Pankreatitten mustarip insanlar bütün süt ürünlerini diyetlerine dahil edemezler, hastalığın şiddetlenmesi aşamasında tamamen daha iyi olurlar.
Asidofilin, bir asidofil çubuğu eklenerek hazırlanmış özel bir ekşi süt ürünüdür. Bu bakterilerin geniş bir bakterisid etkisi vardır, zararlı mikroorganizmaların bağırsaklarını rahatlatır ve böylece sindirimi iyileştirir. Bu bakterilerin içeriği ile içilir közlenmiş süt türüdür, güçlü bir kıvam ve hoş bir tada sahiptir.
Alevlenme döneminde pankreatitten mustarip insanlar bu içeceği tavsiye etmemektedir. Fakat pankreatitin hafifletilmesi sırasında, küçük miktarlarda asidofillere izin verilir. Hastada eşlik eden hastalıklar varsa, örneğin, yüksek asitli gastrit, peptik ülser, daha sonra bu içeceğin kullanımından yoksun bırakılmalıdır. Asidofilin, kronik bağırsak hastalıkları, karaciğer hastalıkları ve tüberkülozdan mustarip insanlar için çok yararlıdır.
Kronik pankreatit için terapötik bir diyetin yağ içeriği% 2,5'ten fazla olmayan ekşi süt ürünler içermesi gerektiğini hatırlamak önemlidir. Alevlenme evresinde remisyon döneminden bahsediyoruz, genel olarak su ile seyreltilmiş suda pişmiş sıvı püre keklerin kullanılması önerilir.
Pankreatitli "Kartopu"
"Kartopu", pastörize sütten özel bir başlatıcı kullanarak ekşi süt içeceği içindir. Bu içki kronik bağırsak hastalıkları olan insanlar için çok yararlıdır, patojen mikroorganizmaları yok eder ve sindirimi geliştirir.İçki şeker ilavesi ile hem de şekersiz eklenerek üretilebileceğini belirtmek gerekir. Homojen viskoz bir tutarlılıkla hoş bir tada sahiptir.
Pankreatitin alevlenmesi sırasında, "Snowball" kullanılması önerilmez.İyileşme süresi boyunca, içecek küçük dozlarda verilir, ancak yağ içeriği% 2,5'den fazla olmamalıdır. Bu ürün, obezite, diyabet ve kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insanlar için çok yararlıdır.