Para el cuerpo humano, es necesario reponer diariamente sus vitaminas y minerales. La fuente más importante de micro y macronutrientes son las frutas y las bayas. Preparado de ellos, la compota es el mismo proveedor de oligoelementos en el cuerpo, así como fruta fresca. Tan pronto como el uso de microelementos disminuye, la enfermedad crónica se agrava inmediatamente. Pero, por otro lado, si las compotas de frutas y bayas se usan sin control, también, puede provocar una exacerbación de la enfermedad. Por lo tanto, un paciente con pancreatitis debe saber cómo usar correctamente y correctamente la bebida, conocer las contraindicaciones y limitaciones cuando se consume. Si
pancreatitis exacerbación en una etapa inicial, está estrictamente prohibido el uso directamente frutas y bayas, y en ausencia de emesis permite beber débil solución caderas salados medio de una copa de 2-3 veces por día. Si se siente mejor, puede tomar compota de frutas y bayas sin azúcar. Está hecho de jugoso, maduro, dulce al gusto y sin una cáscara dura de frutas y bayas.
No se puede preparar compota en pancreatitis a partir de frutas y bayas agrias e inmaduras. Tales ingredientes para la preparación de una bebida son indeseables porque irritan las membranas mucosas del tracto digestivo y estimulan la secreción del jugo pancreático. Está prohibido tomar bebidas de limón, manzanas agrias, cerezas, grosellas rojas, arándanos. No es deseable usar para la preparación de muy dulce, con un alto contenido de azúcares, frutas. También está prohibido comer frutas y bayas en conserva.
Si la enfermedad retrocedió, puede agregar las compotas de dieta de manzanas de variedades no ácidas y peras que no sean de invierno. Una bebida de peras de invierno se puede beber cuando aparece un síndrome diarreico en el contexto de una pancreatitis crónica.
En invierno, las frutas secas pueden usarse para hacer compotas para pacientes con pancreatitis. Como saben, las frutas secas siempre han sido un verdadero tesoro de sustancias útiles. Nuestros antepasados sabían sobre esto y por lo tanto, siempre preparaban bebidas para ellos, llamándolos "Uzvar".Las frutas secas contienen todos los nutrientes, casi sin cambios, como en las frutas frescas, solo en una concentración más alta. Las compotas de frutos secos son muy útiles en la pancreatitis. Hay muchas recetas para preparar tales bebidas, y no solo de frutas y bayas secas, sino también de verduras. Lo único que debe recordar al preparar una bebida es una restricción de azúcar. Para endulzar, lo mejor es usar sustitutos del azúcar.