Tra le domande sull'alimentazione durante la diarrea e i prodotti più frequentemente chiesti dai pazienti per disturbi di stomaco, si sente spesso quanto segue: "Il latte è possibile con la diarrea?"È impostato da persone non invano, perché è ancora controverso. Ma da un punto di vista medico, quelli che credono che sia lecito bere latte per la diarrea in una nuova forma sono ancora sbagliati. Le eccezioni sono solo pochi prodotti a base di latte acido e burro in quantità limitata. Le ragioni di questo divieto sono le seguenti:
- Questa bevanda preferita è il mezzo nutritivo per i batteri patogeni, che aumenta sempre la diarrea;
- Il latte stesso può spesso essere la causa principale della diarrea. Questa condizione si verifica quando una persona ha intolleranza al lattosio, zucchero del latte, che è suddiviso per lattasi. Se l'enzima di una persona non funziona correttamente, o si trova nel corpo in quantità insufficiente, c'è un alto rischio di indigestione e diarrea.È possibile ottenere la cessazione dei sintomi solo se si smette di bere questa bevanda. E non è raccomandato né in fresco né inacidito. Con la cessazione dell'uso del lattosio, i sintomi scompaiono completamente.
Ma ci sono eccezioni che sono accettabili quando si beve latte con diarrea. Può essere aggiunto alle zuppe pronte, al purè di patate o ai porridge. L'unico avvertimento in questo caso è che deve essere prima diluito. La sua quota di massa nella forma diluita non dovrebbe superare un terzo. I derivati di questa bevanda sono consentiti per il cibo senza quasi restrizioni. Puoi anche usare la variante di soia. Spesso vengono poste domande su quale sia l'uso del latte di soia per la diarrea?È un liquido di origine vegetale, simile per alcuni aspetti all'analogo della mucca. Nelle malattie del tratto gastrointestinale causate da carenza di lattosio, gli esperti raccomandano l'uso di questo prodotto come sostituto. Le sue qualità utili sono le seguenti:
- Le diete durante la diarrea dovrebbero contenere una maggiore quantità di proteine, che si trova appena nel latte di soia;
- Può essere tranquillamente bevuto a persone con deficit di lattosio, in quanto questo enzima non è disponibile in esso;
- Il contenuto di grassi di questa bevanda è anche molto basso, quindi quando la diarrea può essere usata non diluita e non sovraccaricherà l'intestino.
Prodotti lattiero caseari con diarrea
Il loro uso è raccomandato da dietologi a pazienti con diarrea solo se sono fatti su base aspra. Un'eccezione è il burro, che è fatto con panna fresca. Contiene acidi grassi essenziali necessari per il normale funzionamento del tratto gastrointestinale. Inoltre, la composizione del burro comprende un gran numero di sostanze e vitamine organiche utili. Ma usare questo derivato del latte con diarrea segue in quantità limitata. Una dose giornaliera sicura di burro con diarrea è di circa 10 g, tale quantità nutrirà il corpo con gli oligoelementi e le vitamine necessari, lasciandolo inoffensivo.
Molti pazienti sono interessati alla domanda su quali latticini con diarrea possono essere consumati senza paura. Gli specialisti su queste restrizioni per pazienti non sono praticamente introdotti. Ad esempio, la ricotta è in grado di mangiare in piccole quantità ogni giorno, poiché contiene molte proteine e calcio. Lo stesso vale per il formaggio, il kefir, il latte fermentato e lo yogurt. Tali derivati del latte acido hanno un effetto positivo sul lavoro dell'intestino e normalizzano la sua microflora. Molti credono che se si beve kefir, la cui data di scadenza è finita, causerà un effetto fissante e fermerà la diarrea. Ma questa affermazione è completamente errata, dal momento che una normale bevanda al latte acido non può diventare un kefir vivente, preparato con ingredienti speciali dopo una conservazione a lungo termine.
I batteri lattici, necessari per il corpo durante la diarrea, possono essere ottenuti dagli yogurt. Sono utilizzati in diete intese a risolvere problemi gastrointestinali. Gli yogurt contengono una grande quantità di minerali e vitamine che regolano gli organi digestivi. Con la diarrea l'intestino è meglio aiutato da 2 componenti contenuti nello yogurt - lactobacillus e calcio. Il primo contribuisce al ripristino della microflora compromessa, e il secondo ricostituisce le sue riserve perse dagli escrementi acquosi.
Da tutto quanto sopra risulta che i derivati del latte sia acido che fresco durante la diarrea contribuiscono al ripristino della normale funzione intestinale. Ma solo abusarne per evitare il verificarsi di conseguenze negative non dovrebbe essere.È sufficiente consumare una piccola quantità, ma ogni giorno.