Svampe - et af de mest kontroversielle produkter, der regelmæssigt klassificeres som kosthold, og undertiden tværtimod er under det strengt forbud mod ernæringseksperter. Og om det er muligt svampe i en pancreatitis?
Det er bestemt, at svampekvaliteten i svampe er minimal, og derfor er dette produkt meget ofte inkluderet i forskellige ernæringsprogrammer designet til at reducere vægten. Men i pancreatitis er denne mulighed helt forbudt, da svampe er meget vanskelige for bugspytkirtlen og er meget dårlige og langsomt fordøjede. Derfor er det bedre at opgive et sådant måltid helt, end at opleve alvorlige smerter på grund af en krænkelse af kosten.
De, der især elsker denne skål og ikke helt kan opgive det, selv med en sygdom som pancreatitis, har råd til nogle undtagelser. I dette tilfælde er det bedst at bruge til madlavning, ikke alle svampe, men kun hatte - de indeholder en minimal mængde chitin, og derfor er de mere egnede til dem, der lider af problemer med bugspytkirtlen.
Ofte opstår der spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise ikke så meget direkte svampe i pancreatitis, hvilket er uacceptabelt i menuen, hvor mange decoctions af dem. Det vil dog også være bedst at nægte en sådan skål, da selv i dette tilfælde vil belastningen på bugspytkirtlen være overdreven.
Det er bedst at rengøre svampe lige fra det ydre lag, fjern benene, der er særlig svære at fordøje i maven. Herefter kan du fortsætte direkte til opstillingen af skålen, som skal koges i mindst en og en halv time. Og først efter en sådan varmebehandling kan svampe spises af dem, der lider af pankreatitis, såvel som problemer med bugspytkirtlen. Selvfølgelig bør et sådant produkt komme ind i menuen i begrænsede mængder og kun sjældent - ikke mere end en eller to gange om måneden. Ellers er der stor sandsynlighed for forværring af bugspytkjertlen, hvilket truer overgangen til en akut form for pancreatitis.
Det er virkelig lækkert og endda et diætprodukt, men for dem, der lider af en sådan sygdom som pancreatitis, kan svampe medtages i menuen meget sjældent og kun som en undtagelse. Ellers er det muligt at undgå mulige komplikationer af sygdommen.