Dieta pankreatitida pacientů, k němuž dochází v důsledku nekontrolované spotřebě příliš tučné jídlo, musí sestávat z potravin bohatých na proteiny, jako je například libové ryby, mléčné výrobky a libového masa.
Z mléčných výrobků s pankreatitidou používám všechno s výjimkou zakysané smetany, krému a pokrmů na nich založených, nasycených tuky. Sýr je ve stádiu exacerbace kontraindikován. Máslo se přidává pouze na hotová jídla a maximálně 20 gramů denně.Současně dodržují normy spotřeby, pravidla vaření a dietu.
Mléko pankreatitida
Pacienti špatné přepravě mléka, doporučuje se využití mléčných polévek a cereálií, želé a želé.Pacienti, kteří dobře tolerují mléko, ho mohou pít v malých doušcích od 0,25 do 0,5 šálků v teplé formě.S průjmem nebo otoky střev je mléko okamžitě vyloučeno z stravy.
Mléčná srvátka
Mléčná syrovátka je produkt získaný během přípravy tvarohu nebo sýra. Sérum je téměř žádný tuk, ale je bohatý na hodnotné bílkoviny, lehce stravitelné mléčného cukru, vitamínů a minerálů, což je nepostradatelnou hlavní potravu pro pankreatitida.
Pro léčbu pankreatitidy použijte směs syrovátky a pohanky. Pohanka by měla být předem. Ve večerních hodinách v 1 sklenici syrovátky jsou 2 polévkové lžíce.lžíce získané mouky pohanky. Ráno se namísto snídaně konzumuje pohaná pohanka.
Mléčné výrobky pankreatitida
Lidé zatíženi pankreatitida, nemá jíst mléčné výrobky: mírné sýry a tvaroh, acidophilus a bifidok, kefír a jogurty, jogurty a fermentované pečené mléko. Oni jsou snadno těžit a vstřebává tělo. Navíc tato jídla poskytují příležitost doplňovat bílkoviny a získávat je z potravin s nízkým obsahem tuku.
Tyto produkty související s probiotiky jsou klíčovým prvkem stravy. Nutriční hodnota pokrmů z kyselého mléka u pacientů s pankreatitidou je způsobena řadou faktorů.Vzrušují chuť k jídlu, posilují motor a sekreční funkce gastrointestinálního traktu. Kvůli přítomnosti kyseliny mléčné jsou fosfor a vápník lépe absorbovány.
Mléčné výrobky - majitelé živých bakterií ve střevní pomáhají obnovit rovnováhu prospěšných mikroorganismů, čímž pomáhá předcházet zánětlivý proces, ke kterému dochází v průběhu pankreatitidy. Snadná asimilace ve střevech užitečných bakterií - antagonistů hnilivé mikroflóry, úspěšně potlačuje vitalitu patogenů.
Pacienti by měli zajistit, aby kysané mléčné výrobky byly odtučněné, čerstvě připravené.
Mléčná kaše s
pankreatitida Je-li to možné pankreatitida připravit nejen užitečné, ale také chutné kaše a polévky. Během období exacerbace je nutné tyto nádoby vařené na mléce nepoužívat. Třetí den se doporučuje pacientovi, aby do diety vložil tekutou kaši s přidáním zředěného mléka. Obsah tuku v mléce by neměl být vyšší než 2,5%.Mléko se ředí vodou ve stejných částech. Můžete svařit kašovitou rýži, ovesné vločky nebo kaštanovou kaši. Pokud zlepšíte stav příští den, můžete připravit pokrm na mléko bez zředění.Pro správnou přípravu kaše z prosí, je třeba umýt pohanku nebo rýži. Pak nakrájejte krupici na vodě až do vaření.Opláchněte a přidejte mléko, sůl a cukr. Dejte znovu do ohně.Když se výrobek vaří, vypněte jej. Nevarejte ho.
Mléko polévka s
pankreatitida Připravit mléko polévka Dieta je třeba vzít půl litru nízkotučného mléka, půl šálku rýže, lžičku cukru, lžíci másla, sůl podle chuti a sklenici vody. Po řádné promytí rýže se přenese do pánve. Přidejte sklenici vody a soli. Vařte, dokud není vařený.Pak si vezměte síto a brouste spolu s vývarem. Mléko se vaří v samostatném obalu. Horké mléko se nalije do rozkrojené rýže. Dali olej a cukr. Opět zapálit. Po varu okamžitě vypněte. Nevarejte ho. Hustota misky by měla být srovnatelná s konzistencí husté smetany. Pacienti s pankreatitidou se nedoporučují, aby zneužívali soli, takže množství soli v misce by mělo být minimální.
I při pankreatitidě můžete připravit mléčnou polévku se zeleninou. Bude to mít sklenici vody, půl litru nízkotučného mléka, 200 gramů brambor a květáku, 50 gramů mrkve, lžíci másla a soli na chuť.Mrkev se jemně rozřezá nebo nařezá na strouhanku. Měl by být vypláchnut v másle po malém množství vody. Mrkev a brambory, oloupané a jemně nasekané, jsou posílány do hrnce s vroucí vodou. Barva květáku by měla být rozdělena na malé květenství a také vložit do pánve. Několik minut před připraveností přidat horké vařené mléko a trochu soli.