Quando uma doença da pancreatite, a nutrição terapêutica é um dos principais componentes da recuperação rápida. Uma dieta com competência equilibrada é capaz de prevenir a progressão da doença, minimizar a interrupção das funções do sistema GIT e tornar-se a melhor prevenção.
Você pode dizer que a sopa borsch e repolho com pancreatite pode ser consumida, mas deve ser preparada de acordo com uma determinada receita.
Receita Borsch para pancreatite
Para um paciente com pancreatite, uma excelente opção é um borsch vegetariano. Você também pode cozinhar e calçar a carne. Para fazer isso, é necessário pré-embeber a carne de bovino ou aves durante várias horas, portanto, é possível minimizar a ação de toxinas protéicas. Depois, você deve levar a carne a ferver e drenar a água. Cozinhe o prato melhor no segundo caldo.
Todos os amantes do borsch sabem como preparar borscht real, mas, infelizmente, nesta versão, não é adequado para o uso dos pacientes. Para a variante adaptativa, a receita precisa ser corrigida um pouco. Como o repolho tradicional não pode ser usado, é preferível escolher Pequim. Bem, legumes fritos( cebolas, cenouras e Buryaks), devem ser substituídos por ensopados.
Para preparar borsch para pacientes com pancreatite, você precisa:
- meio quilo de repolho de Pequim;
- 3 batatas médias;Beterraba média
- 1;
- 1 cenoura grande;
- vários tomates de tamanho médio;
- cebola;Ervas
- ( salsa, aneto);
- 300-400 gramas de carne magra,( você pode tomar vitela, frango, peru, coelho).
Você também precisará 3-4 litros de água e algumas colheres de óleo de girassol refinado.
A preparação consiste em várias etapas. Em primeiro lugar, a carne está preparada. Como é feito corretamente, é descrito acima. Em seguida, vá para os vegetais. Tudo deve ser limpo e esmagado.
Batatas e pekinku coloque uma panela de carne, coloque os vegetais restantes em uma frigideira e cozinhe por cerca de 7 minutos em fogo lento. Após 10 minutos, conecte todos os ingredientes e adicione os verdes. Quando o borsch é infundido e resfriado, ele pode ser servido calorosamente.
Shchi na pancreatite
De acordo com a receita acima, você pode cozinhar sopa se você remover as beterrabas. Muitos fazem isso, uma vez que a sopa tradicional com pancreatite não é recomendada.