Koriander kryddor: ansökan

click fraud protection

Kryddor ger rätter en unik doft och smak. Men många av dem kan användas inte bara i matlagningen utan även i kosmetika, som används i recept av traditionell medicin. Koriander - en unik smak korrekt tillämpning kommer att hjälpa att bli av många sjukdomar och övervikt.

Fördelar och nackdelarna

första gången till användbara och terapeutiska egenskaper hos koriander( kinesiska persilja) uppmärksammade de gamla grekerna och romarna, beskrivningen av denna krydda i många avhandlingar healers. Vad är koriander? I denna nya krydda kallas koriander, är det liknar persilja, lämnar bara lite större. Fröna kallas koriander, de är sandiga eller ljusbrun färg, har en ljus, särskilt smak.

Föreliggande komposition koriander kalcium, kalium, fosfor, retinol, alla B-vitaminer, vitamin PP K. sällsynta antal askorbinsyra i denna krydda större än citron. Denna anläggning - en kraftfull naturlig antiseptisk, kramplösande, har choleretic egendom.

användbara egenskaper besatt av alla delar av den kinesiska persilja:

• frön till läkemedelsföretag i tillverkningen av läkemedel - de har antibakteriella egenskaper som bidrar till att eliminera symptomen på förkylning;
• olja normaliserar hjärta, blodkärl och hjärna, förbättra minnet, det hjälper med hemorrojder, det används för att behandla ögonsjukdomar;
• massage med eterisk olja är användbar för reumatism, muskel- och ledvärk,
• Färska örter vitaliserar och hjälper till med känslomässig utmattning,
• frukter minska svettning, bidra till att förhindra epileptiska anfall, infusioner baserade på dem har en bronkdilaterande verkan.

Koriander används för behandling av stomatit, gingivit, respiratoriska patologier. Spice hjälper att bli av med påsar, normaliserar funktion njurar, är det nödvändigt för anemi, förlust av styrka. Doftande korn rekommenderas som skydd mot lungcancer.

Om ett akut behov av att fräscha andan, bli av med lukten av alkohol, baksmälla, tillräckligt för att tugga några korn eller kvistar koriander. Fröväxter bidra till att förbättra styrkan, hjälp att bli av med många manliga sjukdomar.

Kontra har lite koriander - infusioner och dekokter av denna anläggning kan inte hantera de öppna såren ska krydda för diabetiker inte äta. Dangerous krydda tromboflebit, ischemi, gastrit. Det är strängt förbjudet att använda aromatisk växt i återhämtningsperioden efter en hjärtinfarkt, vid ett högt tryck.

bör inte förtjust i kryddig - en överdos kan vara problem med sömnen, ibland fel inträffar hos kvinnor menstruationscykeln.

Viktigt! Koriander är kontraindicerat hos gravida kvinnor. Men att använda färsk koriander möjligt - det hjälper till att lindra halsbränna, förbättrar matsmältningen, renar kroppen av skadliga avfall, har en mild urindrivande verkan. Men det bör konsumeras i små doser, och i den första trimestern bör helt överge örter.

Tillämpning i

matlagning i matlagning är koriander används i stor utsträckning, vad rätter som du kan lägga till? Ja, nästan allt - konfektyr, bakverk, pickles, alkoholhaltiga drycker, krydda som ofta används inom bevarande. Koriander - en krydda, utan vilken det är omöjligt att föreställa sig sommaren vegetabiliska sallader, soppor, det ger skålen en unik smak.

vill lägga koriander:

• i hemlagad korv, soppor;
• krydda är perfekt för marinader och såser för kött, fisk;
• ger en trevlig smak att diska från kål, betor, pumpa, bönor grönsaker;
• söta bakverk - pepparkaka, bagels, kex;
• frön kan sugared - du får en snabb, god och hälsosam efterrätt.

Vilken typ av mat och dryck gör koriander kostym? Den används vid bevarande av gurkor, när man plockar kål, svampar, i Grekland lägger man till marinader för oliver. I Ryssland förbereddes en utsökt och hälsosam tinktur av doftande frön, i England och Tyskland tillsätts de till öl. I thailändska och vietnamesiska köket i många rätter lägg till rötterna av kinesisk persilja. Utan luktiga korn är det svårt att föreställa sig populära kaukasiska såser - satsebeli, tkemali, adjika.

Användningen av koriander i kosmetika

Olika delar av kinesisk persilja används i hemmet och professionella skönhet - de effektivt konkurrera med pigmentfläckar, fräknar, blåmärken och svullnad under gas, torr och vissnande hud.

1. kinesiska persilja är användbart för hår - tillåter längre behålla den naturliga färgen lockar stärker rötter, normaliserar talgkörtlar, eliminerar mjäll, åter trådarna efter färg. För framställningen av sköljmedels ska blandas med 10 g av krossade mynta och koriander, göra en liter kokande vatten i 30 minuter.
2. Universal tonic kan tillverkas av 15 gram smuliga färska korianderblad och 350 ml kokande vatten. Efter 25 minuter, infusion till stammen, torka ansiktet, nacken och décolletéområdet. När
3. inflammationer på huden och pormaskar ska dricka te koriander - Häll 10 g av råmaterial 220 ml kokande vatten, kyldes. Fortsätt behandlingen under 14-15 dagar. En sådan drink hjälper till att bli av med allergiska reaktioner, klåda, brännande.

Viktigt! Cilantro eterisk olja utvecklar kreativitet, förbättrar mental aktivitet, hjälper till att koncentrera sig.

användning av traditionella medicinen

Användbara egenskaper av koriander är oumbärliga för behandling och förebyggande av olika sjukdomar i matsmältnings, kardiovaskulära och nervsystemen. Dekoktioner och tinkturer hjälper till med förkylning, starka hosta.

Recept av läkemedel från koriander:

1. Classic infusion. Brew 12 g frön 250 ml kokande vatten, lämna i en sluten behållare i en kvart i timmen. Om du har problem med matsmältningssystemet, ta 75 ml medicin tre gånger om dagen före måltid. Med en förkylning, nervös overexcitation, irritabilitet, kan du dricka en drink istället för te, men inte mer än 400 ml per dag.
2. Tinktur för behandling av depressiva tillstånd. Skala 100 g frön, häll 1 liter rött torrt vin, sätt det i ett mörkt rum i 7 dagar, skaka varje dag. Stam, drick tre gånger om dagen för 100 ml medicin.
3. Infusion vid förhöjd temperatur, kallt. Häll 15 gram frön 240 ml kallt vatten, lämna över natten. På morgonen drick hela delen av medicinen före frukost.
4. Ett botemedel mot ögonbehandling, hudutslag. Häll 250 ml kokande vatten 6 g frön, lämna i 35-40 minuter. Skölj de inflammerade områdena 5-6 gånger om dagen.

Coriander hjälper till att bli av med extra pounds - krydda aktiverar metaboliska processer, accelererar förbränning av fetter. Främjar bättre matsmältning.100 g färska blad innehåller 23 kcal. Ansökningsregler för viktminskning - en dag bör konsumeras 4 g korianderfrön eller 35 g färsk koriander. Om du vägrar från söt, fet och blomig, kan du förlora upp till 10 kg per månad.

Viktigt! Grön korianderkorn är ett utmärkt förebyggande mot maskar.

Application koriander ganska varierande - krydda förbättrar smaken av mat, hjälper till att eliminera många sjukdomar ökar libido. Från doftande frön är det möjligt att förbereda olika kosmetiska medel som hjälper till att bli av med olika utslag, pigmenterade fläckar. För att undvika utseende av obehagliga symptom måste du äta koriander och koriander i rimliga doser.