Pancreatite, muitas vezes ocorre com uma dieta inadequada e abuso de álcool. Defeitar os sintomas da doença pode ser através de uma composição competente da dieta. A nutrição é um componente importante no tratamento da doença. Na fase de remissão, a dieta está cheia e contém uma grande quantidade de calorias. A quantidade de proteína na dieta deve ser alta e o teor de gordura é reduzido.
Para o café da manhã com pancreatite utilizou produtos lácteos - queijo cottage, iogurte, leite. Também para o café da manhã, o leite e os cereais livres de lácteos são excelentes, com base no conteúdo de vários cereais - trigo mourisco, aveia, arroz. Os médicos não recomendam recorrer ao consumo de confeitaria e pratos contendo uma grande quantidade de açúcar. Para o café da manhã, a carne magra ou o peixe é perfeito, e as batatas cozidas podem ser usadas como um paralelepípedo.
Periodicamente, você pode preparar uma omelete de proteína para o café da manhã.É desejável, na ração da manhã incluir frutas e vegetais, o que ajudará a saturar o corpo com vitaminas e fibras saudáveis. As bebidas para o café da manhã também não devem ser adoçadas.É melhor se é vegetais, suco de frutas, aveia germinada ou chá não açucarado.
Jantar para pancreatite
Para a ceia, também é estritamente proibido comer alimentos que estimulam a secreção do pâncreas. Você pode preparar para o jantar uma variedade de pratos de queijo cottage, carne fervida ou fervida com legumes, peixe, mingau, batatas cozidas. A sobremesa prepara frutos frescos e frutas. Como bebidas em uma compota não creme de pancreatite, geléia, chá são usados.À noite você deve beber iogurte ou iogurte.
Durante os períodos de exacerbação da pancreatite, o jantar deve ser enriquecido com suco de batata, kefir caseiro. A nutrição dos pacientes deve ser pequena e fraccional. O menu da noite, ao mesmo tempo, deve estar cheio. Isso ajudará a reduzir a carga sobre o pâncreas. Não é recomendável incluir nos seus produtos dietéticos com base em feijão e repolho branco, pois contribuem para o gaseamento melhorado. A manteiga pode ser adicionada aos pratos, mas seu volume não deve exceder 15-20 gramas.
Todos os pratos para o café da manhã, almoço e jantar devem ser cozidos ou cozidos para um casal.É proibido comer alimentos fritos, produtos excessivamente salgados e azeda. Os caldos de carne, peixe e cogumelo, carnes defumadas, rabanete, nabos e alazadores também são excluídos. As bebidas carbonatadas e alcoólicas levam à exacerbação dos sintomas e são incompatíveis com a pancreatite.