Na forma bruta de abobrinha com gastrite é impossível. Mas após o tratamento térmico, o vegetal pode ser incluído no menu da dieta terapêutica. Sua composição é única - consiste em 95% de água, e em 100 gramas do produto acabado existem vitaminas B1, B2, B3, B6, B9, A, PP, C e H, bem como sais de potássio, magnésio, cálcio e fósforo. Eles ajudam a regular processos metabólicos, mantêm um equilíbrio de água ideal no corpo. A composição do vegetal inclui alumínio, molibdênio, zinco, lítio e titânio.
Graças a esta composição, a abobrinha na gastrite pode ter um efeito de fortalecimento geral, contribuem para a remoção do inchaço, a remoção de toxinas e o colesterol "ruim".O alto teor de sais de potássio e magnésio é útil para o coração, a presença de ferro ajuda a prevenir o desenvolvimento de anemia, o que é muito importante para a gastrite atrófica.
Que tipo de abobrinha são úteis para a gastrite?
Em uma forma bruta, comer abobrinha com gastrite não é recomendado para aqueles que têm uma doença no fundo do aumento da secreção de suco gástrico. Uma vez que há uma grande quantidade de potássio na polpa do vegetal, você não pode incluí-lo em sua dieta e aqueles que sofrem de urolitíase. O vegetal processado termicamente pode ser incluído no menu de dieta. Mas é necessário fazer isso de acordo com as seguintes regras:
- É importante usar frutas saudáveis para preparar pratos saudáveis. A fruta mais útil é considerada de 20-25 cm de tamanho. Neste caso, não é necessário limpar os frutos, é a casca que contém a quantidade máxima dos oligoelementos acima listados.
- Estes são vegetais que necessariamente devem ser combinados com outros. Muito delicioso é um ensopado de vegetais.
- O fruto descrito contém muito pouca proteína. Portanto, o menu deve incluir necessariamente aves de capoeira ou peixe.
Como posso cozinhar abobrinha com gastrite?
Muito útil para a gastrite são abobrinhas, cozidas no forno, em potes, podem ser cozidas, cozidas, cozidas no vapor, cozinhar sopa, caçarolas e pudins. Fritar legumes na presença de inflamação da mucosa do trato gastrointestinal em qualquer caso impossível. Não faça saladas, em que, como um dos ingredientes, é uma abóbora fresca.
A abobrinha jovem com gastrite também é útil, porque praticamente não há fibras grossas na polpa, a estrutura do vegetal é muito macia, então, depois de cozinhar legumes, não irrita as paredes do estômago. Devido a esta circunstância, muitas vezes, eles se tornam a base para compilar um menu dietético nos primeiros dias de tratamento da doença.