Gastritída je zápal slizníc v žalúdku, čo môže spôsobiť poruchu prítomného orgánu. Existuje niekoľko foriem gastritídy, akútne a chronické, ako aj gastritída s normálnou, nízkou a vysokou kyslosťou. A gastritída môže mať vplyv na ľudí v akomkoľvek veku. Pri takejto chorobe bude potravina v žalúdku ťažko stráviteľná a to často vedie k všeobecnej slabosti pacienta. Teraz sa pozrime na hlavné príznaky gastritídy:
- Pálenie záhy;
- bolesť v žalúdku;
- Nadúvanie žalúdka;
- Chudák chuť do jedla;
- Redukcia hmotnosti;
- pocit závažnosti žalúdka po jedle;
- Emetic tlačí.
Výživa pre gastritídu
Hlavnou témou dnešného článku bude: "Diéta pre gastritídu žalúdka, menu."Diéta s gastritídou c správne menu je veľmi dôležitým faktorom pri liečbe prezentovanej choroby. Zvlášť dôležitá je strava s chronickou gastritídou. Keď príznaky ochorenia zhoršujú, a to častá bolesť a zvracanie, je potrebné použiť v ponuke výnimočne teplé a drvené jedlo bez pridania korenín. Je tiež dôležité sledovať pravidelnosť potravín, čo neumožňuje veľké prestávky medzi jedlami. To znamená, že človek s gastritídou by mal jesť jedlo každé štyri hodiny, nie viac a nič menej. Ale diéta na gastritídu by nemala byť len v tomto, musíte konzumovať viac mliečnych alebo kyslých mliečnych výrobkov a alkoholické nápoje by mali byť úplne vylúčené z stravy pacienta. Niekedy lekári nielen dávajú odporúčania o výžive, ale individuálne pre pacienta robia menu s gastritídou. V tejto strave a menu pre gastritídu je niekoľko typov, ako je:
- Diéta s gastritídou, ktorá je sprevádzaná zníženou hladinou kyslosti;
- Diéta s gastritídou s normálnou kyslosťou.
Pre všetky formy gastritídy musíte dodržiavať tieto požiadavky:
- Znížte čas medzi jedlami;
- Jedlo v rovnakom čase;Časť
- by mala byť približne 400 gramov;
- Odpočívaj desať alebo pätnásť minút po jedle;
- Jedzte jednoduché a rozmanité jedlá;
- Potraviny by mali byť tepelne ošetrené, ako je varenie, pečenie alebo parenie;
- Znížte množstvo konzumovanej soli za deň;
- Nejedzte viac ako tri tisíce kalórií denne;
- Dôkladne a pomaly žuť jedlo.
- Tiež s gastritídy sú prísne zakázané:
- Časté prejedanie;
- Hard menu;
- Žuvacia guma;
- Jedlo pri sledovaní televízie alebo čítaní knihy;
- Častý príjem potravy v suchom prostredí.
Jedlo s gastritídou so zvýšenou hladinou kyseliny v žalúdku
S gastritídou so zvýšenou hladinou kyslosti sa úroveň aktivity sekrécie šťavy v žalúdku znižuje. V tomto prípade by mala ponuka na gastritídu spĺňať tieto požiadavky: je potrebné odstrániť z potravy pacientov potraviny, ktoré majú výrazné vlákna alebo iné hrubé prvky, ktoré prispievajú k poškodeniu stien zapáleného žalúdka. Takéto produkty zahŕňajú: reďkovky, ovsené vločky, mäso s mnohými žilami, ryby, okrúhlice a podobne. Menu by tiež malo vylúčiť tie potraviny, ktoré spôsobujú zvýšenie hladiny sekrécie žalúdočnej šťavy. Medzi tieto produkty patrí: alkoholické a sýtené a kávové nápoje, čierny chlieb, rôzne omáčky, všetky druhy citrusových plodov, huby, kapusta a oveľa viac. A čo je najdôležitejšie, nejedz veľa studeného alebo teplého jedla, ideálnou voľbou bude jesť jedlo s teplotou pätnásť až šesťdesiat stupňov. Je to spôsobené tým, že veľmi teplé jedlo spôsobuje podráždenie žalúdka a zima vyžaduje veľa úsilia. Menu pre gastritídu by malo obsahovať tieto produkty:
- Vaječné bielky;
- pohánka;
- Riečne ryby;
- Mastné mlieko;
- Ovsené vločky;
- Chudé mäso;
- zelenina, ako mrkva, hrášok, repa, tekvica, zelené cibule, petržlen, kôpor a paradajkami, ale bez kože;
- Seafood;
- Bobule a ovocie, ale iba trenie, a nie na prázdny žalúdok, napríklad jahody alebo maliny.
