ærter pancreatitis forbyder mange læger, er dem, der har lov til at bruge det i mad anbefales forvædet i soda i lang tid( en halv time eller mere) cook i en trykkoger. Brug derefter ikke mere end et hundrede gram ad gangen.Ærter halvdelen består af kulhydrater, 20% protein, fedt i det kun 2%.Den omfatter:
- mikroelementer - Sr, Cs, Al, Ti, Ni, Co, Sn, V, Si, B, Mo, F, Cr, Se-, Mn, Cu, I, Zn, Fe, Se-, Cl, P,K, Na, mg, Ca
- vitaminer - cholin, N, B9 - B1, betacaroten, PP, A
Pea pancreatitis skadelige fibre, som kræver intensiv behandling operation, lastning maven. I de modne korn er der stivelse, lige så skadeligt i denne sygdom. Nyttig i denne grøntsag nikotinsyre, regulerer kolesterol i blodet, forbedrer appetitten, fremmer væksten af en ung organisme.
Ærter i pancreatitis skal nødvendigvis koges til mos, thiamin forbedrer hjernefunktion, nikotinsyre stopper dannelsen af kræftceller. Bindevæv af dyr og fjerkræ og grove fibre fra bælgplanter( herunder ærter), turnip, kål, radise og roe fyldt med forværring af sygdommen, da det øger ophidselse af bugspytkirtlen.
Er ærter suppe til rådighed for pancreatitis?
På trods af at ærtsuppe er en af de næringsrige og sunde retter, er dets tilstedeværelse i kosten af personer, der lider af pancreatitis, meget uønsket. Især henviser dette til fasen med forværring af processen, når det anbefales at overholde strenge diætrestriktioner. I stadiet af vedvarende remission er der tilladt visse afligheder for denne skål, men kun lejlighedsvis og i små mængder.
I en lignende "opal" ærtsuppe med pancreatitis er favoriseret for dets evne til at forårsage forøget dannelse af gas. Og hvis i raske mennesker, dette faktum er blot et påskud for en række vittigheder, for patienterne med pancreatitis truer med at forværre sygdommen og en masse ubehag:
- smerter af varierende intensitet;
- langvarig halsbrand;
- kvalme og oppustethed
- afføring.
højt indhold af træstof og en særlig enzymsammensætning ærter give ubehagelige gæringsprocesser i tarmen, som provokerer angst og overdreven byrde på bugspytkirtlen. Eksperter anbefaler suppe, tilberedt af forvældede og mosede ærter, lige uden for eksacerbationsstadiet og i små portioner. Hvis der er ubehagelige symptomer på intolerance over for produktet, er det bedst at udelukke det helt fra kosten.
Dåse ærter pancreatitis
Dåse ærter, i modsætning til deres friske og tørrede modstykker, endda inkluderet i den terapeutiske kost №5, vist i udviklingen af akut pancreatitis eller under en forværring. Det betyder selvfølgelig ikke, at det kan absorberes af hele banker, men brugen af en lille mængde af et produkt som tilsætningsstof til en bestemt skål er helt acceptabelt.
Og alligevel bør dåse grønne ærter i pancreatitis anvendes med stor omhu som uønskede egenskaber, der forårsager oppustethed, i produktet er også til stede. Så det er bedre at starte med meget små portioner og orientere dig til trivsel. Hvis kroppen ikke reagerer med nogen bivirkninger, skal du ikke forsømme denne skål.
I konserverede grønne ærter bevares et stort antal nyttige ingredienser, herunder mineraler og vitaminer. Hertil kommer, som andre bælgplanter, det indeholder let fordøjeligt vegetabilsk protein og er godt mættet, hvilket er meget nyttigt for en svækket organisme af en syg person.