Základom liečby pacientov s akútnou gastritídou je strava, ktorá zohľadňuje celkový stav pacienta, ako aj funkčnosť žalúdka. Ak budete dodržiavať diétu, nezabudnite, že potravina by mala byť dostatočná, je potrebné zachovať dodávanie živín do tela. Toto platí pre dospelých aj pre deti.
Výpočet stravy je potrebný, pretože počas choroby vyžaduje telo odlišný súbor živín. Napríklad počas exacerbácie gastritídy pacient musí neustále udržiavať vysokú úroveň minerálov, železa a ďalších prvkov.
Pri používaní je tiež potrebné brať do úvahy teplotu výrobkov. V niektorých fázach akútnej gastritídy, v prípade, že jedlo teplote nižšej ako 15 ° C, to je považované za dráždivé do gastrointestinálneho traktu, bez ohľadu na jeho užitočnosti.
Pri príprave stravy je potrebné vziať do úvahy potrebné fyziologické parametre pre exacerbáciu gastritídy. Množstvo potravy, ktoré sa užíva v dennej strave, by malo byť približne 3 kilogramy. V tomto prípade by malo byť distribúcia kalórií vykonaná nasledovne: prvé raňajky by mali predstavovať 25 až 30 percent z celkového množstva spotrebovaných kalórií za deň;druhá raňajky by mala zahŕňať od 10-15 percent;obed - od 35 do 40 percent;večera, je považovaná za najkvalitnejšiu - od 15 do 20 percent.
V niektorých prípadoch by mala byť strava rozdelená na viac jedál. So silnými poškodeniami žalúdka alebo so silným poklesom hladiny kyseliny sa celá strava rozdelí na 6-8 porcií denne.
Osobitná pozornosť sa venuje chorobe, ktorá je sprevádzaná nadmerným vylučovaním. V tomto prípade je hlavná hodnota stravy - čo najviac znížiť účinok prichádzajúcich látok na sliznicu žalúdka.
V štádiu exacerbácie gastritídy je pacientovi pridelený určitý reťazec diét. Napríklad v akútnej gastritída, v prvom rade, predpísanú diétu 1a, 1b ďalej nahrádza, potom 1 a 5.
treba uviesť, že proces liečenia akútnej gastritídy nekončí na diétu. Počas remisie, pacientovho žalúdka musí byť v pokoji, a to znamená, že zo stravy úplne, je nutné eliminovať dráždivé látky: organické kyseliny, silice a ďalšie.
To samozrejme vylúčiť príjem: nealkoholické nápoje, tučné jedlá, údené, konzervované, nakladané výrobky - tých potravín, ktoré zhoršiť gastritídu. Pre lepšiu funkčnosť žalúdka počas stravovania sa používajú čerstvo pripravené zemiakové a kapustové šťavy.Šťavy sa používajú aj na liečbu gastritídy v akútnom štádiu.
Diet №1a s akútnou gastritídou
Táto strava predpokladá hojenie vredov a erózií.Diétne menu pomáha zmierniť zápalové procesy, ktoré sa vyskytujú v sliznici žalúdka, a tiež normalizuje sekréciu žalúdočnej šťavy.
Dieta sa považuje za počiatočnú fázu liečby, takže celý proces s akútnou gastritídou sa vykonáva za prísneho odpočinku na lôžku. Menu je veľmi obmedzené.V strave nie sú žiadne produkty, ktoré obsahujú zložky, ktoré môžu poškodiť žalúdočnú sliznicu. Zoznam obmedzení zahŕňa aj potraviny, ktoré sú dlhodobo stráviteľné.
Všetky menu diéty č. 1a sú výrobky, ktoré boli varené na varenie, ako aj v kvapalnej alebo voňavej forme.
Výpočet takisto berie do úvahy a denná rýchlosťou 100 g bielkovín, 90 až 100 gramov tuku, sacharidy - aspoň 200 gramov, nie viac ako 8 g soli. Celkový denný kalorický obsah opúšťa od 2000 do 2500 kalórií.Celková hmotnosť denného menu pre gastritídu je len 2,5 kilogramu. Jedenie sa vykonáva v 6-8 súpravách v pomerných proporciách.
Často, aby diétne diétu, diéta zahŕňa obilné polievky: ryža, perličkový jačmeň a ďalšie. Do polievky sa pridá maslo. Je tiež možné použiť suflé z rýb alebo mäsa.
V ponuke sú vylúčené pekárske výrobky, ako aj obloha zo zeleniny, aby sa predišlo exacerbácii akútnej gastritídy. Pritom je možné používať kašovitú kašu. V niektorých prípadoch, ak je niečo zostruje, gastritídu ovplyvňuje tráviaci trakt, je povolené používať: celé a kondenzované mlieko, tvaroh omáčku, tvaroh s cukrom a mliekom.
V menu je zakázané pridávať korenie, rovnako ako maslo. Olej sa môže spotrebovať iba v hotových jedlách v malých množstvách.
