Pankreatitída, ako akákoľvek choroba, môže mať niekoľko foriem prejavu. V akútnej forme je možná liečba pomocou liekov, vďaka čomu človek už nikdy nemôže znovu prejaviť problémy s pankreasou.
Pri chronickej pankreatitíde, keď sa vynechal priaznivý okamih na zotavenie, sú nevyhnutné zmeny kardinálov v pacientovej strave. Najužitočnejším produktom pre pacientov s pankreasou je zelenina, ale napriek tomu treba pochopiť, že nie všetci z nich môžu mať prospech.
Aké druhy zeleniny môžem konzumovať pri pankreatitíde?
Keď viete, ktorú zeleninu môžete konzumovať pri pankreatitíde, môžete nielen znížiť jej príznaky, ale aj zlepšiť pankreasu. Banány sú známe ako zelenina, ktorá priaznivo ovplyvňuje celé telo, ale napriek tomu, keď sa pankreasu, majú byť pridané do stravy pacienta s mimoriadnou opatrnosťou. Je žiaduce čistiť kôru, pretože solanín obsiahnutý v nej môže dráždiť a erodovať sliznicu pankreasu. Zemiaky
sú vhodné na konzumáciu akýchkoľvek ochorení gastrointestinálneho traktu vrátane zápalu pankreasu. Obzvlášť zdravá je zemiaková šťava, ktorá je často opitá, mieša sa v rovnakom pomere s mrkvou. Kategoricky sa neodporúča variť nezrelé zemiaky s pankreatitídou, ktorá obsahuje solanín, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje pankreasu.
Cibuľa tiež odkazuje na zeleninu, ktorá sa môže pridať do potravy pri pankreatitíde. Pravidelný príjem vitamínov obsiahnutý v cibuľke umožňuje pankreasu fungovať.Je pravda, že je žiaduce vylúčiť túto zeleninu z menu pacienta na exacerbáciu ochorenia.
Mrkva už dlho používa ako sedatívum, hojenie rán, protizápalové látky pri chorobách tráviaceho systému, takže tento produkt možno bezpečne pripísať zeleniny, ktoré boli odporučené k pankreatitíde. V čase exacerbácie ochorenia je žiaduce opustiť pokrm z mrkvy, pretože často spôsobuje alergické reakcie.
sladká paprika má blahodarný účinok na všetky orgány gastrointestinálneho traktu, ale aj v čase choroby pankreasu nie je žiaduce používať túto zeleninu. Zeleninu, ktorá sa môže konzumovať pri pankreatitíde, patrí aj kapusta, špenát, tekvica, cuketa, fazuľa, zelený hrášok, repa. Obmedzenie varenia iba z tej zeleniny, ktorá môže a je užitočná na pankreatitídu, môžete zmierniť jej príznaky a urýchliť proces obnovy.
Čerstvá surová zelenina pri pankreatitíde
Napriek jednoznačným výhodám konzumácie čerstvej zeleniny, pankreatitída určuje svoje dosť prísne obmedzenia. Nemôžu všetci a nie vždy:
- Kategóricky zakázané potraviny v surovej forme v počiatočnom štádiu ochorenia( v prvých rokoch) a počas období exacerbácie.
- Nezneužívajte potravinárskeho záhradu s horké, kyslé, bohatý a cloying k prudkému chuti: nie dospevshie prirodzene čerstvej zeleniny, ako je kapusta, cesnak, feferónky, reďkovky a podobne.
- Nemá rád pankreatickú a hrubú celulózu. A preto sa nehodí surová mrkva, zemiaky, repa a zelenina. Aj v koši môžete posielať a ovocie pevnej konzistencie.
Čo môže pacient pocas remisie urobiť?Čerstvá zelenina a ovocie, zrelá a veľmi mäkká konzistencia. Ale aj pri zlepšovaní štátu, len v obmedzenom množstve.
Pravidlá pre konzumáciu čerstvej surovej zeleniny pri pankreatitíde:
- Je potrebné odrezať šupku.
- Len úplne zrelé a čerstvé.
- Žiadna cesta na prázdny žalúdok.
- Surová výživa je povolená iba počas obdobia remisie.
Ľudia, pri zdanlivej podobnosti sa napriek tomu v mnohých ohľadoch navzájom líšia. Nespoliehajte sa na radu a príklady iných ľudí.Je absolútne nevyhnutné, aby ste nezažili žiadne zhoršenie, ak niekto prešiel všetko "perfektne".
Ovocná zelenina s pankreatitídou
Aj keď mnohé produkty zo záhrady nie sú k dispozícii v surovej forme, neznamená to, že to nebudete skúšať.Zoznam zeleniny dostupných na pankreatitídu sa výrazne rozširuje, ak sa používa vo varenej forme: pečená, varená a voňavá.
Existuje veľa pokrmov z dusenej zeleniny, veľmi lákavej k chuti, kde sú pozorované všetky potrebné obmedzenia pre pacientov s pankreatitídou. Ide o jedlá z dusených alebo pečených zemiakov, mrkvy, cukety, cukrovej repy, tekvice.Ľahké šaláty s karfiolom, zeleným hráškom alebo pyré, vegetariánske polievky, pečivo.