Pankreatitis er en sygdom, hvor bugspytkirtlen er berørt, og derfor er det vigtigt at gøre alt for at reducere byrden på det. Er det muligt at spise pasta i denne sygdom, og hvilke sorter bør foretrækkes?
Denne produkt har næsten ingen kontraindikationer, og det er let at fordøje ved maven og tilberede sig helt uden fedt. Derfor er pasta med den bedste pancreatitis, hvad angår nudler, vermicelli og lignende produkter.
Når pancreatitis er bedst at købe pasta fra hård hvede. De er nyttige, indeholder en lille mængde kalorier, fordøjes let og skaber desuden ikke en ekstra belastning på bugspytkirtlen. På grund af disse fordele bliver denne garnering en ideel løsning for pankreatitis, især fordi den kombineres med næsten enhver form for snacks og kødretter.
Makaroni fra hårde hvede sorter - en nyttig skål, der kan indgå i diæt af dem, der lider af pancreatitis. Derudover er det en glimrende mulighed for at spise lækkert uden skade på maven og uden at bekymre sig om mulige komplikationer af sygdommen.
Nudler og vermicelli i pancreatitis
Disse produkter er inkluderet i listen over pancreatitis, som ikke kan men glæde mange patienter. Efter alle de seneste år har pasta bogstaveligt talt "besat" bordet af russiske borgere. Præference bør gives til pasta fra hård hvede.
Kogt vermicelli i pancreatitis kan ikke kun være en side skål, men også et grundlag for madlavning af en række gryderetter. For eksempel er her en opskrift. Nødvendige ingredienser: 100 g pasta( forkogt), 1 æg, 2 tsk.sukker, 75 gram hytteost. Hytteost skal gnides og blandes med sukker. Separat bliver ægget slået godt og blandet i ostemassen. Kølede vermicelli blandet med cottage cheese. Form skal smøres med smør og spredes derefter ostemassen. Bagningstid - 10-15 minutter, bør skorpe ikke være.
Til fremstilling af diætretter er hjemmelavede nudler gode, og du kan bruge det med det samme, eller du kan fryse det. At lave hjemmelavede nudler, du har brug for 3 æg, 300 gram mel fra hård hvede, en knivspids salt. I en separat beholder, visp æggene. Melet er også hældt i en skål eller simpelthen på et bord og lav en lille indrykning, hvori ægblandingen hældes. Dejen viser sig at være stejl, den skal knædes i 30 minutter, hvorefter den bliver mere elastisk. Derefter sættes dejen i en pose i 40 minutter. I slutningen af denne tid skæres det i små skiver, der hver dyppes i mel. Til gengæld skal du rulle meget tynde lag( 1-2 mm), lad den tørre( 10 minutter) og derefter skære i en skarp kniv med nudler. Alt, skålen er klar. Kog det skal være 5-7 minutter.
Kogte nudler og vermicelli vises i menuen for patienter med pancreatitis næsten umiddelbart efter en stiv diæt. Men du skal stadig kende foranstaltningen og introducere pasta gradvist under hensyntagen til kroppens reaktion.