Um dos cereais mais úteis nas doenças do trato gastrointestinal, especialmente a gastrite, é a cevada. O mingau é incluído em todas as dietas, que devem ser aderidas nesta doença.
O mais importante no mingau de cevada com doenças dos órgãos digestivos é a capacidade envolvente, o que permite que o órgão danificado funcione em modo silencioso, sem tensão desnecessária.
Além disso, contém aminoácido lisina, que é muito importante na luta contra doenças inflamatórias. Graças a ela, a cura da mucosa danificada passa muito mais rápido.
Também no cereal de cevada, a partir do qual o mingau é preparado, recomendado não só para gastrite, mas para todas as outras doenças do sistema digestivo, existem quase todos os microelementos e vitaminas. E o conteúdo da maioria deles excede a norma mínima diária várias vezes. Mas para torná-lo mais útil, ele deve ser cozido de acordo com certas regras:
- Deve ser cozido na água. O leite com baixo teor de gordura, bem como o sal e o açúcar são adicionados ao prato pronto e depois durante a remissão. Se o paciente tiver um período de exacerbação, de nenhuma maneira é recomendado;
- A consistência neste prato deve ser apenas líquida ou viscosa, de modo a cobrir o estômago sem problemas;
- Para usar o mingau de cevada com gastrite deve ser apenas de forma ligeiramente quente, de modo a não causar danos ao processo inflamatório do dano térmico da mucosa e não exacerbar o curso da doença;
- Também deve ser comido em pequenas porções várias vezes ao dia. Antes de cada refeição.
Receitas de mingau de cevada com gastrite
Mas que o prato não era apenas útil, mas também saboroso e também comida variada, há também a receita correta para sua preparação:
- Um copo de cereal é muito bem lavado com água corrente;
- Colocado em uma panela e cheio com 2,5 copos de água fria sem sal;
- Depois que o prato ferver, o fogo é reduzido ao mínimo e a crup continua a ser fervida por 20 minutos até estar pronta.
Isso resultou ser uma base segura para esta doença. Agora, a seu pedido, adiciona-se leite com baixo teor de gordura ou queijo cottage. No caso em que o prato é preparado para o jantar, ele pode adicionar carne fervida de variedades com baixo teor de gordura, percorrendo um moedor de carne. O sal e o açúcar no prato acabado ficam apenas se o paciente não tiver um período de exacerbação. Se desejar, o mingau de cevada pode ser polvilhado com mel ou adicionar frutos não ácidos acidentados na ralador.