Di ETA( tabell) №1 gastrit - det är en av de femton effektiva och ofta används i praktiken, kost, som utvecklats av Dr Pevzner. Kost 1 visas inte bara under perioden för förvärring av sjukdomar i mag och tolvfingertarmen, utan även under det efterföljande livet. Speciellt vid kronisk gastrit.
I hjärtat av patientens kost ligger alla samma kända för alla produkter. Däremot utesluter kosten inte användning av starka gastriska patogener, tungt smältbar, grov och kryddig mat. Huvuddiet består av rätter som är flytande i konsistens, vilket inte försvårar och inte saktar ner matsmältningsprocessen. Pevsner
baserad diet och dagliga kalori
dagliga mängden kalorier som förbrukas av patienten, hålla sig till en diet nummer 1, är ungefär 2800-3000 kcal. Dessa inkluderar:
- proteiner( djur eller grönsaker) - 100 g;
- fetter - 100 gr.(vegetabilisk inte mindre än 30%);
- kolhydrater - 400 gr.
Idealiskt bör en gastritpatient äta bråkdel( 4-6 gånger om dagen), i små portioner. I tabell 1 är varm och för kall mat utesluten. Alla produkter bör värmas till en måttlig temperatur, utan överskott.
rekommenderas för konsumtion
produkter omfattar produkter som är tillåtna att använda i gastrit:
- soppor av olika slag;( mjölk, grönsaker och så vidare.)
- surmjölkprodukter( stekt ost, inte surt kefir, grädde etc.);
- grönsaker( morötter, betor, potatis, kålfärg);
- vetebröd( inget färskt konditorivaror är uteslutet);
- kött av fettfattiga sorter, ångad eller kokt
- fisk kokad eller stuvad, utan tillsats av en stor mängd salt och kryddor;
- äggkokt mjukkokt;
- gröt från ris, bovete, halm och havregryn;
- eventuella sura frukter och bär( kan bakas).
Även som efterrätt kan du använda en kex eller en kexkaka. Diet № 1a med gastrit gör det möjligt att äta smält eller osaltat smör. Klar mat kan fyllas med raffinerad vegetabilisk olja.
gastrit kan dricka svagt te eller kaffe, varm lättmjölk, vassle, juice eller fruktdrycker med låg sockerhalt. Särskilt användbart kommer att vara ett avkok av rosa höfter, utspätt med kokt vatten.
Vilka produkter ska jag undvika?
Therapy tabell №1 Pevsner eller diet för gastrit, begränsar användningen av vissa typer av produkter som förbättrar utsöndringen av mag-tarmkanalen, irritation av slemhinnor, samt förhindrar normal matsmältning.
Så under strikt förbud faller:
- mejeriprodukter med hög surhet( sur kefir);
- -rätter från pärlbyg, korn- eller kornkorn;
- rätter från bönor, ärtor, linser, etc.;
- fasta grönsakskulturer, rik på fiber( rädisa, vitkål, etc.);
- färska( särskilt heta) bakverk, kakor, rullar, muffins;
- alla typer av pickles och syltprodukter, konserver, etc.;
- svampar.
Vid användning vid behandling av gastrit bord №1 undvika salt, bittra smaksatta eller kryddpeppar och andra kryddor rätter. Under ett kategoriskt förbud får senap, stekt pepparrot, liksom alla slags såser, ketchups och så vidare.
Sample menyn för dagen
diet nummer 1a för gastrit kan inkludera följande dagliga menyn:
- Frukost: 1-2 kokta ägg, en smörgås av vitt bröd och smör, te ganska svag.
- Lunch: soppa, havregryn, klädd med smör, eller ett par hamburgare, bröd, buljong från höften eller osötad te.
- Snack: stewed eller kokt fisk, bröd. Alternativt kan du välja en mjölksoppa. Drycker: kompote eller svagt te.
- Middag: inte mycket surt gelé eller rispudding.
Också, gastrit halv en timme före sänggåendet är tillåtet att dricka ett glas lättmjölk och lätt uppvärmd.