Pelmeni é um prato verdadeiramente russo, sem o qual é difícil imaginar a dieta de uma pessoa moderna. Afinal, é este produto que se torna uma salvação real, quando não há desejo ou oportunidade de cozinhar um jantar completo.É possível comer bolinhos com pancreatite, e o que uma ração pode ameaçar?
Na maioria das recomendações médicas, este produto é estritamente proibido. E tudo porque a massa em combinação com a carne é muito lenta e mal digerida pelo estômago e, consequentemente, quando a pancreatite de comer pelmeni é melhor desistir. Caso contrário, há uma alta probabilidade de complicações da doença, sensações dolorosas e deterioração geral da condição. Arriscar não é necessário também porque, por causa de alguns pelmeni comidos, a pancreatite pode se agravar e, consequentemente, é necessário fortalecer mesmo sem uma dieta rigorosa.
Deve-se notar que os bolinhos de massa são muitas vezes suplementados com várias especiarias, nomeadamente a pimenta ou a mostarda, bem como as gorduras - manteiga e creme azedo. E, como resultado, a carga no pâncreas e aumenta em todos os momentos, mas porque esses alimentos - uma estrada direta para a pancreatite aguda.
Claro, há exceções a cada regra, e em caso de pancreatite crônica, você ocasionalmente pode consumir esse produto. No entanto, sob certas condições, bem como em quantidades mínimas.
Por exemplo, ao preparar o pelmeni, apenas deve ser utilizada carne de bovino, sem especiarias e temperos adicionais, tais como: sal, pimenta e outros. Quanto à preparação da massa, é possível adicionar ovos, no entanto, não mais de uma ou duas peças, uma vez que os ovos também são indesejáveis na pancreatite.
E, claro, há ravioli caseiro necessário sem maionese, manteiga e outros aditivos. Permita-se de tal luxo, com a pancreatite não é mais frequentemente um par de vezes por mês, porque de outra forma, o risco aumenta de forma significativa que tal alimento acabará com conseqüências tristes.
Infelizmente, na dieta mais rigorosa, tão importante na pancreatite, o pelmeni não está incluído. Por conseguinte, existe este produto apenas por sua conta e risco e risco, ao mesmo tempo que percebe que podem ocorrer graves complicações da doença e a deterioração do pâncreas. E não há necessidade de comer pelmeni mais de uma vez por mês, com porções mínimas, então o prazer será recebido e, ao mesmo tempo, prejudicar o corpo e, em particular, o estômago, será mínimo.
Manty para pancreatite
Manti é um prato que é um "destaque" da culinária asiática. O nome desta obra-prima gastronômica traduzida de chinês significa "pão cozido no vapor".A receita para o prato inclui massa e enchimento de carne. Tradicionalmente, eles são preparados a partir de carne de porco e cebolas fritas ou carne picada, cordeiro. O prato torna-se gordo e as pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais estão contra-indicadas. Especialmente sobre aqueles que têm pancreatite em forma aguda ou crônica.
Mas há regras especiais para preparar este prato, sob o qual eles podem ser consumidos por pessoas que sofrem de doença pancreática:
O mais importante é preparar mantas para pancreatite exclusivamente para um casal. Alimentos cozidos no vapor não contêm carcinógenos, que são formados durante a fritura, é facilmente absorvido pelo organismo e não perde nutrientes durante o cozimento. Alimento para um casal, em primeiro lugar, é necessário para pessoas que sofrem de pancreatite e outras doenças gastrointestinais.
- Da receita, as cebolas fritas devem ser excluídas. A massa deve estar fresca.
- Não use condimentos ou pimentões.
- Apenas carne de aves de capoeira com baixo teor de gordura deve ser selecionada como um enchimento de carne. Pode ser uma galinha ou uma peru.
- Observe a medida ao usar manto, não coma demais.
Realizando estas regras simples, este prato só se beneficiará e nenhum dano ao pâncreas será.