Gastroduodenitis - betændelse i maven i maven og tolvfingertarmen. Diagnosen kræver regelmæssig observation af en læge og gennemgangen af kompleks terapi.
Hovedretningen i at fjerne ubehagelige symptomer og genoprette slimhinden er kost. Da inflammationen har forskellige former og stadier, er ernæringsplanen lavet under hensyntagen til sygdommens forløb.
Hvad kan og kan ikke spises med gastroduodenitis?
Kosten består af klart markerede produkter. Den strengeste diæt er ordineret til forværring af sygdommen. Men i hvert fald bliver nødt til at opgive fede fødevarer og retter, alkohol, varme krydderier og stegte.
Det er tilladt at drikke mælk med et lavt fedtindhold, bouillon af dogrose, kisseller. Nogle gange er mineralvand foreskrevet, men det skal være uden gas. Blandt de tilladte produkter:
- gårsdagens brød og kiks,
- korn og pasta,
- magert kød,
- grøntsager og frugter.
På behandlingstidspunktet bliver du nødt til at glemme skinke og pølse, forskellige syltede retter, boller og slik. Stærk te og kaffe er også forbudt.
Tabel
Denne sygdom er tildelt et spisebord nummer 1 og 5. I det første tilfælde kræves der en streng diæt. Derfor er tabel nr. 1 relevant i den akutte fase af sygdommen. Det er tilladt at tilføre kremet eller raffineret olie til færdige måltider.
Sørg for at spise havregryn, boghvede, risgrød. Kødretter serveres i form af dampkoteletter. Optimal til at gøre dem selv fra kanin, kalkun, kyllingebryst, fisk, oksekød.
For at sikre, at kroppen får en tilstrækkelig mængde fiber og vitaminer, anvendes modne bær og frugter. Men de skal varmebehandles. Brug derfor til kompotter, mousses, kissels. For dem, der ikke kan lide uden slik, er små mængder pastiller og marshmallows tilladt.
Menu til forskellige former for sygdommen
Uanset form og type skal du ikke misbruge mad. Derfor bør portioner være små.På grund af at det tager 5-6 måltider om dagen, er der ingen følelse af sult.
Kost i den akutte form af
Hun er den strengeste. Nogle naturopater tilbyder at sulte i denne periode. Lægerne har ikke den samme mening. Det er nødvendigt at drikke meget, der er kogte retter med et minimum fedtindhold.
Fremragende mulighed vil være en grød. Foretrække malet supper og grøntsager. Du kan ikke spise tørt. Under strengt forbud mod røget kød, dåsefoder. Alle retter skal være varme.
Kronisk
Kræver rigeligt at drikke i små portioner. Helt nødt til at fjerne produkter, der kan irritere slimhinden. I modsat fald kan der være en forværring.
Under forbuddet, som i den akutte form, er der røget produkter, saucer, svampe. Du kan spise grøntsager, men de skal koges eller bages.
Læger anbefaler:
- Ikke irriterer slimhinden varm eller kold.
- Tyg grundigt.
- Spis hver dag på samme tid.
Kød og fiskeprodukter med lavt fedtindhold er tilladt. Du kan drikke skilt naturlige juice og grøn te. Foretrækker frugt, bær, som indeholder en masse glukose.
Erosive
Denne formular fører til nogle ændringer i formuleringen af kosten. Det er nødvendigt at udelukke klid, frugt, fibrøse grøntsager. Det er ønskeligt at starte morgenen med mælkegrød. Positivt påvirker arbejdet i mavetarmkanalen bagt æble. Til middag kan du lave supper, har kogt kød, lys ostemasse.
Hvis det er muligt, spis frokost eller om aftenen et rå æg. Du må spise gelé, marmelade, marshmallow. Før du går i seng anbefales det at drikke kefir eller curdled mælk. Det er bedst at følge en streng kost bestående af sparsomme fødevarer.
Atrofisk
Overholdelse af korrekt ernæring med atrofisk gastroduodenitis er den vigtigste behandlingsmetode. Grundlaget skal være vegetabilske supper, kød, mælkegrød, gelé.
Kontraindikeret brugen af fede sorter af fisk og kød, kød bouillon og konfekture.
