Doenças do aparelho digestivo aparecem no contexto de um estilo de vida incorreto, estresse frequente e disposição genética. Esses fatores estão relacionados entre si. Nenhuma exceção são úlceras duodenais.
Uma das principais causas de úlceras é a hereditariedade. Essas pessoas devem cumprir dietas adequadas, não usar úlceras pépticas provocadoras de alimentos e eliminar completamente os hábitos prejudiciais de suas vidas( álcool e tabagismo).
A nutrição para a úlcera duodenal não deve ser saturada de alimentos que desencadeiam a ocorrência de inflamação, bem como a secreção excessiva( fumado, frito, empoecido, picante, amargo, salgado e picante).Especialmente para isso, você precisa seguir durante períodos de exacerbações sazonais( outono, primavera).Menu
com úlcera duodenal concentrada na chamada tabela de dieta número 1:
- Para o café da manhã , recomenda-se que coma um omelete, um ovo de galinha cru ou cozido cozido( em vez de um ovo de galinha, você pode beber dois ovos de codorna).Eles envolvem a mucosa e suavizam a ação do suco gástrico. Além dos ovos, o mingau é usado( aveia, cevada, sêmola).Você pode derramar uma pequena quantidade de manteiga sobre eles. Salada de pão de centeio fresco e vegetais também são recomendados( pepino fresco, repolho, um tomate pequeno).Como uma bebida use frutas, sucos não ácidos e bebidas de frutas ou um copo de leite.
- Almoço no .Se uma úlcera duodenal for diagnosticada, os alimentos devem necessariamente incluir sopas leves feitas de sêmola ou cereais de trigo. A base das sopas pode ser leite com a adição de manteiga. No cardápio de almoço, você também pode incluir ovos mexidos( 2 ovos), mingau( aveia), peixe picadinho cozinhado em um banho de vapor. Beba geléia de fruta recomendada( cenoura, mirtilo, cranberry), bem como sucos, leite, chá verde claro ou caldo de rosa selvagem.
- Jantar .Use mingau( é possível no leite) ou purê de batata, salada de vegetais leves, pão cinzento, peixe em forma esmagada( suflê), beijo não ácido, chá verde. Antes de ir para a cama durante as exacerbações, recomenda-se beber um copo de leite morno.
Com úlcera duodenal, nutrição e dieta desempenham um papel importante, pois os alimentos afetam diretamente a regulação da microflora intestinal. Isso afeta o estado de todo o sistema digestivo, bem como o corpo como um todo.É por isso que a comida deve ser quente, esmagada, com uma consistência líquida. Deve ser tomado em pequenas doses e muitas vezes( até 5-7 vezes / dia).
Além de refeições básicas, como alimento intermediário, você pode comer mingau quente, purê de batatas, chá fraco, caldo de vegetais( dogrose), leite desnatado, carne magra cozida em banho de vapor. Durante o período de remissão, a dieta pode ser ligeiramente expandida.
O que a nutrição consiste em uma úlcera duodenal? Se a doença está em remissão, então, neste caso, use a tabela de dieta número 1.Há também as tabelas №1a e №1б.A sua nomeação depende da fase da doença. Os gastroenterologistas recomendam as seguintes receitas para a úlcera duodenal no estágio de exacerbação:
- Regime dietético nº 1a .Esta é a dieta mais poupadora, muito limitada e rigorosa. Os alimentos devem ser preparados apenas para um casal, tanto quanto possível, moer e servir em forma semi-líquida. O volume diário total de alimentos é limitado a 2 litros( este volume não inclui bebidas: sucos, água, chá).Os líquidos também são recomendados para beber cerca de 2 litros por dia. Você pode comer caldo de cereais, suco de carne ou peixe( apenas para o almoço), mingau líquido, ovos crus ou macios, beijo( não concentrado), chá fraco, decocções de roseiras e leite com baixo teor de gordura.É calculado por 7 dias. Então você pode ir à dieta número 1b.
- O regime de dieta №1b foi projetado por 14 dias. O volume total de alimentos cresce para 2,5 - 3 litros. A dieta é suplementada com sopas de leite, porralhas à base de leite, hortaliças de carne, almôndegas de porco, frutas. Esta dieta é projetada para ajudar o corpo a se mover gradualmente para uma dieta preventiva.
Uma situação diferente é com a dieta no caso de uma operação ser realizada com úlcera duodenal. O jejum é a principal medida de recuperação após a cirurgia.É especialmente importante observá-lo nas primeiras 10-32 horas. Depois disso, você pode comer sopa líquida e beber mais fluido envolvente( geléia, leite).