Pankreatit är ett sjukdom som påverkar bukspottkörteln. Huvudkampen mot denna sjukdom är att observera den strängaste kost, den minsta kränkningen som kan leda till smärtsamma och obehagliga konsekvenser. Vilka produkter är tillåtna och till och med rekommenderade, och vilka bör strikt överges?
Huvuddelen av menyn för pankreatit är kött och grönsaker, eftersom de är enklaste och lätt smältbara för magen. Naturligtvis är det bäst att föredra kyckling, kanin och nötkött, medan fläsk ska strykas strängt. Om så önskas, kan du i detta fall göra sällsynta undantag, och äta en mager del av fläskkött, kokt under en lång tid.
Från slaktbiprodukterna är endast levern tillåten i kosten: nötkött eller kyckling, och då, endast i kokt eller stuvad form, men under inga omständigheter stekt. När det gäller hjärtan, lungorna och navlen är det bättre att ge upp sådana rätter helt.
De flesta som lider av pankreatit uppkommer frågan om det är tillåtet att äta bröd. Nästan utan begränsningar tillåts kakor och torkade kakor. Men en ny loaf - inte den bästa maten för dem som lider av denna sjukdom, eftersom det är svårare att smälta, och följaktligen, och belastningen på bukspottkörteln kommer att bli betydande.
Spannmål och pasta kan ätas, men i det här fallet finns vissa begränsningar. Så det kommer bara garn från havre och bovete att gynna, men vete blir inte det bästa alternativet. En makaron är bättre att välja en stor mala - de är mycket mer användbara.
När det gäller kryddor, korv, svamp och svamp gör disken från dessa produkter med pankreatit ofta mycket skada. Därför är det bättre att inte offra din egen mage för tillfälligt nöje, eftersom sjukdomen kan förvärras och förvandlas till kronisk form, och därför måste kosten stramas.
Diet för pankreatit är svår, men om du vill kan du förbereda läcker och tillfredsställande maträtt, även från en sådan magra uppsättning godkända produkter kompletterar dem med örter, en liten mängd riven ost eller gräddfil. Och ibland har du råd och ett sällsynt nöje, och lägger till de livsmedel som är förbjudna - i minsta mängd och kokta under en lång tid, kommer de inte att orsaka allvarliga skador.