Otázka, jaká strava, kterou lze pozorovat při pankreatitidě, je pro mnohé důležitá.A to je opravdu důležité, protože s akutním nebo chronickým onemocněním pankreatu můžete jíst jen omezený seznam potravin. Jaké vynikající recepty jsou důležité pro pacienty s pankreatitidou?
Jaké jsou vynikající recepty na maso pro pankreatitidu?
Je třeba poznamenat, že v chronické formě takového onemocnění, jako je pankreatitida, je strava loajálnější.A to vše proto, že v tomto případě je možné vařit dokonce i vepřové maso s nízkým obsahem tuku a vepřové vařené na dlouhou dobu. Samozřejmě, že u pacientů s touto zneužití indispozice masitých pokrmů je vysoce nežádoucí, ale občas si můžete dovolit takový luxus, dokonce udržet takovou přísnou dietu.
Lahodný a zdravý recept na maso, který je obzvláště oblíben při chronické chorobě pankreatu - hovězí maso s cibulí.Co je důležité, vařit to není nejmenší práce: jemně nasekaná cibule a hovězí maso střídavě vrstvy jsou nalit do pánve. Poté je třeba je naplnit vodou, přivést k varu a vařit na nízké teplotě, několik hodin. Tento recept je také výhodné, protože jej lze kombinovat se všemi přílohami, zda jsou brambory, obilí nebo těstoviny, a zároveň to není v rozporu s principy stravy na zánět slinivky břišní, a tudíž i pro dosažení souladu s ním nebude těžké.
Ale s akutní formou této choroby, výživa podléhá ještě vážnějším omezením. Takže pouze vaření nízkotučných masových pokrmů z kuřete, hovězího masa a králíka je povoleno. Můžete také dát přednost dietních receptů na bázi těchto výrobků jako jsou hovězí jazyk, ale co je nejdůležitější, důkladně povrch dobře očistit a vaří produktu.
Které recepty dietních jídel jsou vhodné pro pacienty s akutní i chronickou pankreatitidou?
Pokud chcete, stejně jako určitá fantazie, udržet dietu není tak obtížné.Navíc k vaření lahodných, ale současně dietních receptů, které nepoškodí pankreas, ve skutečnosti to není tak obtížné.A pokud jsou pacienti s akutní formou omezení na povolené nádobí dostatečně významní, pak v chronické formě, můžete dovolit nějaké svobody.
například s takovým onemocnění pankreatu, jako je chronické pankreatitidy, se nechá jídla, jako jsou zálivkou nebo podobných zeleninových salátů.Jediná důležitá věc, mít na paměti při přípravě vyloučit ze svého zelí a fazolí, protože mohou přinést hodně nepříjemné a někdy i bolest.
Skutečné u pacientů s chronickou pankreatitidou a recepty na saláty z masa, které se skládají z vařeného masa a zeleniny. V případě potřeby je můžete doplnit s krutony a sezónu s minimálním množstvím nízkotučného kysané smetany - to je opravdu chutné, a dokonce i slavnostní, ale proto, že velká rozmanitost na obvyklou nabídku a umožní dodržovat předepsanou dietu.
Jaké vynikající recepty na horké pokrmy jsou vhodné pro pacienty s akutní pankreatitidou?
Samozřejmě, že správná strava pro pankreatitida není možné bez zahrnutí ve stravě teplých jídel, jako jsou polévky a vývary. Měly by však být také připraveny s velkou péčí, aby se nezapomínalo, že recepty tuk bohatý bujón, v tomto případě, bude přísně zakázáno, v jaké nejen akutní, ale i chronické formy.
Nejdůležitější v tomto případě jsou recepty na nádobí složené ze zeleniny a vařené na masném bujónu. Také si můžete doplnit polévek sušenky z černého chleba, s malým množstvím strouhaného tvrdého sýra, jemně nasekané vařené vejce a samozřejmě všechny druhy bylin.
Jaké jsou recepty pokrmů z testu, které jsou relevantní pro chorobu pankreatu?
Pro chronickou i akutní pankreatitidu jsou pokrmy z těsta přísně zakázány. Ale stejně jako čerstvý chléb, rohlíky a další.A protože ravioli a knedlíky, ti, kteří trpí tímto onemocněním slinivky, budou muset dát. A pokud se u chronického pijáka ještě nechá takový minimální množství potravin vyrobené podle speciálních dietních receptů z libového masa a těsto, které zcela v souladu s předepsanou dietu, která v akutní formě, mohou být tyto potraviny zapomenut jednou provždy.
Jaké jsou lahodné recepty omáček na chronickou pankreatitidu?
Je třeba poznamenat, že omáčky jsou povoleny v minimálním množství a pouze přirozené, připravené podle tradičních receptur bez chemických nečistot a přísad. Najít podobné, často není tak snadné, ale je důležité si uvědomit, že jinak, strava může být složitá, a proto je podmínkou slinivka může vážně zhoršit, a proto je lepší, nebo k nákupu vhodné výrobky ve specializovaných prodejnách, a to buď jako hotová omáčkysami. V tomto případě vše závisí na touze, dostupnosti volného času a samozřejmě na finančních příležitostech.