Vær opmærksom på, at fødevaren ikke skal være for kold eller varm. Der gives fortrinsret til bagte og kogte retter. Det er bedre at udelukke stegt helt. I
akutte fase Under akutte symptomer er de samme som i den akutte fase. På trods af manglende appetit at forblive sulten, burde det ikke. Spis den mosede kogte mad. Under smerte kan du ikke spise brød og grøntsager. Om morgenen kan du spise vagtelæg. Om eftermiddagen fremstilles mælkesuppe og kød-soufflé.Som snack er frugtgeléer egnede.
med surhedsgrad
lov til at spise:
- kogt æg,
- grød,
- juice,
- mejeriprodukter. Med lavt syreindhold
Grundlaget magt skal være:
- oste ikke akutte sorter,
- tørre kiks,
- supper svag bouillon,
- godt fordøjet korn. Fra supper kan du spise rødbeder suppe, kål suppe, borsch. Men grøntsagerne i dem bør knuses så meget som muligt. Det er tilladt at forbruge grøntsager og søde bær med frugter. Roligt drik fermenteret mælk, yoghurt. Du kan tilføje smør og raffineret olie til opvasken.
Du kan ikke spise bælgfrugter, drik saften af druer. Kontraindikationer omfatter gåsbær, datoer og figner.
Menu for ugen
Der er tilladte produkter uanset type og stadium af sygdommen. Af dem kan danne et groft menu:
Weekday Morgen Dag Aften mandag Kød bøffer dampede, kartoffelmos. Risesuppe, gryderet fra kogt kød. Drikke kompoteret af æbler. Curd Soufflé, krakkere, mælk boghvede grød, gelé. Tirsdag Semolina grød, grøn te, æble bagt i ovnen. Pæresuppe, kødkoteletter, grøntsagsgarnering, kompot. Kogt æg, rispudding, kissel. Medium Svag te, havregryn, æg. Bagt æble, et glas mælk, grøntsagssuppe. Applegeléer, fermenterede mejeriprodukter, dampet fisk. Torsdag Havregryn, te. Suppe med kødboller og gulerodpuré. Et glas mælk eller kompote, bagt ostemasse. Fredag Puree af gulerødder, jellied tunge. Mælk havre suppe, fisk bolde, gelé.Kylling koteletter, Mos kartofler. Lørdag En kop mælkegrød, et stykke forældet brød, mælket te. Dampkotelet, cikoria-drik, suppe, fiskfilet, dampet. Rispudding, kyllingekotelet, grøntsagsgryde. Søndag Mørkmos med bananer, rå æg. Dampkotelet, grøntsagspuré, gelé eller bouillon fra klid. Rispudding, jellied fisk, frugtsalat, yoghurt. Opskrifter til retter og salater
Mælke suppe er en god mulighed. Det kan spises enhver dag i ugen.
Tag lidt gulerødder, bouillon, æg og et par skefler af mælk. Tør de kogte gulerødder af. Blandinger med stegt mel og tilføjer tilbage til bouillon. Hæld derefter forsigtigt i ægget. Gulerødder kan erstattes med blomkål, hvis det ikke er kontraindiceret i din form for gastroduodenitis.
Når du vælger andet kursus, skal du stoppe med at vælge havregryn. De bidrager til processen med normalisering af fordøjelsen. Nyttig hirse og semolina. De mætter kroppen med vitaminer. Men sådanne muligheder bør være flydende. Kog grød på mælk eller vand.
Kød skal være til stede i rationen. Det er kogt til et par eller kogt uden krydderier. Hvis du vil sprede menuen, lav dig selv kødboller. Før et stykke magert kød gennem en kødkværn, tilsæt et æg til det. Når kuglerne er klare, kan du drysses med brødkrummer.
Bagt æbler er ikke kun en meget velsmagende skål, men også nyttige. Tilberedning tager en mellemstor frugt. Det er bedre at vælge sød og sur sort. Klip midt, men ikke til ende, så bunden forbliver. Sæt sukker i det, lidt honning eller marmelade. Sæt derefter æblet i ovnen på en svag brand.
En interessant løsning er fremstillingen af mousse fra manga og bær. Tag bærene og presse saften. Tænd komfuret, indtil det koger. Når opløsningen har kogt, spænd den. Sæt tilbage på ilden, men tilføj semolina til det. Kog konstant omrøring. I sidste fase piskes den med en mixer og serveres i varm form.
Kan honning med gastroduodenitis?
Hvis sygdommen ikke er i den akutte fase, kan honning anvendes i små mængder i kosten. Dens forbrug kan opdeles i 4-5 receptioner, men brug ikke mere end 150 gr. Pr. Dag.
Brug det både i normal form og til fremstilling af drikkevarer. Propolis har også gode egenskaber. Det tilsættes til urtete sammen med mynte, linden og fennikel.