Vsakdo že dolgo ve, da se kumare štejejo za dietetični izdelek, ki se pogosto uporablja v številnih dietah. Toda kljub temu svojo lastnino, vendar nekateri ljudje dvomijo, ali je mogoče jesti kumare s pankreatitisom in ali jim škoduje trebušne slinavke.
Ali lahko sveže kumare vzamete s pankreatitisom?
Kumare pripadajo številu zelenjadnic, ki so zelo bogate z vitamini in elementi v sledeh. Tako, da vsebujejo vitamine A, B, E, C, železo, cink, kalij, kalcij, jod in drugi, ki ugodno vplivajo na stanje pankreasa s spodbujanjem njegovega delovanja in preprečevanje vnetnih procesov sluznico.
Dejstvo, da so kumare 95% vode, je razvidno, da ta zelenjava ne more biti kontraindicirana za pankreatitis, kar prepričan, nekaj bolnikov, ki jih izključili iz njegovega menija hrane. Ko je kumara prehrana med zdravljenjem pankreatitisa koristno za 7-10 dni jesti 8 kg svežih kumar, z nič, ampak vodo, ni treba več jesti.
Sveže kumare s pankreatitisom in jih je mogoče spodbujati, da bi jedli, ker so čudovita raztovoriti trebušni slinavki, je obnovitev po nekaj nepravilnosti v delovanju tega organa prebavnega sistema.Če je potrebno, razbremenite trebušno slinavko, traja nekaj dni, da se držijo krme.
Če vnetje trebušne slinavke, je priporočljivo, da redno jesti kumare pire, ki je tako bogata z vlakninami, ima blag sedativni učinek na sluznico trebušne slinavke. Sveže kumare v pankreatitisu je mogoče napolniti z rastlinskim oljem, prikazanim v tej bolezni, ki se doda v solate iz teh zelenjadnic.
Vendar pa ne smemo pozabiti, da je veliko jedel kumare niso zelo koristna za organizem, saj skupaj s škodljivimi snovmi, ki jih lahko splaknete koristnega, kar vodi do izčrpanja telesa. Zato je glavna stvar, da ne pretiravajte z uporabo sveže zelenjave. Posebej koristne so kumare z grenkobo, ki so precej neprijetne po okusu.
Zaradi teh lastnosti svežih kumar kot pomirja, protivnetno in čistilnim učinkom, ki so prisotni v prehrani, ki jih strokovnjaki za prehrano priporočajo vnetje trebušne slinavke. Priporočljivo je, da jedo sveže kuhano solato naenkrat, ne da bi nekaj časa pustili v hladilniku, saj sesekljane kumare izgubijo svoje uporabne snovi.
Pickled kumare in paradižnik z pankreatitisu
Za mnoge od nas je navada, da odhajajoči "korenine" v otroštvu: miza, še posebej v zimskem času, je treba dobesedno počil z dobrotami, pripravki v obliki kumaric in paradižnika. Vendar pa bodo bolniki s pankreatitisom morali ponovno preučiti svojo prehrano in opustiti te "dobrote".In v akutni obliki bolezen ali v kronični, ni pomembno.
Prepoved soljenih kumar in paradižnikov pri pankreatitisu kljub očitnim koristim sveže zelenjave je posledica recepta za žetev. Dejstvo, da so sestavine, ki se uporabljajo v njihovo ohranitev, od katerih je v patologij trebušne slinavke poraba ni le zaželeno, ampak tudi nevarno.
Te komponente vključujejo:
- ocetno kislino ali kis;
- citronska kislina;
- presežek soli;
- začimbe: črni poper, lovorjev list;
- česen, koren hrenov.
Vendar vas še posebej ne morete razburiti. Navsezadnje tudi absolutno zdrava oseba, kisle kumare in paradižnik ne bodo koristni, saj takšne zelenjave ne ohranjajo vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Preprosto se zlijo v procesu kuhanja. Take rastlinske pripravke lahko najdemo le na tradicionalni praznični mizi, saj njihova redna uporaba ne spada v ravnanje z zdravim življenjskim slogom.