Výživná výživa pacienta trpiaceho pankreatitídou je doplnená kuracím mäsom po 2 týždňoch intenzívnej liečby.
Odporúča sa používať mleté mäso, ktoré bolo podrobené dvojitému brúseniu. Výsledný polotovar bol použitý pre prípravu nasledujúcich riadu:
- fašírky karbonátky pare knedle
- souffle
Ak je remisie a choroba sa posunula do chronického štádia, je pacient nemá meniť menu. Kuracie mäso s pankreatitídou môže variť rôznymi spôsobmi: pečieme, dusíme, varíme, pečieme na grile.
Osobitná pozornosť je venovaná výberu vtákov, je potrebné vziať do kurčaťu druhej kategórie, pretože nemôžete jesť príliš veľa tučných jedál. Odporúča sa vybrať si chladené výrobky( nemôžete nakupovať mäso, ktoré je vystavené hlbokému zmrazeniu) a počas prípravy je potrebné odstrániť kôra. Predbežne sa vták klesá do strmých vriacich vôd, aby sa varil soľanka a ďalšie škodlivé prísady. Je prísne zakázané vyprážať a marinovať produkt, nemôžete jesť bujóny, ktoré stimulujú sekréciu pankreasu.
Kuracie žalúdky pankreatitída
hydinové vnútornosti sú veľmi užitočné, ale sú pridané do diéty len počas remisie.Žalúdky má hustú štruktúru, a to aj keď je vystavená stabilné tepelné spracovanie, nie je zničený, takže je možné použiť v akútnom štádiu. Keď príde remisia, pacienti, ktorí nemajú kontraindikácie( mechanicky šetriace diéty) môžu konzumovať kuracie žalúdky. Je dôležité, aby tieto príznaky boli prítomné
- bolesť nevoľnosť brucha
- koliky
Musíme starostlivo brúsiť žalúdky pomocou mlynček na mäso, potom, čo boli premyté a vyčistiť, s ich film sa odstráni, čo eliminuje telesného tuku. Výrobok sa varí, môže byť dušený na 2 hodiny. Pečieme, vyprážame, miešame s korením produkt je zakázaný.Kuracie
srdce pankreatitída
Identická situácia sa srdiečkami, ktoré majú hustú svalovej štruktúry. Ak si ho vezmete na jedlo, je to možné až po 3 mesiacoch od začiatku intenzívnej liečby, za predpokladu, že choroba prešla do chronickej fázy. Srdce kurčiat je bohaté na bielkoviny, je veľmi užitočné, ale pacienti s pankreatitídou by mali variť 2,5 - 3 hodiny. Samozrejme, vyprážať a dusiť kuracie srdce s pankreatitídou nemôže, musia byť dôkladne umyté a nasekané.