Korrekt näring är det största bekymmer för personer som är belastade med pankreasjukdomar. Det förhindrar sjukdomsprogressionen i pankreatit, vilket bidrar till att fungera i matsmältningssystemet. I kosten hos sådana patienter måste det finnas mycket animaliska proteiner som förstärker bukspottkörteln.
Därför frågar många patienter doktorn: "Är det möjligt att få stallost i pankreatit?".Naturligtvis rekommenderar nutritionists att äta cottage cheese med pankreatit och matar från den. Näringsvärde och medicinska egenskaperna hos denna produkt på grund av den relativt stora förekomsten av fullständiga proteiner, metionin - en essentiell aminosyra, en gynnsam kombination av mikronäringsämnen och vitaminer. Strukturen av proteiner och fetter i ostmassa är sådan att de lätt och snabbt kan absorberas.
Curd kan väl vara en självständig maträtt. Eftersom det är perfekt kombinerat med alla sorters produkter, görs ostmassa med olika smakvarianter gjorda av det. De kan vara söta om de lägger till torkad frukt eller frukt, honung eller bär. Inte mindre användbar för frukost är dietary salted curd pasta, kryddad med örter, grönsaker, en liten mängd mager gräddfil eller kefir. När
illamående pankreatit övergå till bränd färskost som är beredd hemma med hjälp av kalciumlaktat, kommersiellt tillgängliga på apotek. Kalciummjölksyra bryggs med varm mjölk, den bildade osten separeras från vassle och konsumeras. Från näring vid en pankreatit utesluter kockost, som har höjt fettinnehåll och surhet. Det bör vara en nyberedd pasta och en icke-syrapasta.
Förutom ost i kosten inkluderar rätter från det: grytor och puddingar, suffléer och lata pirog, ost kakor och sånt.
Ostgryta med pankreatit
Kan jag inkludera stekt ost i pancreatit? Det måste nödvändigtvis vara beredd på problem med bukspottkörteln. Stallugnsgåsar är gjorda med frukt och söta grönsaker, till exempel morötter eller aprikoser, äpplen eller pumpa, päron eller zucchini. Grytor med spannmål( med undantag av hirs och pärontorn) eller makaroner som ströks med riven ost. Delikat bakad puddingar är ångad. Recept
cheesecake pankreatit
Dietary cheesecake dessert är lättsmält het rekommenderas som en förebyggande näring patienter som genomgår mag-tarmkanalen sjukdomar. Det kompletterar kosten hos personer med inflammerad bukspottkörtel, vilket ger en trevlig variation.
Varm pudding med pankreatit kan bakas i ugnen eller ångas. Pudding, gjord på ånga, har en mild och elastisk konsistens, den är väl bakad inuti, har inte en lindad hård skorpa. För beredning använd mjöl eller spannmål( ta inte bara pärontorn och hirs), mjölk, bär eller frukt. Förutom pudding kan du göra en fruktkräm, till exempel banan eller jordgubbe.
Recept ostmassa vid
pankreatit När pankreatit fördel kommer sura ost med 4-5% fett, eller överhuvudtaget, noll. Som ett alternativ kan du köpa en dietprodukt som köpts i affären med en ny hemlagad.
att göra keso, måste du koka en liter mjölk, efter att ta bort den från värmen, häll en halv liter till mager yoghurt. Om det finns några smärtor, är det bättre att ta en kalcinerad version av skålen. Det säljs i apotek eller specialaffärer.
Det finns ett annat recept på färsk stallost. I en uppvärmd till 60 grader tillsättes mjölk 3% bordsvinäger i mängden två skedar. Därefter upphettas mjölken till 90 grader och lämnas i 15 minuter i vila, så att vassle är bättre separerad från den totala gängan. Efter kylning filtreras den resulterande produkten genom gasbindning.
Utan recept på apoteket kan du köpa mjölkkalcium. Det säljs i form av pulver eller tabletter. En tesked pulver ska spädas med en liter nykokt mjölk, under långsamt omrörning. Placera inte den heta blandningen på en sikt. Du kan, om du vill, fylla en matsked söt yoghurt. I blandningen kan läggas användbara icke sura frukter - aprikos, äpplen, päron, pumpa, morötter.
Curd kan vara salt. Få en utmärkt och hälsosam kost frukost, om du lägger till grönsaker, grönsaker, mager kaka eller gräddfil.
Ostpankreatit
Det rekommenderas inte att äta stekt i pankreatit. Men även stugan är tråkig varje dag. Du kan göra ostkaka från mager mjölk. Det är inte nödvändigt att steka mycket, du kan täcka det med ett lock så att skålen är ångad. En rostat skorpa är dock bättre att inte äta.
Curd Souffle med pankreatit
Dietary Curd Soufflé kommer att vara en trevlig efterrätt för personer som lider av pankreatit. Naturligtvis är detta en låg fetthaltsprodukt. Det är ganska lätt att förbereda en maträtt. Dessutom är det gott och användbart.
För att förbereda souffelkorg måste du passera genom en sikt, köttkvarn eller mixer. Det är bäst att laga det i en dubbelpanna eller multivark. Du kan lägga till morötter, sallad på mjölk, semolina eller kex, smullade i små bitar.