Pri boleznih prebavnih organov, ko so bolnikom predpisane prehrane dietnih jedi z več omejitvami, vsi želijo vedeti, kaj je mogoče jesti pri teh boleznih. Vsakdo želi, da je kljub vsemu njegova miza ni bila le koristna, ampak tudi raznolika in okusna. Zato lahko pogosto zaslišujete vprašanje: "Ali se lahko zgrabi grah z gastritisom"?
Vse bolezni prebavnih organov so povezane z nenormalnostmi pri delu ne samo želodca, ampak tudi črevesja, zato bo eden od simptomov bolezni motnja blata. In v grahu, ki se uporablja ali je v čisti obliki ali iz nje kuhana juha, obstajajo beljakovine, ki so rastlinskega izvora.
Njihova prebava je zelo težka za telo. Poleg tega povzročajo kopičenje plinov in poznejše napenjanje, ki jih spremlja huda bolečina. Zato ljudje, ki trpijo zaradi gastritisa, sploh ne uživajo fižolove juhe.Še posebej to se nanaša na obdobja poslabšanja.
Kljub temu, da je grah zelo škodljiv za ljudi, ki trpijo zaradi gastritisa, ima ta rastlinska kultura veliko uporabnih lastnosti. Poleg tega, da je ta starodavna zelenjava pomemben vir vitamina B1 in cinka, vsebnost beljakovin v njej presega vsebnost klobas in krompirja, vzetih skupaj skoraj desetkrat.
Tudi v grahu je koncentracija nukleinskih kislin in magnezija zelo visoka. Zato so juhe iz nje še vedno potrebne za bolnike z gastritisom. Treba pa je tudi upoštevati, da jih je mogoče hraniti le v obdobju odpusta.
In v nobenem primeru ne posušite graha, je dovoljeno uporabljati le sveže, zeleno.Še posebej zato, ker vsebuje samo vlakna, ki lahko odstranijo toksine iz telesa, pomagajo z zaprtjem in znižajo raven holesterola v krvi.
Grahova juha z gastritisom
Vse prehranske juhe, ki jih jedo z gastritom, imajo približno enaka pravila kuhanja. Osnova te jedi je vedno juha z nizko vsebnostjo maščob mesa ali zelenjave, vendar morajo biti vse sestavine v pireju.
Grah, kot je v sveži in ne suhi obliki, se doda sredi kuhanja, na samem koncu pa se melje z mešalnikom tudi v pire stanje. Sol se postavi malo in na samem koncu kuhanja. Samo v tej obliki lahko uporabite grahovo juho z gastritisom in nato le v obdobju remisije.