Pankreatit, pankreası etkileyen bir hastalıktır. Bu hastalığa karşı temel mücadele, en ufak bir ihlalin ağrılı ve hoş olmayan sonuçlara yol açabilecek en katı diyeti izlemektir. Hangi ürünler izin veriliyor ve hatta öneriliyor ve kesinlikle terk edilmelidir?
Pankreatit için ana bölüm, et ve sebzelerdir, çünkü mide ürünleri için en kolay ve kolay sindirilebilirler. Tabii ki tavuk, tavşan ve sığır eti tercih etmek en iyisidir, ancak domuz eti kesinlikle atılmalıdır.İsterseniz, bu durumda, nadir istisnalar yapabilir, uzunca bir süre pişmiş domuz etinin az yağlı bir bölümünü yiyebilirsiniz.
Sakatftan diyette sadece karaciğere izin verilir: sığır eti veya tavuk, ve daha sonra sadece haşlanmış veya kaynatılmış halde, ancak hiçbir koşulda kızartılmış değildir. Kalpler, akciğerler ve deniz kuşları gelince, bu yemekleri tamamen bırakmak daha iyidir.
Çoğu zaman, pankreatitten mustarip olanlar, ekmek yemesine izin verilip verilmediğini sorguluyor. Neredeyse kısıtlama olmaksızın, krakerler ve kurutulmuş keklere izin verilir. Ancak taze bir somun - bu hastalığa yakalananlar için en iyi besin değil, çünkü sindirimi daha zor, buna göre pankreas yükü daha da belirgin olacak.
Hububat ve makarna yenebilir, ancak bu durumda birtakım kısıtlamalar vardır. Yani, sadece yulaf ve buğday böcekleri yararlanacak, ancak buğday en iyi seçenek olmayacaktır. Bir makarna büyük bir öğütme seçmek daha iyidir - onlar çok daha faydalıdır.
Baharatlar, sosisler, mantarlar ve domuz yağı gibi pankreatitli bu ürünlerden alınan yemekler genellikle çok zarar verir. Bu nedenle hastalığın şiddetleşmesine ve kronik bir şekle dönüşebilmesi nedeniyle geçici zevk uğruna kendi karnınızı feda etmeyin daha iyi olur ve buna göre diyet sıkılacaktır.
Pankreatit için diyet katıdır, ancak istenirse, az miktarda verilen izinli ürünler setinden bile lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlayabilir, bunları şifalı peynir veya ekşi krema ile hafifletebilirsiniz. Ve bazen, diyet yasak yiyecekler ekleyerek - göze alabilir ve nadir bir zevk, en az miktarda ve uzun süre pişirilir, ciddi zarar vermez.