A terapia conservadora do sistema digestivo é sempre acompanhada por uma dieta.
Quando a inflamação da membrana mucosa do intestino delgado é o desenvolvimento de uma úlcera duodenal, cujo tratamento também está intimamente relacionado com a modificação da dieta habitual.
Recomenda-se ao paciente uma dieta terapêutica consistindo em pratos que são tão delicados quanto possível para o aparelho digestivo. O estresse mínimo nos intestinos e a diminuição da ação agressiva do ácido clorídrico contribuem para uma recuperação mais rápida. Além Cooking recomendações
aos pratos bem escolhidos úlcera duodenal é necessário seguir rigorosamente a tecnologia de cozimento e cumprir com as seguintes regras:
1 . De a presença de defeitos nas paredes do sistema digestivo na forma de úlceras, é impossível sobrecarregar os intestinos grelhados, cozidos em um incêndio produtos abertos. Para restaurar as funções do trato digestivo, as receitas cozidas ou a vapor farão.
2 . Ingredienty pertencente ao pratos fase aguda úlcera duodenal, deve ser picado, esfregada ou passada através de um espremedor. Durante o período de remissão, os gastroenterologistas podem comer de maneira comum, não amassada, mas morda-os por um longo período de tempo.
3 . A sopa com úlcera duodenal é cozida em água, carne secundária ou caldo de vegetais, que é obtida após drenar a água na primeira fervura.É esta base que contém o número mínimo de animais e extratos vegetais que podem aumentar a acidez gástrica.
4 . As saladas com úlcera duodenal durante uma exacerbação são consideradas como um prato dietético proibido.
Quando a doença recua, não é recomendável incluir apenas saladas de legumes frescos. Os produtos vegetais ricos em fibras e fibras grossas, sem tratamento térmico, são muito pesados para a digestão. Maionese e molhos gordurosos como molho de salada são substituídos por azeite ou óleo vegetal, creme azedo.
5 . Pepinos com úlcera duodenal são preparados usando uma grande quantidade de água. Graças a esta papa de aveia razvaristymi obtido com uma consistência viscosa que permite encapsular a mucosa danificada, formando uma protecção adicional às feridas do intestino delgado.
6 . Em, cozinhar úlcera duodenal geral reduzido a alimentos bem cozidos ou no vapor, cortado em pedaços pequenos, quebradiço. Isso reduz o peso sobre o órgão doente.
7 . O regime alimentar é dividido em seis refeições, cuja diferença é de 2-3 horas. Tamanho da dose - não mais de 300 g, maior volume pode levar ao alongamento do intestino delgado. O jantar deve ser mantido por um par de horas antes da hora de dormir, antes de ir para a cama é recomendado beber 250 ml de leite.
8 . Os pratos sobre a mesa de um amendoim são servidos a quente, evitando a irritação térmica das paredes do intestino.
9 . Durante o período de úlceras agudas da dispnéia, especialistas prescrevem pacientes com uma tabela número 1a, quando a doença diminui - 1b.
Dumplings úlcera 12 úlcera duodenal
A maioria dos pacientes não pode viver sem carne, convidar peritos: "Posso pagar bolinhos de úlcera duodenal» resposta
à pergunta depende do estágio da doença, período de doença e composição das refeições.
Há pelmeni para exacerbação é estritamente proibida, pode provocar perfuração da úlcera. Particularmente difíceis para a digestão são produtos semi-acabados. Cozinhados com uma grande quantidade de pimenta e carne gordurosa, eles irão perturbar a digestão e causar dor.
Durante uma remissão estável a cada 2 semanas é permitido substituir um prato de carne com ravioli cozido em casa. Neste caso, não use pimenta e prefira a carne picada não gorda, por exemplo, frango.
Borsch e úlcera duodenal incompatíveis
Com úlceras, este é o favorito de muitos primeiros cursos é proibido.
Cozido com pasta de tomate, alho e vegetais cozidos demais, representa um grande perigo para a mucosa intestinal. Como alternativa aos gastroenterologistas de borscht, são oferecidas sopas de vegetais, com características de sabor não inferiores à receita ucraniana.
Purê de sopa de vegetais
- Marrow;
- O leite é um quarto de xícara;
- A água é um copo;
- Manteiga( creme), farinha - uma colher pequena;
- Ovo;Sal de
- ;
- Repolho( cor) - uma pequena cabeça;
1. Repolho para escaldar, desmontar. Zucchini finamente picado. Coloque tudo em uma panela, adicione água e manteiga, feche a tampa, guisado.
2. Em uma frigideira, seque a farinha, dilua-a com água, cozinhe por 10 minutos.
3. Limpe os vegetais, adicione o caldo farinante, leite, aqueça alguns minutos, sal.