Gastrit, diyetle sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektiren bir hastalıktır. Gastrointestinal sistem hastalıklarında diyetin çok katı olmasına rağmen, izin verilen ürünler var ve yasak. Bunlardan hangisine baharatlar ve soslar dahildir - görülecektir.
Asitliği yüksek, yağ içeriği yüksek gıdalar içeren sosları kullanamazsınız.İzin verilen gastrit sosları:
- Béchamel, gastrit geliştirirken mümkün olan en güvenli sosdur.İçindekiler: 50 gram tereyağı, 50 gram un, 500 ml süt, karabiber - bir tutam. Hazırlanışı: tereyağını kızartma tavasında eritin, sonra üzerine un koyun. Sürekli karıştırılarak sürülmeli homojen bir kütle elde edilmelidir. Kaynatın ve süt ilave edin. Süt, 250 ml'lik 2 bölüme ayrılmalıdır.1 parça soğuk bırakılır ve ikincisi ayrı olarak kaynama noktasına getirilir.İlk olarak, karışıma soğuk kısım ilave edilir ve daha sonra sıcak kısım eklenir.
- Süt ve meyve;
- Meyve;
- Ev Mayonezi. Ev yapımı mayonez maalesef mide yanması ve mukus tahrişinin rahatsız edici olduğu mağazaya iyi bir alternatiftir. Ev yapımı mayonez hazırlamak için: 2 sarısı, 1 çorba kaşığı hardal, biraz sebze veya zeytinyağı, bir damla limon suyu veya sitrik asit. Tüm malzemeler biraz karıştırılarak iyice karıştırılır, tadı için biraz tuz ekleyebilirsiniz. Bu mayonezden, mide ekşimesi görünmüyor ve midem sakince onu sindiriyor.
- Süt.
Gastrit için baharatlar ve baharatlar
Gastrit ile, çoğu baharattan uzak durmanız önerilir. Yasak, çoğunlukla şunları içerir: biber, kırmızı biber, hindistan cevizi, karabiber, karanfil. Böyle keskin ve yanan baharatlar kesinlikle hastalığın uyku semptomlarını uyandırır, gerçek bir patlama düzenler.
Baharatlar aynıdır. Birincisi, baharatların çoğunda, yasaklanmış maddeler var.İkincisi, artmış asitlik ve yağ içeriğinden dolayı karnı tahriş eder. Satın alınabilir baharat için iyi bir alternatif bulabilirsiniz. Bu, bu ya da çanak hazırlanacak taze otlar olacak. Tabii ki, taze yeşil seçmek, koruyucular ile dolması denemek zorunda kalacağız.
Örneğin, bir biberiye örtüsüne mükemmel bir tavuk pişirmek için. Yemeğe baharat, aroma ve hassasiyet katacak. Et veya soslar için fesleğen kullanabilirsiniz. Bu küçük önemsiz şeyleri bilerek, baharat ve baharatları tamamen unutabilirsiniz.
Zerdeçalı, bazı nedenlerden dolayı gastrit için izin verilen baharatlara atıfta bulunuyor. Niçin kullanılabilir? Birincisi, zerdeçal, yüzyıllardır test edilmiş Hint baharatıdır.İkinci olarak, çok faydalıdır. Ve yararlı olmanın ötesinde, bunu bulmak gerekiyor. Yararları, yaraları iyileştirme özelliğini içermektedir. Ayrıca önemli olan, insanların yardımı ile doğal olarak tıbbi müdahaleler olmadan safra kanallarından tüm safra çıkartabilmesidir. Genellikle gastrit halkının tedavisinde kullanılır.
Gastritli soya sosu
Soya sosu hala benzer bir hastalığın diyetinde yer alır. Ancak, herkesin doğru şekilde hazırlanmadığını ve vücudunuzla zalim bir şaka yapmayacağını dikkate almanız gerekir. Sadece doğal ürünler seçin ve soya da bir istisna değildir. Gastrit gibi bir hastalıkla bu ürünü seçerken daha dikkatli olmalısınız. En azından bu ürünü nasıl yapılacağını ve ne olduğunu biliyorum. Hazırlanma yolu çok önemli. Ve ürünün nasıl hazırlandığına ilişkin çok şey bağlıdır.
Soya sosunun hazırlanma şekli nasıl anlar? Her şeyden önce, etikete bakmanız gerekir. Etikette "doğal fermantasyon" yazan sadece sos seçin. Bunun en ucuz seçenek olmayacağına da dikkat çekiyor. Ancak sağlığınızdan kurtulmanız gerekmez. Kompozisyonda yalnızca: soya fasulyesi, su, bakteri-prebiyotik veya miso ezmesi gördüğünüzden emin olun. Koruyucu olmamalı, bu ürün çok uzun bir raf ömrüne sahiptir.