Onemocnění zažívacího traktu jsou zobrazeny na pozadí špatným životním stylem, stresem a časté genetické umístění.Tyto faktory se vzájemně vztahují.Výjimkou nejsou vředy duodena.
Jednou z hlavních příčin vředů je dědičnost. Tito lidé musí být v souladu s příslušnou dietou, nejedí provokovat výskyt žaludečního vředu produktů a zcela odstranit zlozvyky svého života( alkohol a kouření).Power
vřed by neměla být nasycený produkty, vyvolat zánět a nadměrnou sekreci( uzený smažené marinované, akutní, kyselá, slaná, pikantní jídlo).Zvláště pro toto musíte sledovat v období sezónních exacerbací( podzim, jaro).
Menu vřed je soustředěna v tzv dietní stolu №1:
- On snídani omeleta doporučují dušené, syrové vejce, vařené nebo vařená( namísto slepičí vejce můžete vypít dvě křepelky).Obalují sliznici a zjemňují působení žaludeční šťávy. Kromě vajec se používá kaše( ovesné vločky, ječmen, krupice).Na ně můžete nalít malé množství másla. Doporučujeme také čerstvý žitný chléb a zeleninový salát( čerstvé okurky, zelí, jeden malý rajčat).Jako nápoj používejte ovoce, nekyslé džusy a ovocné nápoje nebo sklenici mléka. Oběd
- na .Pokud je diagnostikován duodenální vřed, potraviny by měly nutně zahrnovat lehké polévky vyrobené z krupice nebo pšeničných obilovin. Základem polévek může být mléko s přidáním másla. Polední menu je také možné zařadit pár míchaných vajíček( 2 vejce), ovesná kaše( ovesné vločky), drcené ryby, vařené na parní lázni. Napijte doporučené ovocné želé( mrkev, borůvka, brusinky), stejně jako džusy, mléko, svěží zelený čaj nebo vývar z divoké růže.
- Večeře .Konzumovat cereálie( můžete s mlékem), nebo bramborovou kaší, lehký zeleninový salát, tmavý chléb, ryby v práškové formě( krmítka), zakysané želé, zelený čaj. Před spaním v průběhu exacerbací se doporučuje vypít sklenici teplého mléka.
V dvanáctníkového vředu výživy a jídelníčku hrají důležitou roli, protože jídlo má přímý vliv na řešení vnitřních střevní mikroflóry. Ovlivňuje stav celého trávicího systému a celého těla. Proto by měly být potraviny teplé, rozdrcené a konzistentní.Mělo by se užívat v malých dávkách a často( až 5-7krát denně).Dále
hlavní jídla, jako meziprodukt energie lze konzumovat teplou kaši, bramborová kaše, slabý čaj, bylinné čaje( šípky), odstředěné mléko, nízkotučné maso vařené na parní lázni. Během období remisí může být dietní forma mírně rozšířena.
Co tvoří výživa po duodenálním vředu? Pokud je onemocnění v remisi, pak v tomto případě použijte dietní tabulku č. 1.Tam jsou také tabulky №1a a №1b. Jejich jmenování závisí na fázi onemocnění.Gastroenterologové doporučujeme následující receptů duodenální vřed v akutním stadiu:
- dietní režim # 1a .Jedná se o nejšetrnější, velmi omezenou a přísnou dietu. Jídlo by mělo být připraveno pouze pro pár, co nejvíce se brousí a slouží v polokvapalné formě.Celkový denní objem jídla je omezen na 2 litry( tento objem nezahrnuje nápoje: džusy, vodu, čaj).Tekutiny se také doporučují pít asi 2 litry denně.Lze použít odvary z obilovin, masa nebo ryb soufflé( pouze u oběda), tekuté kaše, surovin nebo vejce naměkko, želé( nesoustřeďuje), slabý čaj, vývar z boků a nízkotučného mléka. Vypočítává se na 7 dní.Pak můžete jít na dietní číslo 1b.
- Režim stravy č. 1b je určen na 14 dní.Celkový objem jídla vzroste na 2,5 - 3 litry. Dieta je doplněna o mléčné polévky, mléčné kaše, hovězí pečivo, vepřové maso, ovoce. Tato strava je navržena tak, aby pomohla tělu postupně přejít k preventivní stravě.
V případě, že byla provedena operace s duodenálním vředem, je odlišná situace v případě výživy. Půst je hlavním měřítkem zotavení po operaci. Je obzvláště důležité sledovat to v prvních 10-32 hodinách. Poté můžete jíst tekutou polévku a pít více obklopující tekutiny( želé, mléko).