Ta vrsta morskih sadežev je najbolj dostopna in uporabna, zlasti z gastritisom. Poleg tega so vsi morski sadeži obvezna živila v prehrani ljudi v povezavi z mikroelementi, ki jih vsebujejo, ki jih je preprosto nemogoče zamenjati. Lignje imajo prijeten okus, mehko meso in vsebujejo veliko koristnih snovi, ki imajo odličen učinek s takšno želodčno boleznijo kot gastritis.
Znano je, da lahko ligenj preprosto deluje kot nadomestek za živalsko meso in jajca za dobavo beljakovin v človeško telo, kar je preprosto potrebno pri zdravljenju te bolezni.Človeško telo oskrbujejo z bakrom, kalcijem, železom, fosforjem, kalijem, cinkom in magnezijem. Te snovi so preprosto nenadomestljive, zlasti z gastritisom.
Seveda ne moremo približati vseh lignjev. Zakaj? Da, ker ima oseba preprosto alergijo na ta izdelek. Tudi v našem času se prodajajo številne posušene lignje, ki prispevajo k zadrževanju tekočine v telesu, pa tudi prevelikemu odlaganju soli. Recepti iz lignje z gastritisom:
- Solata iz lignjev. Dva trupla morskih sadežev, ki jih razmišljamo, 2 jajca, ena korenčka, polovica konzervirane konzervirane pločevinke, sol po okusu in za ponovno polnjenje več st.žlice kisle smetane. Trupi se odmrznejo, dajo v slano vrelo vodo, pustite 3 minute. Nato odstranite trup in rez. Korenje vre, rezati ali rešetke. Jajca segreli trdno( 10-15 minut), nato jih damo v hladno vodo, olupljeni, rezani ali naribani. Vse narezane sestavine pomešamo v skledo in dodamo grah, dodamo malo soli in sezono s kislo smetano. Ribe in ugrizi lignja z gastritisom . Vzame 24 g naših morskih sadežev, 14 g pšeničnega kruha, 24 g.fileti rib( trsko ali morski bas), 19 g mleka, ¼ kosov.jajca, 5 g olja( zelenjave) in sol 0,8 g. Ribji file nekajkrat prenese skozi meso mlinček, kruh namočimo v mleku in dodamo, ponovno speremo mleto meso. Menimo, da speremo morske sadeže, speremo z vrelo vodo in odstranimo temno folijo, jih prelijemo z vodo( 3 litre hladne vode na 1 kg morske hrane), sol in kuhamo 2-3 minute v vreli vodi. Trupi izperite, ohladite in nato rezite. Trupi gredo skozi meso za mletje, zmešamo s kosmičem, dodamo jajce, sol, gnetemo in oblikujemo kvačkano. Vrenite jih za par ali pa popražite v ponvi. Mizo lahko postrežemo z belo ali paradižnikovo omako.