najbolj pomembna komponenta pri zdravljenju kolitisa je prehrana, saj prispeva k normalizaciji poškodovanega organa in prebavo in s tem postanejo zdravljenje učinkovitejše bolezni. Vsi obroki, ki so priporočeni za uporabo v prehranski prehrani v tej patologiji želodca, bi morali olajšati delo poškodovane bolezni črevesja. Brez te komponente je nemogoče ozdraviti bolezen tudi z najboljšimi zdravili. Kolitis
ponavadi vsebuje več oblik, za vsakega posebej pa strokovnjaki razvijajo posebno prehrano. Vendar pa obstajajo splošne smernice za pripravo in uživanje hrane:
- hrana namenjena za bolnike s to patologijo črevesja, mora biti ne le lahko prebavljivo, ampak tudi popolna, in nima negativnega vpliva na debelem črevesu;
- Način priprave jedi za kolitis je vreti, pecivo ali dušenje. Vroča živila so strogo prepovedana;
- Hrana je treba uporabiti zrnatost: mora biti dovolj pogosto( vsaj 6-krat), vendar odseki ji je treba opraviti na minimum;
- Hrana mora biti pri sobni temperaturi pri porabi. Preveč hladnih ali vročih jedi se je treba izogibati, ker to povzroči toplotno poškodbo sluznice.
dodatek v kateri koli obliki kolitis naj se izogibajo dodajanja hrane začimb in začimbe in jedi Prednost imajo tisti, ki so tekoča, viskozna in pire doslednost, saj imajo sposobnost, da zajame poškodovanega organa, olajšati to njegovo delo. Dietitians za vsakodnevno uporabo priporočamo kašo, sluznice in bučke.
Juhe v kolitis
Te jedi - eden od najbolj pomembnih delov dnevne prehrane, saj poleg dobre prebavljivosti jih imajo več in koristne lastnosti vseh zbranih njihove sestavne dele. Obstaja več njihovih vrst, ki so priporočljive v prehrani z IBD:
- sluznico. V primeru poslabšanja bolezni je treba jesti, saj imajo največjo sposobnost za ovojnico;
- Puree( pire).Uporaba teh pri bolnikih s kolitisom, je, da so poleg ovijajo lastnosti teh jedi juha različnih hranilnih snovi, ki jih vsebujejo sestavine, vključene v njihovi sestavi. So zelo dobri, ne le pri vnetnih procesih v prebavnem traktu, pač pa tudi po kirurški poseg, ki poteka v črevesju in želodcu.
Prehrambene juhe v kolitisom igrajo pomembno vlogo, zaradi vsebnosti velikega števila elementov v sledovih, mineralov, kot tudi veliko število vitamina. Zahvaljujoč temu, te jedi zelo dobro spodbujajo proizvodnjo črevesnih in želodčnih sokov, kar pripomore k izboljšanju prebavnega procesa.
Priprava juhe za bolnika s kolitisom
Ta jed lahko vsebuje vse izdelke, ki so dovoljeni z IBD.Ampak, da bi ohranili pri kuhanju največje število, ki ga telo mineralov in vitaminov potreben, je treba upoštevati določena pravila:
- pusto meso ali ribe za pripravo bujona postavi v hladno vodo, in ko vre, vre, dokler popolno mehčanja na majhnem ognju;
- Zelenjavna lupina je treba odstraniti s tankim slojem;
- Ne priporočamo, da jih hranite v vodi pred vrenjem;
- Ko vse sestavine kuhamo do mehkega, jih je treba zdrobiti z mešalnikom ali brus, namočeno v isti juhi, rahlo sol in še enkrat zavremo.
prikazovanja Jed kolitis bolnika s sveže( na odseku pripravo 1 čas), vendar ohladimo na sobno temperaturo.