kaže, da se je mogoče pankreatitisu izogniti izključno strogi prehrani, ki jo sestavljajo omejeni seznam dovoljenih izdelkov. Ali je mogoče vključiti meso v prehrani in katere sorte najbolje dajejo prednost tistim, ki trpijo zaradi takšne bolezni?
Seveda, obremenitev na trebušni slinavki, kar je še posebej pomembno, ko je vnetje trebušne slinavke minimalna samo, če je jedel samo ne mastnega mesa. Torej, prehrana mora vključevati: zajec, goveje meso in piščanca - vsi so popolnoma varni pri pankreatitisu.
Obstajajo številne zahteve za postopek priprave. Na primer, meso s pankreatitisom mora predhodno oprati dobro, vzlet svojo kožo, če sploh, previdno odstranite vse maščobe, kosti in žile - šele nato je pripravljen za nadaljnji postopek.
Pomembno je razumeti, da s pankreatitisom v nobenem primeru ne bi smeli jesti ocvrtega mesa in bolje zavrniti celo obara. Najboljša možnost je ta izdelek kuhano, tako da bi bilo res nežen, in zato, njegov prebava ne bo obremenitev na trebušni slinavki.
Idealno za pankreatitis - meso, kuhano v dvojnem kotlu. Nič manj pomembnega je dejstvo, da je posoda v tem primeru popolnoma pripravljena brez dodajanja maščobe in postane pomembna prednost take prehrane.
Toda iz maščobnega mesa: svinjina, račje in jagnjetje bo treba kategorično zavrniti. In vse zato, ker, tudi če jo kuhamo za dolgo časa, bo preveč "težka", da je vnetje trebušne slinavke se lahko konča zelo slabo, in sicer prehod na akutno obliko bolezni, kot tudi hude bolečine, in zato je bolje, da ga ne bo tvegal in v celotiopustili take izdelke.
Ni treba posebej poudarjati, tudi za vnetje trebušne slinavke meso uvedel stroge omejitve ne samo vrste in vsebnosti maščob, ampak tudi proces kuhanja. In to je zelo pomembno, da se držijo stroge, čeprav, ampak prehrana je tako pomembno - in potem bo bolezen precej manj težav in zagotavljanje nelagodje. Poleg tega, pusto piščanec, zajec in goveje meso - je meso, ki je omogočila ne le v pankreatitisa, in za mnoge druge bolezni, povezane z delom prebavil, zato je bolje, da se držijo tak zdravo prehrano brez škode za svoje telo, in obratno, ki mu je koristil le.
Meso narastek z pankreatitis
Meso narastek jed je dovoljen za pankreatitis. Vendar pa je za njegovo pripravo in primerna le pusto nujno nezhilistye brez dodatnega filma in razvrščanje particije( purana in piščanca, olupljen iz kože in venah maščobe, pusto govedino).Sufle s pankreatitisom lahko uporabijo le pri kuhanega mesa, ki je razlog primeren za vas tako( mešalnik ali mlinčkom za meso s fino mrežo).
Recept # 1.Souffle meso, parjeno. Sestavine: Majhen košček predhodno kuhane govedine( približno 150 g), 75 g sira( z majhnim odstotkom maščob), 1 jajce, maslo za obliko mazanja, rezina kruha, 30 ml mleka, ščepec nemasten sir in zelišča( škropilne jedna vrhu), malo soli.
Rezine kruha prelijte z mlekom in pustite 15 minut. Beljakovine lepo loči od rumenjakov, so poslani v peči, suho, nekovinsko skledo in stepemo v bujne pene( lahko dodate malo soli).Meso in skuta sta mleto. Na prejeto polnjenje dodamo namočeni kruh in rumenjak, sol, dobro premešajte. Po tem nežno beljene beljene beljakovine, mešajte mase morajo biti strogo od spodaj navzgor. Samo v tem primeru se sufolf "med kuhanjem ne bo zrušil".Obrazec za peko previdno mazati z maslom, razprite polnjenje, takoj potresemo z mešanico zelenih in naribanega sira. Kuhajte v vodni kopeli 20 minut.
recept # 2.Suffle pečen iz pustega govejega mesa ( kronični pankreatitis, stopnja remisije).Trajalo bo: 200 g kuhanega mesa, 1 jajce, 50 ml mleka, po 1 kašo.pšenična moka in maslo, sol.
Najprej pripravite mlečno omako. V ponvi, topite maslo, mrzite moko do zlate in dodajte mleko. Omako se dobro premeša, tako da ni komolcev in kuhamo 5 minut, v prahi. Kuhanega mesa se dvakrat zvije v mesni brusilnik.Žoljeto je ločeno od beljakovin in poslan na kozarce. Belci so pretepeni. V mesnato polnjenje dodajte mlečno omako( že ohlajeno), solite in nežno premešajte pobeljene beljakovine.
Posoda je mazana z oljem in se razširi. Pečico je treba segreti na 220 stopinj.Čas kuhanja Souffle 25 minut.
Ti recepti so le majhen del tega, kar je mogoče kuhati s pankreatitisom iz mesa z nizko vsebnostjo maščobe, zato tudi na najstrožji prehrani lahko jedo ne samo koristno, ampak tudi zelo okusno.