Lentilha produto completamente esquecido da família das leguminosas. Mas seus benefícios eram conhecidos há muitos séculos. No nosso tempo é recomendado por dietistas para gastrite com baixa acidez.
Mas para consumi-lo em alimentos, como todos os produtos alimentares, só deve ser após consulta ao médico assistente. Esta cultura de leguminosas é capaz, apesar de todos os seus benefícios, de causar maior formação de gás no intestino e flatulência, que, quando a doença piora, causa sintomas dolorosos.
Qual o uso de lentilhas para a gastrite?
Esta cultura de leguminosas tem uma excelente composição, que é adequada para a prevenção de muitas doenças, incluindo órgãos digestivos. Ele contém ácidos graxos poliinsaturados, que não podem ser sintetizados em células, mas entre no corpo apenas com alimentos. A falta deles leva a várias doenças crônicas.
Também em lentilhas verdes, que são mais recomendadas para gastrite, um conteúdo muito alto de isoflavonas, pelo qual essa cultura meio esquecida luta com a formação de células cancerosas no estômago e no reto. Além disso, essas substâncias não são destruídas pelo tratamento térmico, o que permite a sua utilização sob qualquer forma, embora fervida, pelo menos em lata.
Além disso, uma excelente propriedade das lentilhas é a sua extrema simpatia ambiental. Não é capaz de acumular substâncias nocivas do meio ambiente. Portanto, é uma cultura completamente segura e não pode causar danos adicionais à mucosa inflamada.
O segredo da preparação adequada de lentilhas para a gastrite
Esta cultura de leguminosas absolutamente não exige imersão. Para cozinhar, basta colocar um copo de lentilhas lavadas em uma panela com 2 copos de água fria, levar a ferver e cozinhar até que seja cozinhado no menor calor.
Se você quiser pegar purê de batatas, você deve tomar um amarelo ou vermelho, e o verde e o preto manterão sua forma ao cozinhar. Portanto, com gastrite após cozinhar precisamente essas variedades, vale a pena usar um liquidificador para levar o prato a um estado de purê.
Para consumir pratos de lentilhas com gastrite deve estar em um estado ligeiramente quente, de modo a não causar danos na mucosa estomacal. Além disso, ela, como todos os feijões, aumenta a flatulência e, com doenças gastrointestinais, esse problema também pode causar sensações dolorosas. Para evitar que isso aconteça, vale a pena adicionar alguns clavos de dentes na água quando cozinhar. Isso irá melhorar o sabor do prato pronto.