Ob poslabšanju gastritisa je pomembno vedeti, da lahko uživate le nekatera živila. Večina vsakodnevnih jedi se šteje za nevarne za sluznico, za stene želodca in ves prebavni trakt kot celoto. Ne smemo pozabiti, da je potrebno zmanjšati število porabljenih živil in razbiti njihove dnevne obroke na več delov: od 6-8.
Obstajajo živila, ki spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka. Ljudje, ki imajo akutni gastritis, morajo upoštevati pravila njihovega vnosa. Za hrano, ki ne močno spodbuja proizvodnje soka, spadajo: pitna voda, mineralna voda, čaj( ne močna), skuta, sladkor in drugi. Vse je lahko jedo, le bolnik ima blago obliko bolezni.
Slaba aktivnost žlez, ki proizvajajo želodčni sok, lahko povzroči tudi maščobe. Vendar pa se ne smemo pozabiti, da je hrana, ki vsebuje maščobo, zelo dolgo prebavljiva, kar pomeni, da se že dolgo traja v želodcu. To še posebej velja za zapletene maščobe. Uporaba maščobnih živil v času poslabšanja gastritisa ni priporočljiva, saj lahko to poveča aktivnost bolezni. Od maščob je dovoljeno uporabljati samo rastlinsko olje, vendar ne več kot 2 žlici na dan.
Takšen sklop hrane lahko pojeste med obdobjem poslabšanja gastritisa. Taka hrana je primerna za ljudi z akutnim gastritisom z visoko kislostjo in nizko.
Močne dražilne snovi, tako za želodčno sluznico, kot za žleze, ki proizvajajo želodčni sok, so: alkohol, pijače z visoko vsebnostjo plinov, kava, slane jedi, mesne juhe.
Da bi izboljšali učinkovitost želodca z akutnim gastritisom, ga lahko vzamemo skupaj z gosto tekočo hrano. Na primer, če vzamete takšno posodo kot kaša, je bolje uporabiti vodo šele po nekaj urah.
Ne smete jesti hrane, če jih združite z drugimi. Na primer, istočasno ne jejte skute in krompirja. V nekaj mesecih po tem, ko se je gastritis poslabšal, je najbolje, da ne jedo takšne hrane kot suhe slive.
Ko jemljete katero koli hrano, je treba spomniti, da je najdaljša od želodca in telesa kot celote odstranjena maščoba, potem so po stopnji odstranitve proteini. Ogljikovi hidrati so najhitrejši.
Nizka kislost
Običajno na začetku poslabšanja gastritisa je hrana zelo zmanjšana. Cilj je zmanjšati vnetje, ki je nastalo zaradi poslabšanja.
Po nekaj dneh in poslabšanje se ustavi, lahko uporabite čaj, vodo, krekerje, omlete za par. Dovoljeno je jesti tudi mehko meso, ribe z nizko vsebnostjo maščobe, kozice, paro.
Upoštevajte, da je ta prehrana približno tri tedne. Prehrana zmanjšuje vnetje in s tem poslabšanje gastritisa. Po zmanjšanju bolečine se postopoma lahko preusmerite na izdelke običajne prehrane s spoštovanjem pravil za izračun hranilne vrednosti.
Po izboljšanju lahko začnete jesti mesne juhe, solate. Da ne bi navedli razlogov za nastanek akutne oblike gastritisa, pred jedjo pijete kozarec limoninega soka.
Po popolnem okrevanju lahko uporabite recepte, ki vsebujejo ocvrte hrano, vendar brez uporabe kruha. Prav tako lahko dodate diete, ki povečujejo izločanje želodčnega soka. Ti vključujejo: koumiss, kvass. Vendar pa je treba opozoriti, da lahko prekomerna poraba teh pijač povzroči povečano proizvodnjo plina.
Ne morete jesti jedi, ki vsebujejo začinjen, tudi svež kruh, maščobo, mlečne izdelke, vlakna.
Ko je priložnost za povečanje prehrane, lahko dodate čaj in jogurt v svojo dnevno prehrano.
Po 2-3 mesecih, in vaš želodec bo deloval pravilno, lahko razširite svojo prehrano, skoraj vsakemu bo dovoljeno jesti. Ne morete jesti izdelkov, kot so: prekajeno meso, meso in ribe z visoko vsebnostjo maščob.
V primeru poslabšanja bolezni je treba upoštevati sorazmernost prehrane tudi po popolnem okrevanju želodca. Za večerjo je potrebno, da ne več kot 20% celotnega vnosa hrane na dan.
Visoka ali normalna kislost
Prvih nekaj dni se mora držati stroge prehrane. To bo enako kot pri akutnem gastritisu z nizko kislostjo.
Vendar pa še vedno obstaja razlika. Najbolje je, da uporabite več mlečnih izdelkov, zlasti polnega mleka. Da je sposobna zmanjšati visoke ravni kisline v želodcu med poslabšanje gastritisa.
V nekaterih primerih, mleko morda ni primeren zaradi posameznih nestrpnosti. Na primer, če se želodec ne prebavo mlečnih izdelkov, kar ima za posledico tvorbo plinov in drisko. V tem primeru lahko jeste mleko z mešanjem z drugo tekočo hrano. Na primer, lahko pijete čaj z mlekom.Če se ta metoda ne pomaga zmanjšati kislost, je mogoče uporabiti sluznico juhe.
lahko uporabite naslednji recept sluzasta juha: traja 25 gramov moke ali žita za 600 ml vode, nato pa na veliko ognja in kuhamo tako dolgo, kot ponvi ostane 300 mililitrov. Nadalje, z uporabo sita, nastalo maso v prahu z dodatkom kuhanim kokošjih jajc. Prav tako je mogoče dodati smetano ali maslo - približno 15 gramov.
V obdobju akutne gastritisa lahko uporabimo zdrobljene žitarice, meso narastek, smetana, mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščob, čaj z mlekom ali smetano, brozge iz bokov z dodatkom sladkorja.
Dieta mora vsebovati čim več proteinov.Živila, ki vsebujejo beljakovine, ki so potrebni za ponovno vzpostavitev stene želodca, saj je beljakovina "gradniki" za njih. Jajca je najbolje za beljakovinske dodatke. Bela jajca dobro absorbira telo.
Ne morete jesti svežega kruha. Namesto tega lahko uporabite krekerji, ki jih lahko posušite v pečici.
Pomemben sestavni del prehrane je sončnično olje. V akutni gastritis Pogosto je potrebno, da gre hrana dobro. Sončnično olje je najbolje za to.
ne more jesti vložene izdelke, sol, živila, ki vsebujejo vročih začimb, hranljiva juhe z mesom ali ribami. Ne morete uporabljati alkoholnih pijač.