Muito frequentemente nos conselhos de medicina tradicional, você pode encontrar receitas em que o repolho com úlcera estomacal é usado tanto como medicamento como como componente da nutrição alimentar. As propriedades úteis desta cultura cruciferosa são explicadas pela presença de vitamina U, que acelera a cicatrização da mucosa danificada. No entanto, os médicos afirmam que, durante os períodos de repolho agudo, a úlcera não só não tem nenhum efeito positivo, mas também inibe significativamente o processo de cicatrização, porque a fibra celular grosseira irrita a mucosa. Conseqüentemente, ele pode ser usado somente durante a remissão, e apenas no cozido ou na forma cozida. O repolho fresco, decapado, decapado ou salgado está contra-indicado em qualquer fase da doença, e mesmo quando a sintomatologia pronunciada desaparece. A única exceção é o suco, que pode ser espremido tanto de folhas frescas quanto de vinagrecidas. Ele mantém todas as propriedades benéficas da vitamina U, mas minimiza a quantidade de fibra.
O que é útil para a couve-flor com úlcera de estômago?
Em contraste com o repolho branco, a couve-flor com úlcera é mais preferível, porque possui uma estrutura celular delgada, contém fibras muito menos grossas e muitos compostos proteicos facilmente digeríveis.É por isso que é muito melhor percebido pelo estômago e não irrita a mucosa. Recomenda-se a utilização em doenças do tracto gastrointestinal e inclui na dieta diária para prevenção, incluindo formações cancerosas. Você pode usar suco recém-espremido( com o estômago vazio por 100 ml) e escovas de flores cozidas ou cozidas. A restrição só é possível em caso de intolerância individual ou quando ocorrem reações alérgicas.
É possível incluir brócolis em úlcera de estômago?
Uma vez que o brócolis é uma subespécie de couve-flor, seu uso com uma úlcera também é bastante aceitável. Cozido e vapor pode ser usado nas composições de sopas de purê ou comer como um prato separado. No entanto, com maior acidez, o brócolis cru pode aumentar significativamente o pH do estômago, por isso deve necessariamente ser tratado termicamente. Para fins preventivos, você pode usar suco ou brotos recém-espremidos que são ricos em sulforafano - este é um antibiótico natural que não causa nenhum dano. Ao mesmo tempo, inibe o desenvolvimento de microorganismos nocivos, incluindo a causa raiz de todas as formações erosivas da bactéria Helicobacter pylori.
O brócolis no caso de uma úlcera é um substituto completo para uma variedade de corpo branco, que durante a exacerbação é completamente excluída da dieta.
Benefícios e danos do chucrute com úlcera gástrica
O valor do chucrute é propriedades preventivas. Seu suco está saturado com S-metilmetionina( vitamina U), que é chamado de substância antiulcerosa de outra forma. Quando o corpo prova sua deficiência, desenvolve-se uma predisposição perigosa para a formação de focos erosivos no estômago.
No entanto, com doença úlcera péptica aguda, o chucrute não pode ser consumido. Somente quando a patologia recua e passa para o estágio de remissão, e não há sinais de aumento da acidez, você pode usar suco, que é bebido até 100 ml antes das refeições. Melhora o trabalho do trato digestivo, cria um ambiente favorável para a flora útil e oprime as bactérias patogênicas.
Quando o repolho cozido é usado para úlceras no estômago?
Repolho cozido e estofado branco com uma úlcera, embora não tanto aumente a acidez, como as folhas cruas, mas, no entanto, aumenta significativamente a secreção do estômago. Portanto, com exacerbações, deve ser completamente excluído da dieta.
Quando a doença não causa ansiedade, ou seja, entra no estágio de remissão, o repolho cozido pode ser usado como parte do ensopado de vegetais e como um prato lateral para carne magra, por exemplo, para carne cozida.
Repolho marinho com úlcera gástrica
Os gastroenterologistas afirmam que a terapia medicamentosa para a úlcera péptica torna-se mais efetiva se os alimentos que contenham grandes quantidades de zinco sejam introduzidos na dieta do paciente. Esta é a característica da couve de mar. No entanto, durante períodos de exacerbação, não pode ser comido. Primeiro, aumenta a acidez e, em segundo lugar, incha no estômago, o que provoca um estresse adicional nas paredes danificadas. Algumas fontes recomendam o uso de pó de algas secas, mas é melhor consultar previamente um médico.