Netřeba říkat, pankreatitida, to je dost důležité dodržovat přísnou dietu, s použitím k vaření chutných jídel pouze vysoce kvalitní a dietetické výrobky a speciální recepty bez použití tuků.Pouze v tomto případě můžete očekávat, že brzy zapomenete na toto onemocnění pankreatu a budete se cítit mnohem lépe, a nechat si pravidelně oblíbené jídlo.
Recepty dietní jídla s pankreatitida a cholecystitida
žlučníku a slinivky břišní, která je ve fázi zhoršení, využití stravy №5 doporučeno. Proto by měly být všechny recepty na dietní stravu založeny na následujících zásadách: odmítnutí jednoduchých sacharidů
- ;
- odmítnutí tuků živočišného původu;
- výjimka pikantní, kořeněná, slaná;
- odmítnutí čokolády;
- se podává pětkrát denně v malých porcích;Denní příjem potravy
- by neměl přesáhnout tři kilogramy;
- regulace teploty vařených potravin( horké a studené nemůže být).
Jak vidíte, tyto zásady nejsou přísné.Existuje mnoho různých receptů na dietní pokrmy. Pankreatitida a cholecystitida se vyvinou v mnoha případech současně.Pokud je pacient diagnostikován s akutní pankreatitidou, pak v prvních třech dnech bude předepsán terapeutický hlad. Příprava
dietní jídla v zánětu slinivky břišní
Může-li být zánět slinivky břišní přednostní procesy vaření uvedeného vaření a paření.Můžete také pečené produkty, s výjimkou přidání oleje nebo jiných tuků.
Příprava dietních jídel pro zánět pankreatu závisí na stupni složitosti onemocnění.Když se chronická forma onemocnění zhorší, všechny potraviny by měly být tekuté, polotekuté a také obsahovat pečlivě rozdrcené produkty, které lékař jmenuje po dobu 1-2 měsíců.Ve fázi ustálené remisie, kdy pacient pocítí úlevu, je dietní č. 5 předepsána nechráněná.
Jídla v dvojitém kotli a multivark při pankreatitidě.
Stav a zdraví každého, kdo trpí zánětem pankreatu, přímo závisí na potravinách, které živí.Při vaření je velmi důležité dodržovat správný technologický postup. U pankreatitidy jsou pokrmy topické v parníku nebo multivarkách. Umožňují ušetřit nejen konzistenci a barvu potravin, ale i vitamíny a minerály obsažené v nich.
Není nutné používat speciální technologie pro vaření.Můžete si vzít vysoký hrnec, naplnit vodou ¼ a položit rošt na nohy( tak, aby byl nad hladinou vody).Vložte jídlo do roštu a těsně uzavřete víkem. Doba vaření závisí na specifikacích produktů.
nádobí multivarka ve dvoulůžkovém kotli nebo v pankreatitida je mnoho: nízkotučné druhy drůbeže( bez kůže, šlachy), ryby, parní řízky, knedlíky, semi-viskózní kaše z ovesných vloček, pohanka, rýže a krupice. Velmi chutná a zdravá zelenina, dušená - cuketa, mrkev, karfiol, brambory. Zeleninu lze podávat ve formě bramborových kaší, parního pudingu nebo soufflé.
Polévky pankreatitida
Liquid jídlo je dobré v této nemoci, jak to se plní, ale nezatěžuje trávicí systém. Nutriční strava by však měla zcela vyloučit následující: polévku
- , vařenou na bázi ryby nebo masného vývaru;
- borsch;Mléčná polévka
- ;
- teplé omáčky;
- rajčatová omáčka;
- houbová polévka.
V jakékoli formě nemoci by měly být všechny první kurzy nahrazeny lehkými polévkami. Mohou se vařit na vodním nebo zeleninovém vývaru a přidávat malé množství těstovin nebo obilovin.
Hlavní jídla pankreatitida
možnosti misky s pankreatitidou docela hodně.Hlavní věc - páře nebo vařené jídlo. Tepelné zpracování druhého musí zabíjet bakterie a škodlivé mikroorganismy při zachování vitamínů.
Druhé možnosti:
- zeleninové pyré bez koření a s minimálním množstvím soli;
- zeleninový guláš;
- vařené chudé kuřecí prsa;
- ryba párou;
- nízkotučné odrůdy drcené drůbeže;Salát
- s čerstvou zeleninou;
- lékař lehkým krokem může povolit, aby štíhlé plněné nemoc nebo pepř plněné cukety, které jsou připraveny bez přídavku rajče.
Mezi potraviny, které se nedoporučuje používat s pankreatitidou si lze vyžádat moučné výrobky, konzervace( včetně domácích mazlíčků), omáčky( kečup, majonéza, zakysaná smetana, nakládaná zelenina, atd.)