Veľmi často v radách tradičnej medicíne receptov možno nájsť v ktorom je kapusta s žalúdočným vredom a používa ako liek a ako súčasť diétne výživy. Užitočné vlastnosti tejto krížovej kultúry sa vysvetľujú prítomnosťou vitamínu U, čo urýchľuje zjazvenie poškodenej sliznice. Avšak, lekári hovoria, že v období exacerbácie kapuste vred nielenže žiadne pozitívne účinky, ale tiež výrazne spomaľuje hojenie, pretože je obsiahnutý v surovej vlákniny dráždi sliznice. V dôsledku toho sa môže používať iba počas remisie, a to iba v dusenej alebo varenej forme.Čerstvá, nakladaná, nakladaná alebo solené kapusta je kontraindikovaná v ktoromkoľvek štádiu ochorenia a dokonca aj vtedy, keď zmizne výrazná symptomatológia. Jedinou výnimkou je šťava, ktorú je možné vytlačiť ako z čerstvých listov, tak aj z nálevu. Zachováva všetky prospešné vlastnosti vitamínu U, ale minimalizuje množstvo vlákniny.
Čo je užitočné pre karfiol so žalúdočným vredom?
Na rozdiel od kapustu, karfiol vred je výhodnejšie, pretože má jemnú štruktúru buniek, obsahuje oveľa menšie hrubej vlákniny a mnoho z stráviteľných bielkovín zlúčenín. To je dôvod, prečo je oveľa lepšie vnímaný v žalúdku a nedráždi sliznicu. Odporúča sa používať pri ochoreniach tráviaceho traktu a zahrnúť do dennej stravy na prevenciu, vrátane rakovinových ochorení.Môžete použiť čerstvú šťavu( 100 ml na prázdny žalúdok) a kvetinové kefy vo varených alebo dusených. Obmedzenie je možné iba v prípade individuálnej neznášanlivosti alebo pri výskyte alergických reakcií.
Je možné zaradiť brokolicu do žalúdočného vredu?
Keďže brokolica je poddruh karfiolu, jeho použitie s vredom je tiež celkom prijateľné.Varené a pary možno použiť v kompozíciách polievok-pyré alebo jesť ako samostatné jedlo. Avšak so zvýšenou kyslosťou môže surová brokolica výrazne zvýšiť pH žalúdka, takže musí byť nutne tepelne ošetrená.Na preventívne účely môžete použiť čerstvú šťavu alebo výhonky, ktoré sú bohaté na sulforafan - to je prirodzené antibiotikum, ktoré nespôsobuje žiadnu škodu. Súčasne zabraňuje vývoj škodlivých mikroorganizmov vrátane príčiny všetkých erozívnych foriem baktérie Helicobacter pylori.
Brokolica v prípade vredu je plnohodnotnou náhradou za bielkovú odrodu, ktorá je počas exacerbácie úplne vylúčená z výživy.
Výhody a poškodenie kysnutého kapusta so žalúdočným vredom
Hodnota kapusty z ovocia je preventívnymi vlastnosťami. Jeho šťava je nasýtená S-metylmethionínom( vitamínom U), ktorý sa nazýva antiulcernou látkou iným spôsobom. Keď telo testuje svoj nedostatok, vzniká nebezpečná predispozícia k tvorbe erozívnych ohniskov v žalúdku.
Avšak pri akútnom peptickom vredovom ochorení sa kyslá kapusta nemôže konzumovať.Iba vtedy, keď patológia ustúpi a prechádza do štádia remisie a nie sú žiadne príznaky zvýšenej kyslosti, môžete používať šťavu, ktorá sa pred jedlom opije na 100 ml. Zlepšuje činnosť tráviaceho traktu, vytvára priaznivé prostredie pre užitočnú flóru a utláča patogénne baktérie.
Kedy sa dušená kapusta používa v žalúdočných vredoch?
výrobky Maslo a varené kapusta vred, aj keď nie toľko zvyšuje kyslosť, ako surové listy, ale napriek tomu výrazne zvyšuje žalúdočnú sekréciu. Preto sa pri exacerbácii musí úplne vylúčiť z výživy.
Keď choroba nespôsobuje problémy, tj. Preniká do remisie, kapusty môže byť použitý v kompozícii podľa dusenej zeleniny, a ako ozdoba pre chudého mäsa, ako sú varené hovädzie mäso.
Laminaria žalúdočný vred
Gastroenterol tvrdí, že farmakoterapia žalúdočného vredu sa stáva efektívnejšie v prípade dovozu do diétnych jedál pacienta, ktoré obsahujú veľké množstvo zinku. Toto je charakteristika morského kelu. Počas obdobia exacerbácie sa však nemôže jesť.Po prvé, zvyšuje kyslosť a po druhé napučia v žalúdku, čo spôsobuje dodatočné namáhanie poškodených stien. Niektoré zdroje odporúčajú použitie prášku zo sušenej riasy, ale je lepšie konzultovať s lekárom vopred.