Mercimeek, baklagiller ailesinden tamamen unutulmuş bir ürün. Ama yararları yüzyıllarca biliniyordu. Günümüzde diyetisyenler tarafından düşük asitli gastrit için önerilir.
Ancak, tüm diyet ürünlerinde olduğu gibi gıdada tüketilmesi için, sadece doktor ile istişarede bulunulmalıdır. Bu baklagil kültürü, tüm faydalarına rağmen bağırsakta artmış gaz oluşumuna ve hastalığın şiddetlenmesiyle iltihaplanmasına neden olan ağrılı semptomlara neden olabilir.
Gastrit için mercimek kullanımı nedir?
Bu baklagil kültürü, sindirim organları da dahil olmak üzere birçok hastalığın önlenmesi için mükemmeldir.Çoklu doymamış yağ asitleri içerir, bunlar hücrelerde sentezlenemez, ancak vücuda sadece gıdalarla girer. Onların olmaması çeşitli kronik hastalıklara neden olur.
Ayrıca gastrit için en çok tavsiye edilen yeşil mercimekte çok yüksek miktarda izoflavonlar bulunur; bu nedenle, yarı unutulmuş bu kültür, mide ve rektumda kanser hücrelerinin oluşmasıyla savaşmaktadır. Dahası, bu maddeler ısıl işlemle yok edilmezler; bu da, haşlanmış, en azından konserve olarak da olsa, herhangi bir biçimde kullanılmasını mümkün kılar.
Buna ek olarak, mükemmel bir mercimek mülkiyetinin mutlak çevre dostu olmasıdır.Çevreye zararlı herhangi bir madde biriktirme yeteneğine sahip değildir. Dolayısıyla, tamamen güvenli bir kültürdür ve iltihaplı mukozaya ek zarar vermez.
Gastrit için mercimeklerin doğru bir şekilde hazırlanmasının sırrı
Bu bakliyat kültürü mutlaka ıslanmayı gerektirmez. Pişirmek için, bir bardak yıkanmış mercimek, 2 bardak soğuk suyla bir tencereye koyup kaynatın ve en düşük sıcaklıkta pişene kadar pişirin.
Eğer patates püresi almak istiyorsanız sarı veya kırmızı yemelisiniz, yeşil ve siyah yemek pişirirken şekli koruyacaktır. Bu nedenle, tam olarak bu çeşitleri peşin ettikten sonra gastritle birlikte, pürü haline getirmek için bir blender kullanmaya değer.
Mide mukozasına daha fazla zarar vermemek için, gastritli mercimekten alınan bulaşıkları tüketmek için hafif sıcak bir ortamda olmalıdır. Buna ek olarak, bütün fasulye gibi, o da gevşetmeyi arttırır ve gastrointestinal hastalıklarla bu problem ağrılı duyumlara neden olabilir. Bunun olmasını önlemek için, pişirirken suya birkaç karanfil karanfil koymanın değeri vardır. Bu, hazır çanağın zevkini artıracaktır.