pankreatitis, se pogosto pojavi z nepravilno prehrano in zlorabo alkohola. Slabosti simptomov bolezni so lahko prek kompetentne sestave prehrane. Prehrana je pomembna sestavina pri zdravljenju bolezni. V remisijski fazi je prehrana polna in vsebuje veliko kalorij. Količina beljakovin v prehrani mora biti visoka, vsebnost maščobe pa se zmanjša.
Za zajtrk s pankreatitisom se uporabljajo mlečni izdelki - skuta, jogurt, mleko. Tudi za zajtrk so mleka in žitarice brez mleka odlične, glede na vsebnost različnih žit - ajde, ovsa, riža. Zdravniki ne priporočajo uživanja slaščic in jedi, ki vsebujejo veliko sladkorja. Za zajtrk je pusto meso ali ribe popolna, kuhani krompir pa lahko uporabite kot stransko krožnik.
Občasno lahko za zajtrk pripravite beljakovinsko omel. Zaželeno je, da v jutranjem obroku vključite sadje in zelenjavo, ki bo pomagalo nasititi telo s vitamini in zdravimi vlakninami. Pijače za zajtrk naj bodo tudi nesladkane. Najbolje je, če gre za zelenjavo, sadni sok, kaljenega ovsa ali nesladkanega čaja.
Večerja za pankreatitis
Za večerjo je tudi strogo prepovedano jesti živila, ki spodbujajo izločanje trebušne slinavke. Za večerjo lahko pripravite različne jedi iz skute, kuhane ali kuhane mesnine z zelenjavo, ribami, kašo, kuhanim krompirjem. Sladica pripravlja sveže jagode in sadje. Kot pijače pri pankreatitisu, ki se ne sladki kompot, se uporablja žele, čaj. Ponoči morate piti jogurt ali jogurt.
V obdobjih poslabšanja pankreatitisa je zaželeno obogatiti večerjo s krompirjevim sokom, domačim kefirjem. Prehranjevanja bolnikov morajo biti majhne in delne. Večerni meni, hkrati, mora biti poln. To bo pomagalo zmanjšati obremenitev trebušne slinavke. Ni priporočljivo, da v svoje prehrambene izdelke vključite na osnovi fižola in belega zelja, saj prispevajo k povečanemu količinjenju. Maslo lahko dodamo v posodo, vendar njena prostornina ne sme presegati 15-20 gramov.
Vse jedi za zajtrk, kosilo in večerjo je treba kuhati ali kuhati za par. Prepovedano je jesti ocvrto hrano, preveč soljene in kisle izdelke. Izključeni so tudi mesni, ribji in gobasti mesni juhi, prekajeni mesni izdelki, redkev, repa in kislina. Gazirane in alkoholne pijače povzročijo poslabšanje simptomov in niso združljive s pankreatitisom.