Borsch in juha sta najljubši prvi jedi večine prebivalstva naše države. Toda, ko je oseba, ki trpi zaradi vnetnih bolezni prebavil, vključno gastritis, je tradicionalna različica priljubljenih jedi vsakogar prepovedan, saj je iz teh izdelkov, kar lahko povzroči še večje uničenje vneto sluznico.
Toda s poljubnega položaja lahko vedno najdete izhod. Torej, v tem primeru, v odgovoru na vprašanje o bolniku, ki trpi vnetne bolezni želodca, lahko boršč za gastritis? «Je čisto mogoče, da bi pozitiven odziv.Čeprav ni tradicionalna verzija prvega tečaja, in nekoliko spremenjena, a nič manj okusni in Plus bolj koristno.
Ker zelje je strogo prepovedano uporabljati za gastritis, kot je v osnovni verziji te jedi je uporabljen kot glavni zelenjave, je treba nadomestiti z drugo vrsto vnetja želodčne patologij. Lahko vzamete nekaj listov pekinskega zelja.
Enako velja za juho. Namesto maščobne svinjine je vredno obrezati teletino ali piščanca. In ostre začimbe je treba nadomestiti z zelenimi koper ali peteršilj. In od česen, poper in kis, ki se uporablja v juho, pri bolnikih z gastritisom treba povsem odreči. Okus jedi bo nekoliko drugačen, vendar nič slabše. Takole
boršč recept išče gastritis:
- precej šibka v vrelo juho, naj krompir, narežemo na rezine in kuhamo približno 5 minut. Poleg tega se drobno sesekljano Pekingsko zelje opusti, vse se prinese v vrenje. Požar je zmanjšan na minimum in posoda je pokrita s pokrovom, tako da se napolni bodoči borshch;
- V tem času, priprava "zazharka."Toda zelenjava za to ne ocvrte v rastlinskem olju, kar je strogo prepovedano pri gastritisu in obara. Potrebuje korenček, ki je bil narejen na velikem rezilu in je dovoljen v majhni količini tekočine do mehkega. Poleg tega se doda kuhana pesa( slamice) in paradižnik( lobulje);
- Zapisnik 5 je vse skupaj zmešano in nato dodano v lonec borscha. Po 7 minutah je veličasten prvi tečaj pripravljen. Ostanek je samo ohladiti na želeno temperaturo in služi mizi s smetano ali kislo smetano.
Toda zelje, zlasti kislo, je strogo kontraindicirana pri gastritisu. Zato je s to boleznijo vredno ustaviti na zeljni juhi iz svežega zelja, prav tako ga nadomestiti z belega v Peking. Ta jed je kuhana tudi na šibki mesni juhi, vse druge zelenjave pa so določene v skladu z recepturo. Postrezite z žolno juho z gastritom tudi hladno do želene temperature, rahlo okusimo s kislo smetano ali smetano.