O tratamento de patologias gastrointestinais sempre começa com a ingestão de alimentos, organização nutricional. Com tudo isso, com colite do cólon, a nutrição adequada vem à tona e torna-se primordial.
Uma dieta específica para colite intestinal é escolhida com base na gravidade da condição do paciente, na forma e no tipo de doença, mas também há instruções gerais sobre como preparar alimentos e selecionar os alimentos que estão incluídos na dieta do paciente. Primeiro, a temperatura dos alimentos deve ser leal, não muito frio e não muito quente. Em seguida, aderir às regras básicas de nutrição, comendo pequenas porções pelo menos 4-5 vezes por dia.
É aconselhável, especialmente em caso de doença grave, não comer alimentos fritos, preferindo alimentos cozidos ou cozidos no vapor. A consistência do alimento é líquida ou semi-líquida, em condições bem limpas, para evitar que irritantes gástricos entrem no estômago. Do menu em colite colite deve excluir alimentos que aumentam a secreção e estimulam os processos de fermentação e putrefação. Para normalizar o equilíbrio água-sal no corpo deve ser uma ingestão limitada de sal e aumentar a ingestão de líquidos.
Afecta positivamente o tratamento da mucosa inflamada - consumo reduzido de carboidratos, gorduras animais, rejeição de alimentos salgados, picantes, picantes, produtos defumados.É aconselhável abster-se de usar na colite intestinal alimentar um alimento que contém fibra insolúvel, bem como frutas e vegetais com um grande número de sementes.
Nutrição para Colite do Intestino
Determinar que o paciente é recomendado para comer em colite do intestino, primeiro você precisa ter em conta a riqueza da dieta para proteínas, carboidratos e gorduras. O mais ideal para uma dieta diária será o teor de proteína na quantidade de 85-90 gramas, dos quais pelo menos 60% são de origem animal, carboidratos - até 350 g e gorduras - 70-80 g. O uso de líquido em forma não ligada deve ser durante o dia emnível de um e meio a dois litros.
O álcool aumenta o curso da inflamação da mucosa devido a efeitos irritantes na mucosa e estimula a ejeção da bile. Portanto, o álcool deve ser abandonado o mais rápido possível, especialmente quando a doença piorar. A dieta na colite do cólon proíbe o uso de leite, produtos de panificação de massa de fermento e leveduras, variedades gordurosas de carne e queijo( fundido, salgado, linguiça, "coelho"), pão recém-cozido e centeio. Legumes e frutas, que também são proibidos para o consumo - é alho, rutabaga, rabanete, azeda, rábano, damascos.
O menu de dieta para colite do cólon é convencionalmente dividido em três estágios:
Na primeira etapa, se a inflamação é exacerbada por 1-2 dias, aderir à dieta do chá de descarga. Neste momento, o paciente bebe chá quente, min.água em pequenas porções, distribuindo 1,5 litros de líquido durante todo o dia. Nesse caso, nomeie um sistema com uma solução fisiológica.
Após o jejum passar para o segundo estágio, e uma dieta terapêutica é prescrita. No coração da dieta são sopas em caldo com baixo teor de gordura, caldos de sêmola e arroz. Para preencher os purê de porral de arroz, aveia ou trigo mourisco, cozido na água, você pode usar manteiga. Os pratos de carne, peixe ou ave são cozidos no vapor ou cozidos, e o arroz é colocado numa massa cortada. A lista de bebidas inclui chá, cacau em água, café fraco. Também é recomendado incluir beijos, decocções de roseiras ou mirtilos na colite em colite.
Após a melhora, geralmente no 5º-6º dia, vá para a terceira etapa da nutrição alimentar. E complementar a dieta com os seguintes produtos:
- Pão branco envelhecido, biscoitos secos.
- Legumes de baixa fibra finamente picados.
- Almofadas de vapor, foleiras, soufflé, pães de carne, frango, coelho, vitela e peixe.
- Produtos à base de leite amargo, queijo cru, uma quantidade limitada de leite com baixo teor de gordura.
A duração da última etapa pode ser de várias semanas a vários meses e depende da condição do paciente. Em geral, como e o que comer quando a colite do intestino deve ser determinada por um especialista. Somente neste caso, a nutrição dietética traz o maior benefício.
Receitas dietéticas para colite intestinal
Para pacientes com nutricionistas de colite, um grande número de dietas exemplares foram desenvolvidas, com base nas quais é possível compor seu menu semanal. Menus exemplares são oferecidos levando em consideração as causas da inflamação causando a doença e a gravidade da inflamação e proporcionando as funções vitais do corpo com todas as calorias, vitaminas e minerais necessários. Deve-se notar que uma pessoa pode ter uma intolerância individual com estes ou outros produtos. Neste caso, ter em conta os produtos recomendados na preparação da dieta é uma substituição equivalente. Determinando qual receita de menu para escolher uma dieta para colite de colon, é necessário saber que o tratamento da doença será ineficaz sem observar as regras da nutrição saudável.