Efter att ha sett listan över begränsningar kommer en sällsynt patient med ett ljust hjärta att ta dem. Du kan inte ha många godisar som han är van vid: sötsaker, läsk, kaffe, rökt, kryddigt, salt, alkohol och andra produkter. Enligt hans åsikt är allt för lunt och smaklöst. Men det här är inte så, till exempel kött med gastrit kan ätas, och till och med nödvändigt. Allt bör organiseras klokt. Du borde känna till några funktioner, som uppfyller vilka som hjälper till att inte göra ont i magen, utan tvärtom att återhämta sig snabbare.
Oavsett surhet med vilken gastrit har utvecklats är det kontraindicerat att ta någon mat på den första dagen av exacerbation. Patienten själv kommer inte vara glad över maten, för i det ögonblicket upplever han akuta smärtor i den epigastriska regionen, illamående. Dessa symtom åtföljs ofta av kräkningar. Vad här kött? Hunger är den bästa medicinen. Eftersom välståndet är normalt tillåts patienten flytande grötgröt, grönsakspuré.När exacerbationsperioden har gått, är det nödvändigt att inkludera kött i kosten.
När ska man äta kött med gastrit?
För att kunna svara på frågan är det tillräckligt att påminna biologins gång och ämnet för magefunktionerna och dess förmåga att smälta olika ämnen. En normal balanserad mänsklig diet bör nödvändigtvis innehålla kolhydrater, fetter och proteiner. De senare spelar en viktig roll vid restaureringen av magslemhinnan. Den snabbaste av allt, kolhydraterna lämnar matsmältningssystemet, utfodring som en man obetydligt vinner extra pounds. Nutritionists rekommenderar att äta dem på morgonen. Fetter ökar produktionen av magsaft och saktar ner matsmältningen, vilket är oönskat på natten. Med gastrit är de begränsade till ett minimum.
Proteiner, i synnerhet kött( fläsk, nötkött och andra sorter) anses också vara tung mat, som är långsiktig smält. Det är bättre att äta vid lunch tid. Eftersom gastrit stör störning av näringsämnen, föreskriver läkare samtidigt kött att ta ett vitaminkomplex.
Hur man äter olika typer av kött med gastrit?
För alla sjukdomar i magen är fettfria köttarter tillåtna: nötkött, kyckling, kalkon, kanin. Fläsk med gastrit är inte förbjudet av vissa matbord, men i medicinska institutioner är det vanligtvis inte kokt. Detsamma gäller för lamm. Nötkött med gastrit är utvalt ung. Procentandelen proteiner och fetter i den ska vara densamma. Den är rik på olika mikroelement: P, S, Zn, Fe, Cu, Co, Mo, Cr. Det finns mycket vitamin B i den. Beef tongue, betraktad som en delikatess, är användbar.
Alla tillåtna köttberedningar bereds genom kokning, bakning och släckning. Det är att föredra att mala dem i malet kött för kotletter, zrazer, köttbullar, dumplings, soufflé.Under försämringsperioden är det möjligt att laga kött med bitar.
Det finns några mat och rätter som du inte bör äta:
- korv;
- korv från fläsk, korv;
- skinka;
- dumplings gjorda av nötkött eller fläsk;
- buljong;
- är förkyld.
Kötträtter med gastrit blandar inte bland annat med andra, eftersom deras matsmältning tar inte 1,5-2 timmar, men alla 3-4, vilket kommer att skapa en outhärdlig belastning för magen.Även allas favorit potatismos eller pasta med en fläskkött eller köttfärs kommer inte att medföra fördelar. Detta kommer bara att öka smärtan, och det kommer att finnas en tunghet i magen, meteorism börjar.