A gastrite atrófica é uma doença das mucosas do estômago, que é acompanhada pela morte das glândulas secretoras que produzem suco gástrico. Assim, células morrendo serão substituídas por células simples que não estão adaptadas para executar funções secretoras, o que produzirá muco em vez de suco gástrico.
A dieta com gastrite atrófica é quase o fator mais importante no tratamento da doença apresentada. Ou seja, o tratamento da gastrite atrófica sem aderência a uma dieta prescrita por um médico será inútil. O papel mais importante é desempenhado pela dieta no caso de a doença se tornar crônica e o tratamento da forma crônica consiste em reduzir o número de sintomas. Em alguns casos, os gastroenterologistas dão uma referência aos nutricionistas para fazer um determinado menu para todos os dias para o paciente.
Se o paciente não seguir as recomendações, o tratamento com gastrite subatroférica não terá êxito. Se a doença passou para uma forma crônica, então não aderir ao menu compilado em geral e não pode haver dúvida.
A dieta no tipo atrófico deve consistir não apenas na observância desses requisitos, mas também porque o paciente deve aumentar a quantidade de produtos lácteos e reduzir o número de bebidas alcoólicas em seu cardápio.
Também deve notar-se que a dieta com gastrite subatrofica deve necessariamente levar a uma diminuição do nível de ácido no estômago do paciente e reduzir a carga sobre o invólucro afetado. Menu
com gastrite atrófica
Com gastrite subatroférica, o cardápio do paciente não deve conter alimentos que são digeridos por muito tempo pelo estômago, por exemplo, vegetais crus, bolos cozidos, produtos de carne gelada, gordura, produtos defumados, pão preto e muito mais.
No menu com gastrite atrófica deve incluir tais produtos:
- peixe magra;
- ainda água mineral;
- óleo vegetal;
- carne magra;
- manteiga;
- fruta não ácida;
- queijo cottage;
- kefir;
- pão de ontem;
- sopas de leite;Manteiga cozida com
- ;
- mel claro;
- omelete cozido no vapor;Gelatina
- ;
- bebidas e sumos de frutas não ácidas diluídos com água;Macarrão
- ;Biscoitos
- ;
- cacau;Molhos de ovos
- ;
- jam.
Por favor note que com uma dieta de gastrite atrófica será mais correta se o menu para o paciente for feito por um nutricionista. Por que é melhor confiar um nutricionista? O profissional poderá escolher o menu certo, pois conhecerá o nível de preservação das funções de secreção.
Dieta com aumento do nível de acidez
Com este formulário, a atividade da secreção de suco gástrico é marcadamente reduzida, portanto, o menu deve ser feito de acordo com esses requisitos:
- elimina completamente alimentos com fibras que podem danificar as paredes do estômago. Um exemplo claro são esses produtos: aveia, carne magra, nabo, rabanete, peixe e muito mais;O
- se recusa a usar esses produtos, o que pode levar a um aumento da quantidade de suco gástrico, por exemplo, bebidas alcoólicas e gasosas, café, cítricos, repolho, pão preto e muito mais;
- elimina completamente da sua dieta alimentos quentes e muito frios. A temperatura do alimento consumido pelo paciente deve ser aproximadamente entre quinze e sessenta graus Celsius. A comida quente é proibida de comer porque pode levar à irritação das paredes do estômago e frio, porque requer uma grande despesa de energia durante a digestão.