Tabuľka 1b číslopočas exacerbácie gastritídu
diétne menu 1b je určený na zníženie zápalových procesov, ku ktorým dochádza v žalúdočnej sliznici z dôvodu zhoršenej žalúdka. Diétna ponuka je určená nielen na liečenie zápalu, ale aj na liečbu žalúdočných a dvanástnikových vredov.
Táto dávka prináša žalúdočnú sliznicu normálnym a preto urychlí zotavenie pacienta. Tiež pri správnom výbere, najmä u detí, klesá iritácia receptorov žalúdka, čo tiež urýchľuje liečbu. Rovnako ako v prípade stravy 1a je predpísaný odpočinok na lôžku.
Strava je obmedzená na dospelých i deti, 110 gramov bielkovín, 300 gramov sacharidov, 110 gramov tuku. Súčasne sa denná kalorická hodnota zvyšuje z 2600 na 3000 kalórií.Denná hmotnosť sa tiež zvyšuje: pohybuje sa v rozmedzí od 2,5 do 3 kilogramov. Množstvo stolovej soli sa tiež zvýšilo z 8 na 10 gramov denne. Platí pre čiastočné jedlo: 6 až 8 krát. Porcionality sú pri akútnej gastritíde veľmi dôležité.Zvyšok ponuky je podobný ako 1a.
Diéta № 1 v akútnej gastritída
Rovnako ako u predchádzajúcich prevedení, strava № 1 gastritída sa k urýchleniu procesu hojenia: erózia, vredových ochorení žalúdočnej sliznice, gastritída vedie k akútnom štádiu.
Diéta č. 1 sa považuje za lepšiu, ak sa pokúšate skombinovať prácu s liečbou akútnej gastritídy. Množstvo kalórií je dostatočné na normálne fungovanie tela počas celého pracovného dňa za predpokladu, že nedochádza k fyzickej aktivite. Denné menu
zahŕňa: 100-120 gram bielkovín, 450 g sacharidov, 120 g tuku, 10 g soli. Celková denná hmotnosť výrobkov je 3 kilogramy. Súčasne sa počet kalórií výrazne zvýšil v porovnaní s číslami 1a a 1b.
Počas celého obdobia aplikácie je ponuka rozdelená na veľké množstvo častí: od 5 - 7-krát. Strava tiež stanovuje teplotné parametre potravín. Maximálna teplota potravín by nemala presiahnuť 62 stupňov Celzia a minimálne 15 stupňov.
Je povolené konzumovať zeleninu: zemiaky, tekvica, cuketu, kapustu a ďalšie. Spotreba zeleniny je povolená len vo varenej forme.
Diéta ponúka sladké non-výživné menu. Najmä je dovolené uviesť: želé, peny, kompóty, džemy. Jam je povolený, ak je obsah sladkých odrôd bobúľ a ovocia.
Je povolené konzumovať maslo, ktoré je rovnako ako v minulosti povolené len v hotových jedlách.
Môžete použiť ako nápoj odvar z bokov alebo voľného čaju.
Menu číslo 5
diéta №5 považuje za ukončenú, a to napriek skutočnosti, že je určený na liečbu žalúdka ešte zhoršuje. Denný obsah živín úplne pokrýva fyziologické potreby organizmu.
Je zakázané zahrnúť do stravy produkty, ktoré zvyšujú aktivitu žliaz produkujúcich žalúdočnú šťavu. Medzi produkty patria: éterické oleje, vyprážané potraviny, výrobky obsahujúce cholesterol. Je dovolené jesť zeleninu a ovocie.
Príprava jedál prísne pre pár, to platí pre dospelých a detské menu. V niektorých prípadoch je možné piecť zeleninu v rúre. Je možné jesť mäsové jedlá v pečenej forme, pred pečením však mäso musí byť varené.Ak vopred nevaríte mäso, potom táto miska môže znova zhoršiť akútnu gastritídu a vytvoriť novú bolesť v žalúdku.
Denná dávka pohybuje medzi 100 a 110 g bielkovín, asi 100 g tuku, aspoň 400 gramov sacharidov. Tak ako v iných stravach stále existuje obmedzenie na stolovú soľ, jej denná dávka by nemala presiahnuť 10 gramov. Množstvo denných kalórií so správnym výpočtom bude od 2 800 do 3 200 kalórií.Celková hmotnosť jedla za deň bude od 3,3 do 3,5 kilogramu. Počas celého obdobia diéty je potrebné sledovať porcie jedla 6 až 7 krát denne.
V pripravených riadoch je povolené používať neopísané korenie. Môžete tiež pridať kôpor, bobkový list, škoricu.
Diet č. 5 s akútnou gastritídou sa líši v tom, že na pečeň nie je žiadne špeciálne zaťaženie. Normálna hladina vylučovania žlče sa obnoví, zlepšuje sa metabolizmus proteínov.