Dieta při pankreatitidě umožňuje zajistit maximální klid pro pankreas, což snižuje sekreci pankreatu a žaludku.pacienti Power zaměřené na odstranění a obnovení zánětu Vzniklé poškození funkce orgánů, mechanické, tepelné a chemické shchazhenie trávicí trakt, prevence nechtěného mastné infiltrace proudící v pankreatu a jater.
V tomto ohledu je strava pro choroby pankreatu založena na bílkovinných potravinách obsahujících minimální množství tuků a sacharidů.Živočišné bílkoviny přispívají k obnově pankreatu. Mléko je vynikajícím zdrojem bílkovin, vitamínů a stopových prvků.Zabývá se důležitým místem ve stravě pacientů s pankreatitidou. Nicméně, existuje několik nuance jeho použití.Kdo může
mléka pankreatitida
Existují lidé, jejichž tělo nevnímá produkt, nebo mají alergickou reakci na něj. Proto je pro ně nejvhodnější vyloučit to z jejich jídla. Starší lidé nemohou přidat do stravy mnoho takových produktů.Nemělo by to být více než 1 litr denně.
by nemělo zapomínat, že potravinářský výrobek je schopen zlepšit proces fermentace ve střevě, což může vyvolat zvýšení pankreatické sekrece, což způsobuje dysfunkci slinivky břišní, což je velmi nežádoucí.
Tento výrobek je navíc opatřen řadou hygienických nedostatků.Je to vynikající prostředí pro život patogenů, takže se snadno stává příčinou mnoha nemocí.Při dlouhodobém skladování se stává kyselým. Musí se vařit.
Často pacienti mají zájem: „Může pankreatitida plnotučné mléko“ Odborníci na výživu dodržovat následující pohled: pankreatitida může být plnotučné mléko použít pouze jako doplněk stravy, ale to by mělo být vždy čerstvé.Vzhledem k tomu, že je obvykle těžké snést mléko s pankreatitidou, nelze ho užívat samostatně.Můžete například napít( předvařené) každý den v kombinaci s 1 vejcem nebo čajem.
Ideální možností je připravit nádobí na tomto výrobku, například želé nebo polévky, kissels nebo obiloviny. Pro jejich přípravu je zředí vodou 1: 1.Při pankreatitidě můžete obiloviny, s výjimkou prosa, obhospodařovat obiloviny, pečivo, soufflé, pudinky a polévky. Vermicelli a zelenina se také používají pro polévky. Kissels a želé jsou připraveny na bázi ovesných vloček.
Může být použito kozí mléko pro pankreatitidu?
Je to nejen možné, ale je nutné ho použít. Odborníci na výživu doporučují pití kozího mléka s pankreatitidou těm, jejichž tělo netráví krávu. Chemické složení užitečného kozího mléka je mnohem bohatší než kravské mléko. Je vynikajícím dodavatelem minerálů, vysoce kvalitních bílkovin a vitaminů.
Kozí produkty navíc nezpůsobují alergie. Poměrně rychle neutralizuje složku žaludeční šťávy - kyselinu chlorovodíkovou. Navíc neutralizační proces probíhá bez obzvláště násilných biochemických reakcí, které vyvolávají zánět pálení žáhy, nadýmání nebo pálení.Lysozym, který se nachází v kozím mléce, urychluje regenerační procesy v pankreatu a poskytuje odstranění zánětlivých procesů.
Léčba pankreatitidy s kozím mlékem
Kozí mléko je nejlepší pro konzumaci s pacienty s pankreatitidou. Jeho pravidelné užívání umožňuje dosáhnout pozitivních výsledků při obnově správného fungování pankreatu. Kromě toho obsahuje ve svém složení nejen živočišné bílkoviny, ale také užitečné pro tělo mikroelementy a živiny.
Avšak za účelem dosažení co nejúčinnější léčbu pankreatitidy, měli byste při užívání kozí mléko v úvahu některé z funkcí:
se nedoporučuje jej používat ve velkém množství - 1 litr za den bude stačit poskytnout významný terapeutický účinek. Pokud je toto doporučení ignorováno, proces fermentace může začít v hrubém střevě, což je pro pacienty s touto diagnózou nežádoucí.
Pokud tělo na základě individuálních vlastností neabsorbuje nebo neabsorbuje laktózu nebo jsou alergické projevy, mělo by být příjem tohoto mléka omezen nebo zcela vyloučen. Jinak můžete dosáhnout opačného účinku. Koneckonců, taková léčba může spíše ublížit, ne dobrá.
Odborníci doporučují používat kozí mléko ne nutně jako nezávislý výrobek, ale také jako základ pro vaření jídel z produktů povolených příslušnou stravou. Může se jednat například o kašičku, vařenou na ní, různé mléčné polévky nebo kastrol.
Měl by se konzumovat pouze čerstvé kozí mléko, které se vaří jen několik minut. Mohu mléko s chronickou pankreatitidou?
Lidé trpící pankreatitidou v chronické formě doporučují lékaři omezit používání kravského mléka. Skutečnost, že tělo dospělého člověka je mnohem horší, když se vyrovná s jeho trávením než dítě.A pokud jde o pacienty s poruchami slinivky, jejich trávící systém bude navíc obtížné.Koneckonců, enzymatická funkce tohoto orgánu je významně snížena.
Ale kvůli zlepšení chuti k jídlu jsou lékaři považováni za přípustné, aby lidé s chronickou pankreatitidou užívali malá množství kravského mléka bez tuku( nebo zředěného stejným poměrem).Koneckonců, zvyšující se chuť k jídlu a v důsledku toho nálada vede k lepšímu zdraví pacientů, k urychlení jejich zotavení.
Kromě toho musí být použita sterilizovaná nebo pasterizovaná.V produktu zakoupeném na trhu mohou patogenní mikroorganismy hojit, stejně jako vysoké procento tuků.
Toto mléko, jako tvaroh, jíst pacienty s chronickou pankreatitidou, je přijatelné.Ale měl by být čerstvý, obsahovat nízké procento tuku a ne být kyselý.
Sušené odstředěné mléko pro pankreatitidu: zakysaná smetana, kysané mléko, jogurt, kvašené mléko a jogurt lze také konzumovat, avšak v omezených množstvích. Proto musí být tyto produkty čerstvé.Doporučuje se používat je jako přídavnou složku při přípravě různých pokrmů.