s gastritídu s vysokým obsahom kyseliny by sa mali vyhnúť jesť tieto potraviny v ponuke:
- nízkotučného mlieka alebo mliečnych výrobkov;
- Sladkosti;
- Rôzne cukrárske výrobky;
- Cesnak;
- Cibuľa. Ponuka
Príklad( diéta) s gastritídou:
- pre raňajky: miešané vajcia, varené v dvojlôžkovej kotla, ovsené vločky s mliekom, čaj s mliekom;
- Pre druhé raňajky: mlieko s krekry;
- Na obed: mrkva a zemiaková kaša, mäsové kotletky, dusené, ovocné želé;
- Na občerstvenie: pohár mlieka;
- Na večeru: varené ryby, mrkvová repa, mliečny čaj;
- V noci: pohár mlieka. Napájanie
gastritída so zníženou kyslosťou
V tejto forme gastritída poškodenie žalúdočnej tkaniva dochádza, čím sa vytvára úroveň šťavy v žalúdku a kyseliny, ktoré obsahuje, je znížená.Teda jedlo bude spracované zle, čo ovplyvní fungovanie všetkých systémov tela pacienta. Menu pre gastritídu žalúdka tejto formy by malo byť tak rozmanité a chutné, že žalúdok začne prideľovať potrebné množstvo žalúdočnej šťavy. Pri gastritíde so zníženou hladinou žalúdočnej šťavy je potrebné splniť nasledujúce požiadavky:
- Pomaly pomaly;
- Pred konzumáciou potravy je potrebné vypiť pohár minerálnej vody s nízkym obsahom uhličitanu;
- Musíte jesť viac pečeného ovocia, ktoré môžete jesť s oblohou.
Menu pre gastritídu môže obsahovať také potraviny:
- Med;
- Sladký čaj;
- Cowberry;
- Rôzne typy citrusových plodov;
- Kapusta;
- egreše;
- Bylinné odvarky;
- Ryby;
- Kukurica;
- Chudé mäso;
- Mrkva;
- Fermentované mliečne výrobky okrem mliečnych výrobkov.
Tiež by ste mali venovať pozornosť skutočnosti, že menu pre gastritídu žalúdka tohto formulára by nemala obsahovať škodlivé rýchle občerstvenie. Približné menu s gastritídou predloženej formy:
- Na raňajky: ovsená vňať, mliečny čaj;
- Pre druhé raňajky: pečené jablko;
- Na obed: parný kotlet z mäsa s pohankou, kompót a ľahký vývar;
- Na večeru: čerstvý tvaroh s džemom a zeleninovým pyré;
- Pred spaním: kefír s bielymi krutónmi.
Recepty
Ako ste pochopili, môžu byť použité ďaleko od všetkých potravín, a potom zase na diétu, takže budete musieť pridať do svojho zoznamu niekoľko nových receptov. Všetky recepty musia spĺňať vyššie informácie, a to potraviny recepty s malým množstvom tuku, recepty bez horúcich korenia a prísad, recepty s vysokým množstvom svetelných sacharidov. Teraz budeme zvážiť približnú ponuku stravy pri gastritíde, menovite recepty:
Recept- - kuracie prsia s jablkami. Na jeho prípravu budete potrebovať také zložky: jedno kuracie filety, tri jablká, zeleninu, soľ a jednu lyžicu rastlinného oleja. Najprv musíte marinovať mäso v solení a zelenom. Potom, čo budete musieť vyčistiť jablko a nakrájať na malé plátky. Vložte rúru na pečenie na hodinu. Toto jedlo je veľmi chutné, čo je veľmi zriedkavé s gastritis stravou;Recept: rýdová pekáč.Ak chcete pripraviť tento recept, budete potrebovať také zložky: jeden pohár ryže, vody a mlieka, dve polievkové lyžice hrozienok, päť vajec, soľ a sto gramov cukru. Najskôr musíte uvariť ryžu v multivarke a potom ju vychladnúť.Ďalej oddeľujeme proteíny od žĺtkov a roztierame ich cukrom. Po zmiešaní žĺtkov s ryžou a hrozienkami, potom biely biely a pridajte k zmesi a pečieme jedlo v multivarke.