oliven betragtes som en af de mest nyttige produkter til sygdomme i pancreas, pancreatitis og som tilhører. Ikke engang at kigge på den langsigtede varmebehandling, som egner sig til oliven, købt i butikker, men de bevarer alle de mest nyttige stoffer - C, E, K, B-vitaminer, carotenoider.
Første oliven med pancreatitis har egnet på grund af den store mængde af blødt væv, så nødvendige for normal funktion af bugspytkirtlen. Regelmæssig indtagelse af oliven med pancreatitis fremmer hurtig fordøjelse af mad og ikke overbelaster med bugspytkirtlen.
Men i betragtning af, at oliven indeholder en masse fedt, skal du ikke rive med af dem, fordi denne del er ikke meget gunstige for aktiviteten i bugspytkirtlen. Til gavn for pancreatitis de vil gå kun i moderate mængder.
Oliesyre og hydroxytyrosol, er til stede i høje koncentrationer i de oliven, kendetegnet ved en egenskab, såsom forebyggelse og begrænsning af skader på mucosale celler i bugspytkirtlen. Derfor, for at stoppe de inflammatoriske og oxidative processer i bugspytkirtlen, er det nødvendigt at anvende denne nyttige produkt.
oliven pancreatitis
oliven - oliven er de samme som vokser op i samme oliventræ.I Rusland alene, grønne frugter kaldet oliven, og sorte - sort oliven. Forskellen i farve forklares ikke ved det faktum, at det er frugten af varierende modenhed, og procesteknologi. Til bevarelse er kun grøn og sort brugt til olieproduktion.
Til konservering af frugt høstet fra bitterheden blev fjernet med kaustisk soda i særlige beholdere. Efter dette, er frugterne opdelt thi de er sorte, behandles de i specielle tanke til en uge med ilt. Denne procedure forårsager en sortfarvning af frugten, hvilket gør dem bløde og giver dem en smag af originalen. Imidlertid omkring halvfems procent af oliven nu accelereres ved sværtning, ligger i det faktum, at de oliven behandles med alkali. Sådanne produkter er billige, men adskiller sig ikke en god smag.
oliven indeholder en masse næringsstoffer, men hos patienter med pancreatitis i den akutte fase er der ikke anbefales, da det vegetabilske fedt, der er indeholdt i dem, overvældet bugspytkirtlen. Cholagogue evne olivenolie kan øge betændelse i bugspytkirtlen forårsaget af bevægelse af sten i cholelithiasis, som er normalt ledsaget af pancreatitis. Konserveringsmidler( ascorbinsyre, citronsyre og andre), kemikalier, der anvendes i sortfarvning, og salt også bidrage til forværre patientens krop inflammation.
i remission hos patienter med kronisk pancreatitis kan tillade en lille strengt kalibreret mængder oliven, som disse gavnlige frugter har en række relevante menneskelige egenskaber:
- normalisere
- kolesterol, lavere blodtryk
- hjælp med forstoppelse
- fordi de indeholder antioxidanter, forebygge udviklingen af kræft tumorer.