da dieta para a pancreatite: nada agudo ou salgado, e as especiarias, como regra, visam precisamente fortalecer esses gostos.
Vale ressaltar que quando a pancreatite é melhor desistir e de especiarias naturais como: cebola, alho, pimenta, rábano. Como esses produtos não só podem ser negativos, mas verdadeiramente destrutivos para o pâncreas, e, portanto, tal nutrição pode levar ao desenvolvimento da pancreatite aguda.
Aqueles que sofrem desta doença devem se recusar estritamente a usar intensificadores de sabor adicionais, como especiarias. E, embora com a ajuda deles é possível dar um sabor original e refinado, é mais razoável, neste caso, diversificar a comida, adicionando todos os tipos de vegetais: salsa, aneto, manjericão e outros.
Temperos com pancreatite
Certo sabor - salgado, amargo, amargo e suas combinações: amargo e amargo-salgado - adicione temperos alimentares. Mas, assim como com qualquer doença que exija uma dieta rigorosa, a pancreatite deve ser descartada de condimentos picantes.
É necessário reduzir significativamente o consumo de sal, e é melhor usar - mar, e em uma quantidade muito pequena. Além disso, é melhor derramar os pratos já preparados.
O vinagre e a mostarda de mesa com seu sabor afiado podem provocar uma exacerbação da doença, portanto não devem ser adicionados aos alimentos. Você pode diversificar o sabor dos alimentos comendo dentro de limites razoáveis canela com seu delicado aroma e vanilina. Ervas picantes como aneto, cominho, orégano, açafrão darão ao sabor da dieta um sabor e um aroma peculiares.
Mas, mesmo que um ligeiro uso de especiarias individuais na pancreatite cause dor aborrecida no centro do abdômen acima do umbigo ou no hipocôndrio à direita, apanhe-os fora de sua dieta e pegue o cholagogue conforme prescrito pelo médico.